Transformasi Rantai Nilai Pala (Myristica Fragrans Houtt) Berkelanjutan: Sinergi Kelembagaan Dan Kebijakan Hilirisasi Agroindustri Menuju Ketahanan Pangan Di Era Perubahan Iklim

Abstract

Transformasi berkelanjutan komoditas rempah berbasis petani kecil memerlukan tindakan kelembagaan yang terkoordinasi serta kebijakan hilirisasi yang jelas, namun pengembangan pala (Myristica fragrans houtt) di Provinsi Maluku masih terkendala oleh peran pemangku kepentingan yang terfragmentasi dan kelembagaan petani yang lemah. Penelitian ini memetakan rantai nilai pala, struktur kelembagaan, dan tingkat produktivitas di enam kabupaten/kota di Maluku menggunakan metode survei deskriptif kualitatif dan analisis SWOT yang melibatkan petani, pengumpul desa, pedagang besar, dan eksportir. Hasil menunjukkan produktivitas pala hanya sebesar 0,14 ton/ha, setara 40–60% dari potensi hasil, dengan partisipasi kelompok tani serendah 0% di sebagian besar kabupaten (kecuali Buru Selatan 100% dan Buru 35%), peran koperasi praktis tidak ada, dan bantuan pemerintah masih didominasi bibit ketimbang input peningkat produktivitas. Rantai pemasaran ditemukan panjang dengan harga yang ditentukan sepihak oleh pengumpul dan tengkulak, melemahkan posisi tawar petani, meskipun terdapat tiga local champion (PT. Kamboti Rempah Maluku, CV. Maenusu, dan PT. Bayumas) yang telah mengorganisasi rantai nilai berorientasi ekspor dengan melibatkan sekitar 2.000 petani. Penelitian ini mengusulkan kerangka kebijakan dua lapis: kebijakan umum untuk mensinergikan sumber daya dan daya saing pemangku kepentingan, serta kebijakan teknis yang mencakup perbaikan budidaya, peningkatan kapasitas SDM, penguatan kelembagaan, investasi, dan sistem informasi manajemen. Temuan ini menegaskan bahwa inovasi teknologi semata tidak cukup tanpa transformasi kelembagaan dan hilirisasi agroindustri untuk membangun ketahanan pangan berbasis pala yang berkelanjutan dan tahan iklim di Indonesia Timur.