Eksplorasi Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) dalam Bentuk Kombucha sebagai Bahan Aktif Antioksidan dalam Masker Gel Peel-Off

Yayan Rizikiyan, Ine Suharyani, Sabina Mutiara Sani, Candra Lingga, Lela Sulastri

Abstract


Polusi udara yang disebabkan oleh kendaraan bermotor dan limbah industri dapat meningkatkan efek radikal bebas, yang menyebabkan kerusakan kulit. Efek negatif tersebut dapat dicegah dengan upaya perawatan kulit, salah satunya menggunakan kosmetik alami yang memiliki efek antioksidan. Bunga telang adalah bahan alami yang dikenal karena aktivitas antioksidan yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan senyawa metabolit skunder dalam kombucha bunga telang (KBT) dan membuat formulasi masker gel peel-off  yang memiliki aktivitas antioksidan yang baik. Konsentrasi KBT yang digunakan adalah 5%; 7,5%; dan 10%. Studi ini bertujuan untuk menilai aktivitas antioksidan dari masker gel peel-off  KBT menggunakan uji DPPH dan untuk mengidentifikasi formulasi yang optimum. Uji DPPH digunakan untuk menilai kapasitas sampel dalam menghambat radikal bebas DPPH. Formulasi tersebut kemudian dievaluasi melalui uji organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, waktu mengering, serta analisis viskositas dan sifat alir. Aktivitas antioksidan dievaluasi menggunakan spektrofotometer UV–Vis. Hasil karakterisasi dari masker gel peel-off KBT memenuhi semua persyaratan parameter uji, sehingga dapat dikatakan memiliki karakteristik yang baik. Uji aktivitas antioksidan menunjukkan nilai IC50 sebesar 58,06 ppm untuk Formula 1; 55,56 ppm untuk Formula 2, dan 46,18 ppm untuk Formula 3.

Keywords


Clitoria ternatea L.; Kombucha; Antioksidan; Masker gel peel-off

Full Text:

PDF

References


Adhayanti, E., Arpiwi, N. L., & Darsini, N. N. (2022). Formulasi Sediaan Masker Gel Peel-off Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) dan Minyak Atsiri Serai Wangi (Cymbopogon nardus L. Rendle). Metamorfosa: Journal of Biological Sciences, 9(1), 101.

https://doi.org/10.24843/metamorfosa.2022.v09.i01.p10

Andriani, D., & Murtisiwi, L. (2020). Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol 70% Bunga Telang (Clitoria ternatea L) dari Daerah Sleman dengan Metode DPPH. Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia, 17(1), 70–76.

https://doi.org/10.23917/pharmacon.v17i1.9321

Annisa, A., Kawareng, A. T., & Indriyanti, N. (2021). Formulasi Sediaan Masker Gel Peel Off dari Minyak Atsiri Sereh (Cymbopogon citratus). Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences, 14, 348–353.

https://doi.org/10.25026/mpc.v14i1.599

Arman, I., Edy, J. H., & Mansauda, K. L. R. (2021). Formulasi Dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Masker Gel Peel-Off Ekstrak Etanol Daun Miana (Coleus Scutelleroides (L.) Benth.) Dengan Bebagai Basis. Jurnal Farmasi Medica/Pharmacy Medical Journal (PMJ), 4(1), 36.

https://doi.org/10.35799/pmj.4.1.2021.34523

Aulia Rahmi Azizah, Rasidah, A. I., Wilujeng, F. L., Piya, N., Yuliani, S. D., Adhila, G., & Sundu, R. (2024). Formulasi Masker Gel Peel Off Ekstrak Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) sebagai Antioksidan Alami. Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 6(1), 122–141.

https://doi.org/10.33759/jrki.v6i1.477

Azizah Rauf, A., Saranani, S., Korespondensi, P., & Artikel, I. (2023). Penetapan Kadar Polifenol Total Dan Tanin Total Dari Ekstrak Etanol Buah Senggani (melastoma malabathricum L.) Serta Uji Aktivitas Antioksidan Dengan Metode ABTS Determination Of Total Polyphenols And Total Tannins From The Ethanol Extract Of Senggani Fruit And Antioxidant Activity Test Using The ABTS Method. Jurnal Pharmacia Mandala Waluya, 2(6), 2829–6850.

https://doi.org/10.54883/jpmw.v2i6.60

Cahyaningsih, E., Yuda, P. E. S. K., & Santoso, P. (2019). Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS. Jurnal Ilmiah Medicamento, 5(1).

https://doi.org/10.36733/medicamento.v5i1.851

Dewi Zulfa, A., Salsabila, A., & Gina Septiani, A. (2023). Uji Aktivitas Antioksidan Serum Wajah Ekstrak Daun Jambu Air (Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston) Menggunakan Metode DPPH. Pharmacoscript, 6(2), 219–232. https://doi.org/10.36423/pharmacoscript.v6i2.1363

Hikmah, F. N., Malahayati, S., & Nugraha, D. F. (2023). Formulasi Dan Evaluasi Sediaan Serum Gel Ekstrak Bunga Melati (Jasminum sambac L.). Journal Pharmaceutical Care and Sciences, 3(2), 93–108. https://doi.org/10.33859/jpcs.v3i2.248

Ine, S., Yuniarti, F., Yulia, A., Rindiyani, R., & Nisa, N. (2022). Pengaruh Pelarut Polar terhadap Aktivitas Antioksidan Daging Buah Naga Merah (Hylocerus pholyrhizus) yang Diekstraksi dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE). Pharmacoscript, 5(2), 237–247.

https://doi.org/10.36423/pharmacoscript.v5i2.1007

Kamelia, M., Winandari, O. P., Supriyadi, S., & Meirina, M. (2023). Analisis Kualitas Teh Kombucha Berdasarkan Jenis Teh Yang Digunakan. Organisms: Journal of Biosciences, 3(1), 17–26. https://doi.org/10.24042/organisms.v3i1.16391

Khoirunnisa, S. M., Dirga, D., Setyawan, I. A., & Akhmad, A. D. (2022). Formulasi Sediaan Masker Gel Peel-off Limbah Kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca var.sapientum) sebagai Antioksidan. Jurnal Farmasi Malahayati, 5(1), 33–47. https://doi.org/10.33024/jfm.v5i1.6350

Marpaung, A. M. (2020). Tinjauan manfaat bunga telang (clitoria ternatea l.) bagi kesehatan manusia. Journal of Functional Food and Nutraceutical, 1(2), 63–85.

https://doi.org/10.33555/jffn.v1i2.30

Nintiasari, J., & Ramadhani, M. A. (2022). Uji Kuantitatif flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Teh Kombucha Daun Kersen (Muntingia calabura). Indonesian Journal of Pharmacy and Natural Product, 5(2), 174–183. https://doi.org/10.35473/ijpnp.v5i2.1887

Nursal, F. K., Nining, & Rahmah, A. S. (2021). Formulation and Development of Grape Seed Oil (Vitis Vinifera L) Emulgel Peel-Off Mask using Gelling Agent Hydroxy Propyl Methyl Cellulose (HPMC). IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 755(1), 012046. https://doi.org/10.1088/1755-1315/755/1/012046

Nurwaini, S., Putri Hakiki, I., & Kusumowati, I. T. D. (2024). Formulation of cashew leaf extract peel-off gel mask (Anacardium occidentale L.) and its activity test against Staphylococcus epidermidis. BIO Web of Conferences, 135, 06003. https://doi.org/10.1051/bioconf/202413506003

Puspitasari, A. D., & Wulandari, R. L. (2017). Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Etil Asetat Daun Kersen (Muntingia calabura). Jurnal Pharmascience, 4(2). https://doi.org/10.20527/jps.v4i2.5770

Rezaldi, F. (2022). Fitokimia dan Skrining Awal Metode Bioteknologi Fermentasi Kombucha Bunga Telang (Clitoria ternatea L) sebagai Bahan Aktif Sabun Cuci Tangan Probiotik. MEDFARM: Jurnal Farmasi Dan Kesehatan, 11(1), 44–61.

https://doi.org/10.48191/medfarm.v11i1.72

Setiawati, R., & Sukmawati, A. (2019). Karakterisasi Fisik dan Aktivitas Antioksidan Masker Wajah Gel Pell Off Yang Mengandung Sari Buah Naga (Hylocerus polyrhizus). Pharmacon: Jurnal Farmasi Indonesia, 15(2), 65–74. https://doi.org/10.23917/pharmacon.v15i2.7245

Sumartini, Y., Ikrawan, F., & Miftah, M. (2020). Analisis Bunga Telang ( Clitoria ternatea ) dengan Variasi pH Metode Liquid Chromatograph-Tandem Mass Spectrofotmetry (LC-MS/MS). Pasundan Food Technology Journal, 7(2), 70–77.

Tanjung, Y. P., Julianti, A. I., Isnayanti, I., & R., A. (2021). Formulation and Evaluation of Peel Off Gel Facial Mask From Arabica Coffee Fruit Peel Extract (Coffea arabica L.). International Journal of Applied Pharmaceutics, 148–151. https://doi.org/10.22159/ijap.2021.v13s4.43845

Tutik, T., Feladita, N., Junova, H., & Anatasia, I. (2021). Formulasi Sediaan Gel Moisturizer Anti-Aging Ekstrak Kulit Bawang Merah (Alliium cepa L.) Sebagai Antioksidan. Jurnal Farmasi Malahayati, 4(1), 93–106.

https://doi.org/10.33024/jfm.v4i1.4420

Villarreal‐Soto, S. A., Beaufort, S., Bouajila, J., Souchard, J., & Taillandier, P. (2018). Understanding Kombucha Tea Fermentation: A Review. Journal of Food Science, 83(3), 580–588. https://doi.org/10.1111/1750-3841.14068

Wahyuningtias, D. S., Fitriana, A. S., & Nawangsari, D. (2023). Pengaruh Suhu dan Lama Waktu Fermentasi Terhadap Sifat Organoleptik dan Aktivitas Antioksidan Teh Kombucha Bunga Telang (Clitoria ternatea L.). Pharmacy Genius, 2(3), 198–207.

https://doi.org/10.56359/pharmgen.v2i3.297

Widiany, F. L., Metty, M., Widaryanti, R., & Azizah, S. N. (2022). Comparison of IC50 Antioxidant Analysis of Local Soybean Tempeh and Imported Soybean Tempeh in Indonesia. International Journal of Nutrition Sciences, 7(4), 241–244. https://doi.org/10.30476/IJNS.2022.97526.1213

Wijaya, D. P., Paendong, J. E., & Abidjulu, J. (2014a). Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan dari Daun Nasi (Phrynium capitatum) dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Jurnal MIPA, 3(1), 11.

https://doi.org/10.35799/jm.3.1.2014.3899

Wijaya, D. P., Paendong, J. E., & Abidjulu, J. (2014b). Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Antioksidan dari Daun Nasi (Phrynium capitatum) dengan Metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil). Jurnal MIPA Unsrat Online, 3(1), 11–15. https://doi.org/https://doi.org/10.35799/jm.3.1.2014.3899

Yasir, A. S., Renita, A. Y., & Tutik, T. (2023). Evaluation and clinical activity test of various concentrations of peel-off gel mask of robusta coffee seed extract (Coffea canephora) as anti-aging. Pharmaciana, 13(1), 87. https://doi.org/10.12928/pharmaciana.v13i1.23965

Yayan Rizikiyan, Lela Sulastri, Sulistiorini Indriaty, Khofifah, & Yuniarti Falya. (2022). Formulasi dan Uji Aktivitas Antuioksidan Lotion Ekstrak Etanol Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) dengan Metode DPPH (2,2-difenyl-1-piksrylhidrazyl). Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 7(2), 147–160. https://doi.org/10.37874/ms.v7i2.330

Yayan Rizikiyan, Sulistiorini Indriaty, Renny Amelia, Lela Sulastri, & Suci Naluriah. (2023). Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Masker Gel Peel Off Kombinasi Ekstrak Nades Daun Murbei dan Daun Mangga Gedong Dengan Metode DPPH. Medical Sains : Jurnal Ilmiah Kefarmasian, 8(1), 355–362. https://doi.org/10.37874/ms.v8i1.635




DOI: https://doi.org/10.31764/lf.v7i2.40167

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


EDITORIAL OFFICE: