PEMBERDAYAAN ISTRI NELAYAN MELALUI PELATIHAN MANAJEMEN PEMASARAN PRODUK OLAHAN IKAN LAUT DI DESA PETIKU, KECAMATAN LONGKALI, KABUPATEN PASER

Ilmiani Rusdin; Irman Irawan; Ita Zuraida; Bagus Fajar Pamungkas; Doddy Sutono; Andi Mismawati; Seftylia Diachanty; Ratna Nurmalita Sari; Tri Karimah Ramadhini; Rismayani Miftahul Ilmi; Rekha Yusdhanilawardhani; Nurfaidah Nurfaidah

doi:10.31764/jces.v9i2.39784

PEMBERDAYAAN ISTRI NELAYAN MELALUI PELATIHAN MANAJEMEN PEMASARAN PRODUK OLAHAN IKAN LAUT DI DESA PETIKU, KECAMATAN LONGKALI, KABUPATEN PASER

Ilmiani Rusdin, Irman Irawan, Ita Zuraida, Bagus Fajar Pamungkas, Doddy Sutono, Andi Mismawati, Seftylia Diachanty, Ratna Nurmalita Sari, Tri Karimah Ramadhini, Rismayani Miftahul Ilmi, Rekha Yusdhanilawardhani, Nurfaidah Nurfaidah

Abstract

Abstrak: Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan manajemen pemasaran produk olahan ikan laut pada istri nelayan di Desa Petiku, Kecamatan Longkali, Kabupaten Paser, Kalimantan Timur. Kegiatan dilakukan melalui pelatihan pengolahan bakso ikan dan fishcake berbahan campuran ikan alu-alu dan ikan bogor yang dilanjutkan dengan pelatihan pemasaran, branding, pengemasan, dan pemanfaatan media sosial. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif melalui penyuluhan, demonstrasi, praktik langsung, dan pendampingan. Evaluasi dilakukan menggunakan metode pretest-post test untuk mengukur peningkatan kemampuan pemasaran peserta. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa seluruh aspek pemasaran mengalami peningkatan dengan rata-rata sebesar 32,03%. Peningkatan tertinggi terjadi pada aspek konsep dasar pemasaran sebesar 43,78%, diikuti pemanfaatan media sosial sebesar 32,20%, strategi promosi dan branding sebesar 31,03%, manajemen penjualan dan distribusi sebesar 28,07%, serta pengemasan produk sebesar 25,06%. Selain itu, peserta mulai memahami pentingnya identitas produk, kemasan, dan pemasaran digital dalam mendukung usaha olahan ikan rumah tangga. Kegiatan ini menunjukkan bahwa pelatihan berbasis praktik efektif dalam meningkatkan kemampuan pemasaran masyarakat pesisir dan mendukung pengembangan usaha berbasis sumber daya lokal.

Abstract: This community service activity aimed to improve the marketing management skills of processed marine fish products among fishermen’s wives in Petiku Village, Longkali District, Paser Regency, East Kalimantan. The activity involved training on producing fish balls and fishcakes made from barracuda and bogor fish, followed by training on marketing, branding, packaging, and social media utilization. The program used a participatory approach through counseling, demonstrations, hands-on practice, and mentoring. Evaluation was conducted using a pretest-post test method to assess participants’ marketing skills improvement. The results showed that all marketing aspects improved with an average increase of 32.03%. The highest increase was found in basic marketing concepts (43.78%), followed by social media utilization (32.20%), promotion and branding strategies (31.03%), sales and distribution management (28.07%), and product packaging (25.06%). Participants also gained a better understanding of product identity, packaging, and digital marketing to support household-scale fish processing businesses. The activity demonstrated that practice-based training effectively improved the marketing capabilities of coastal communities and supported the development of local resource-based businesses

Keywords

marketing; fish processed products; branding; community empowerment

Full Text:

PDF

References

Ardiyansyah, A., Rahayu, S., Fitriyani, I., & Ismawati, I. (2025). Pemberdayaan Wanita Pesisir Melalui Pelatihan Kewirausahaan Berbasis Sumber Daya Lokal di Labuhan Badas: Pemberdayaan Wanita Pesisir Melalui Pelatihan Kewirausahaan Berbasis Sumber Daya Lokal di Labuhan Badas. Jurnal Pengembangan Masyarakat Lokal, 8(1), 421–427.

Barokah, I., Sarofi, A., & Deni, A. A. (2024). Pemanfaatan media sosial sebagai strategi marketing UMKM di era digital. Jurnal Dialoka: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Dakwah Dan Komunikasi Islam, 3(1), 1–14.

Firmansyah, M. A. (2019). Pemasaran: dasar dan konsep. Penerbit Qiara Media.

Julianti, S. (2014). The art of packaging: Mengenal metode, teknik, & strategi. Gramedia Pustaka Utama.

Kasmir. (2019). Analisis Laporan Keuangan. PT RajaGrafindo Persada.

Mutiara, T., & Safitri, R. M. (2025). Strategi Pengembangan Usaha Mikro Kecil Menengah Pesisir Pantai untuk Meningkatkan Ekonomi Lokal Masyarakat di Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah. Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan, 19(2), 213–233.

Nugroho, H. C., Amalia, U., & Rianingsih, L. (2019). Karakteristik fisiko kimia bakso ikan rucah dengan penambahan transglutaminase pada konsentrasi yang berbeda. Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan, 1(2), 47–55.

Nurfadilah, M. N. I. S. S. M. (2026). Diversifikasi hasil perikanan berbasis olahan ikan untuk meningkatkan kemandirian dan kualitas hidup perempuan pesisir di Desa Luaor Kabupaten Majene. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 10(1).

Pangestika, W., Maulid, D. Y., & Arfipratama, M. R. (2023a). Utilization of By-Products of Kuniran Fish Surimi Processing (Upeneus moluccensis) in The Making of Fish Balls. Aurelia Journal, 5(1), 67–78.

Pangestika, W., Maulid, D. Y., & Arfipratama, M. R. (2023b). Utilization of By-Products of Kuniran Fish Surimi Processing (Upeneus moluccensis) in The Making of Fish Balls. Aurelia Journal, 5(1), 67–78.

Pradiani, T. (2017). Pengaruh sistem pemasaran digital marketing terhadap peningkatan volume penjualan hasil industri rumahan. Jurnal Ilmiah Bisnis Dan Ekonomi Asia, 11(2), 46–53.

Rahmawati, F., & Karmeli, E. (2022). Peranan Perempuan Pesisir Dalam Meningkatkan Ekonomi Rumah Tangga. Samalewa: Jurnal Riset & Kajian Manajemen, 2(1), 90–99.

Shoriah, D., Sunysca, M., Razzaq, A., & Nugraha, M. Y. (2025a). Pengaruh desain kemasan terhadap minat beli konsumen pada produk eat sambel. ACADEMIA: Jurnal Inovasi Riset Akademik, 5(1), 22–30.

Shoriah, D., Sunysca, M., Razzaq, A., & Nugraha, M. Y. (2025b). Pengaruh desain kemasan terhadap minat beli konsumen pada produk eat sambel. ACADEMIA: Jurnal Inovasi Riset Akademik, 5(1), 22–30.

Subakir, A. A., Hubeis, M., & Trilaksani, W. (2020). Strategi peningkatan konsumsi ikan pada masyarakat berpendapatan rendah di provinsi Jawa Tengah. MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah, 15(1), 70–76.

Sugiyono. (2020). Metode Penelitian Pendidikan (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif dan R&D). Penerbit CV. Alfabeta.

Tina, L., Sudarnika, E., Ridwan, Y., Sudarwanto, M. B., & Pisestyani, H. (2025). Penerapan Sanitasi dan Higiene dalam Produksi Ikan Asap: Implikasi terhadap Keamanan Pangan dan Kesehatan Masyarakat. Jurnal Sain Veteriner, 43(2), 408. https://doi.org/10.22146/jsv.105214

Utami, R., & Fauzi, A. (2023). Strategi pemasaran usaha mikro, kecil dan menengah (umkm) di era revolusi industri 4.0. Jurnal Akuntansi Dan Manajemen Bisnis, 3(1), 90–94.

DOI: https://doi.org/10.31764/jces.v9i2.39784