Analisis Karakteristik Gender dan Pendidikan terhadap Minat Beli Produk Pangan Organik

Rahmawati Setiyani, Esti Dwi Rahmawati, Annisa Nugraheni Afridhianika

Abstract


Meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap kesehatan dan keamanan pangan mendorong perkembangan konsumsi produk pangan organik di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara karakteristik gender dan tingkat pendidikan terhadap minat beli produk pangan organik. Penelitian dilakukan dengan pendekatan kuantitatif menggunakan analisis Chi-square terhadap 76 responden konsumen produk pangan organik di Kota Surakarta yang dipilih dengan Teknik purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar responden memiliki minat beli terhadap produk pangan organik. Perempuan dan responden dengan tingkat pendidikan lebih tinggi cenderung memiliki minat beli yang lebih baik dibandingkan kelompok lainnya. Hasil uji Chi-Square menunjukkan bahwa gender dan pendidikan tidak memiliki hubungan yang signifikan terhadap minat beli produk pangan organik, namun dipengaruhi oleh faktor lain seperti kesadaran kesehatan, persepsi manfaat, dan gaya hidup sehat dibandingkan faktor demografis.

Keywords


Gender, Minat Beli, Pangan Organik

References


Chong, C. Y., Tan, C. X., Tsai, M.-C., Tan, S. S., Hariyono, H., & Tan, S. T. (2024). Gender differences in dietary intake and physical activity among university students: a post-COVID-19 pandemic study. Nutrition & Food Science, 54(7), 1190–1201. https://doi.org/10.1108/NFS-01-2024-0015

Churin In, Hasanah, M., & Sholichah, I. F. (2024). Perbedaan Perilaku Konsumtif Ditinjau dari Jenis Kelamin Pada Mahasiswa Fakultas Ekonomi di Universitas Muhammadiyah Gresik. Populer: Jurnal Penelitian Mahasiswa, 3(3), 287–304. https://doi.org/10.58192/populer.v3i3.2588

Eberle, L., Milan, G. S., Graciola, A. P., Borchardt, M., & Pereira, G. M. (2023). Purchase intention of organic foods from the perspective of consumers. Management of Environmental Quality: An International Journal, 34(5), 1406–1423. https://doi.org/10.1108/MEQ-10-2022-0277

Feraco, A., Armani, A., Gorini, S., Camajani, E., Quattrini, C., Filardi, T., Karav, S., Strollo, R., Caprio, M., & Lombardo, M. (2024). Gender Differences in Dietary Patterns and Eating Behaviours in Individuals with Obesity. Nutrients , 16(23). https://doi.org/10.3390/nu16234226

Grand View Research. (2025, May 23). Healthy Foods Market (2026 - 2033).

Gundala, R. R., Nawaz, N., R M, H., Boobalan, K., & Gajenderan, V. K. (2022). Does gender moderate the purchase intention of organic foods? Theory of reasoned action. Heliyon, 8(9). https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2022.e10478

Helvacı, G., Tayhan, F., & Özbey Yücel, Ü. (2025). Gender and healthy eating attitude strongly predict sustainable food literacy among Turkish young adults, while Mediterranean diet adherence shows only weak correlation. Frontiers in Public Health, 13. https://doi.org/10.3389/fpubh.2025.1606495

Napitupulu, S. A., Setiawan, B., Rayesa, N., Haryati, N., & Rohman, Ach. A. (2025a). Decoding Organic Food Buying Intention: The Interplay of Health Consciousness and Perceived Value Among Urban Consumers in Malang. HABITAT, 36(2), 166–180. https://doi.org/10.21776/ub.habitat.2025.036.2.14

Napitupulu, S. A., Setiawan, B., Rayesa, N., Haryati, N., & Rohman, Ach. A. (2025b). Decoding Organic Food Buying Intention: The Interplay of Health Consciousness and Perceived Value Among Urban Consumers in Malang. HABITAT, 36(2), 166–180. https://doi.org/10.21776/ub.habitat.2025.036.2.14

Organic Trade Association. (2025). Global Organic Trade Guide. Organic Trade Association.

Peruzzi, M. R., Fadi Alfiandi, M., & Gunadi, W. (2023). ANTESEDEN PEMBELIAN MAKANAN ORGANIK DI INDONESIA.

Rohman, A., Asmara, R., & Andriani, D. (2023). The Effect of Multidimensional Consumer Perceived Value on Customer Satisfaction and Purchase Intention of Organic Food. HABITAT, 34(2), 213–224. https://doi.org/10.21776/ub.habitat.2023.034.2.19


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


_______________________________________________

 

Creative Commons License

Prosiding Seminar Nasional Pertanian
is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

______________________________________________

PROSIDING TERINDEKS:

 

SEKRETARIAT PANITIA: