Transformasi Pertanian Berkelanjutan Dalam Menghadapi Perubahan Iklim Global

Wahid Wahid, Fathnur Fathnur, Baharudin Baharudin, Maryam Nurdin, Edwen D. Waas, Musyadik Musyadik, Risma Fira Suneth, Sheny Kaihatu

Abstract


Buah malaka (Phyllanthus emblica) merupakan salah satu hasil hutan bukan kayu yang memiliki potensi ekonomi cukup besar, namun pemanfaatannya oleh masyarakat masih relatif terbatas dan umumnya hanya dijual dalam bentuk buah segar dengan nilai ekonomi yang rendah. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengolahan buah malaka (Phyllanthus emblica) menjadi manisan sebagai produk bernilai tambah di Dusun Kadindi, Kabupaten Dompu Nusa Tenggara Barat. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan metode survei. Responden dalam penelitian ini dipilih menggunakan teknik purposive sampling, yaitu masyarakat yang berperan sebagai pengumpul sekaligus penjual buah malaka dengan jumlah responden sebanyak 19 orang. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi lapangan, wawancara, dan kuesioner untuk mengetahui karakteristik masyarakat, sumber buah, proses pengolahan, serta kendala yang dihadapi dalam pemanfaatan buah malaka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan buah malaka menjadi manisan memberikan nilai tambah yang signifikan. Keuntungan bersih dari penjualan buah mentah sebesar Rp100.000 per panen dapat meningkat menjadi Rp345.000 dari penjualan 3 kg manisan, dengan nilai B/C ratio sebesar 2,09 yang menunjukkan bahwa usaha tersebut layak secara ekonomi. Pengolahan buah malaka menjadi manisan mampu meningkatkan pendapatan masyarakat serta memiliki potensi untuk dikembangkan secara berkelanjutan. Kendala utama yang dihadapi masyarakat meliputi keterbatasan modal, peralatan yang masih sederhana, serta akses pasar yang terbatas. Oleh karena itu, dukungan yang diperlukan antara lain pelatihan teknis pengolahan, bantuan modal usaha, serta fasilitasi pemasaran produk.

Keywords


pertanian berkelanjutan; perubahan iklim global; Climate-Smart Agriculture; ketahanan pangan, pertanian presisi;

References


Djibran, M. M., Andiani, P., Nurhasanah, D. P., & Mokoginta, M. M. (2023). Analisis Pengembangan Model Pertanian Berkelanjutan yang Memperhatikan Aspek Sosial dan Ekonomi di Jawa Tengah. Jurnal Multidisiplin West Science, 2(10).

Estiningtyas, W., & Syakir, M. (2017). Pengaruh Perubahan Iklim Terhadap Produksi Padi di Lahan Tadah Hujan. Jurnal Meteorologi dan Geofisika, 18(2), 89–103. https://doi.org/10.31172/jmg.v18i2.406

Kabato, W., Getnet, G. T., Sinore, T., Nemeth, A., & Molnár, Z. (2025). Towards Climate-Smart Agriculture: Strategies for Sustainable Agricultural Production, Food Security, and Greenhouse Gas Reduction. Agronomy, 15(3), 565.

Kartiningrum, E. D. 2015. Panduan Penyusunan Studi Literatur. Mojokerto: Politeknik Kesehatan Majapahit.

Limb, M. (2015). Countries must prepare for more frequent food shortages, says task force. BMJ, 351. https://doi.org/10.1136/BMJ.H4449

Lipper, L., Thornton, P., Campbell, B. M., Baedeker, T., Braimoh, A., Bwalya, M., et al. (2014). Climate-smart agriculture for food security. Nature Climate Change, 4(12), 1068–1072. https://doi.org/10.1038/nclimate2437

Lorenz, K., & Lal, R. (2014). Biochar application to soil for climate change mitigation by soil organic carbon sequestration. Journal of Plant Nutrition and Soil Science, 177(5), 651–670. https://doi.org/10.1002/jpln.201400058

Nofitria, A. S., Ningsih, I. S., Putri, P. A., Yulia, R., & Fevria, R. (2022). Antisipasi perubahan iklim untuk keberlanjutan ketahanan pangan (Anticipate climate change for sustainable food security). Dalam Prosiding Seminar Nasional Biologi (SEMNAS BIO) 2022 (hlm. 804–811). UIN Syarif Hidayatullah Jakarta. ISSN 2809-8447.

Nofitria, A. S., Ningsih, I. S., Putri, P. A., Yulia, R., & Fevria, R. (2022). Antisipasi perubahan iklim untuk keberlanjutan ketahanan pangan (Anticipate climate change for sustainable food security). Prosiding Seminar Nasional Biologi, 2(2), 804–811. https://doi.org/10.24036/prosemnasbio/vol2/517

Nugrahapsari, R. A., Setiani, R., Marwoto, B., Anwarudinsyah, J., & Prabawati, S. (2020). Penilaian keberlanjutan sistem usaha kentang dengan kriteria multidimensi: Studi kasus di Dataran Tinggi Dieng, Wonosobo. Jurnal Agro Ekonomi, 38(1), 1–13. https://doi.org/10.21082/jae.v38n1.2020.1-13

Ortiz-Bobea, A., Ault, T. R., Carrillo, C. M., Chambers, R. G., & Lobell, D. B. (2020). The Historical Impact of Anthropogenic Climate Change on Global Agricultural Productivity. Nature Climate Change, 11, 306–312.

Parwito, & Arifin, I. (2022). Digitalisasi pertanian presisi: Tinjauan literatur pada teknologi sensor, monitoring, dan otomasi. SMART: Jurnal Teknologi Informasi dan Komputer, 1(2), 49–54. https://doi.org/10.58222/fp2ann81

Rivai, R. S., & Anugrah, I. S. (2023). Konsep dan Implementasi Pembangunan Pertanian Berkelanjutan di Indonesia. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 40(2), 123–139

Rusmayadi, G., Silamat, E., Abidin, Z., Anripa, N., Rubijantoro, S., & Sitopu, J. W. (2024). Analisis Dampak Perubahan Iklim terhadap Produktivitas Tanaman Pangan. Jurnal Review Pendidikan dan Pengajaran, 7(3). https://doi.org/10.31004/jrpp.v7i3.31300

Sahnabel, S.F., dan Kurniati, E., (2025). Strategi Pembangunan Pertanian berkelanjutan di Indonesia: Evakuasi Kebijakan, Teknologi Digital, dan Pendekatan Lokal Jurnal Perubahan Ekonomi Vol. 9 No. 4 Hal. 18-28.

Saleem, A., Anwar, S., Nawaz, T., Fahad, S., Saud, S., Rahman, T. U., & Khan, M. N. R. (2024). Securing a Sustainable Future: The Climate Change Threat to Agriculture, Food Security, and Sustainable Development Goals. Journal of Umm Al-Qura University for Applied Sciences, 11, 595–611.

Widiarta, I. N. (2016). Teknologi Pengelolaan Tanaman Pangan dalam Beradaptasi Terhadap Perubahan Iklim pada Lahan Sawah. Jurnal Sumberdaya Lahan, 10(2), 91–102.

Wulandari, P.R., 2025. Dampak implementasi pertanian berkelanjutan terhadap stabilitas ekonomi dan pembangunan daerah tertinggal. Metta: Jurnal Ilmu Multidisiplin, 5(2), pp.35–44. https://doi.org/10.37329/metta.v5i2.4020


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


_______________________________________________

 

Creative Commons License

Prosiding Seminar Nasional Pertanian
is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License

______________________________________________

PROSIDING TERINDEKS:

 

SEKRETARIAT PANITIA: