Pengaruh Ketinggian Tempat Tumbuh terhadap Profil Senyawa Kurkumin pada Rimpang Kunyit (Curcuma longa L.) di Desa Nunsaen Kabupaten Kupang

Pricilia Rilyn Restifanny Marolly, Muntasir Muntasir, Nurul Fatmawati Pua Upa

Abstract


Kunyit (Curcuma longa L.) mengandung kurkumin sebagai senyawa bioaktif utama dengan berbagai aktivitas farmakologis. Kandungan kurkumin dipengaruhi oleh faktor lingkungan, salah satunya ketiggian tempat tumbuh. Penelitian bertujuan menganalisis pengaruh ketinggian tanam terhadap profil senyawa kurkumin dan menentukan zona ketinggian yang menghasilkan kandungan kurkumin optimal pada rimpang kunyit. Desain penelitian observasional komparatif dengan pendekatan survei lapangan. Sampel adalah rimpang kunyit zona rendah (540,14 mdpl), zona menengah (689,53 mdpl) dan zona tinggi (871,19 mdpl). Metode analisis yang digunakan adalah TLC dan HPLC dengan detektor UV pada panjang gelombang 425 nm. Analisis data menggunakan uji One-Way ANOVA dan Tukey HSD. Hasil TLC diperoleh nilai Rf berkisar antara 0,88-0,94 mendekati standar (0,94). Hasil HPLC menunjukkan kandungan kurkumin tertinggi di zona tinggi (32,62 mg/g), zona menengah (21,84 mg/g) dan zona rendah (19,35 mg/g). Hasil uji One-Way ANOVA menemukan perbedaan signifikan. Uji Tukey HSD menemukan perbedaan signifikan antara zona tinggi dan zona rendah serta menengah, sedangkan zona rendah dan menengah tidak signifikan. Variasi ketinggian tempat tumbuh terbukti berpengaruh signifikan terhadap profil senyawa kurkumin pada rimpang kunyit di Desa Nunsaen, Kabupaten Kupang, di mana semakin tinggi lokasi penanaman, kadar kurkumin yang dihasilkan cenderung meningkat. Di antara tiga zona yang diteliti, zona tinggi (871,19 mdpl) terbukti menghasilkan kadar kurkumin paling tinggi dan optimal. Dataran tinggi di Desa Nunsaen direkomendasikan sebagai lokasi budidaya strategis untuk menghasilkan kunyit dengan kualitas bioaktif terbaik.

Keywords


Curcuma longa L.; Curcumin profile; Growth altitude; HPLC; Nunsaen

Full Text:

PDF

References


Akbar, S., Hanif, M., Ali, M. S., Iqbal, M. S., Khan, M. I., & Tariq, M. (2016). Variability in Curcumin Content in Turmeric (Curcuma longa L.) Collected from Different Agroclimatic Zones of India. Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, 6(4), 320–327.

Amalraj, A., Pius, A., Gopi, S., & Gopi, S. (2017). Biological Activities of Curcuminoids, Other Biomolecules from Turmeric and Their Derivatives – A Review. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 7(2), 205–2015.

Anwar, S., Sari, D. P., Utami, W., & Putri, A. R. (2022). Standardisasi Parameter Spesifik dan Non-Spesifik Ekstrak Etanol Rimpang Kunyit (Curcuma longa L.) dari Berbagai Daerah di Indonesia. Jurnal Farmasi Indonesia, 19(1), 12–22.

Aprianto, Sabihi, & Lukum, A. (2025). Pengambilan Data Koordinat Menggunakan Aplikasi Avenza Maps Untuk Mahasiswa Pada Praktikum Sistem Informasi Geografis. Jurnal Edukasi Geografi, 9(4), 101–109.

Ashraf, K., Ahmad, S., Khan, M. S. S., & Ahmad, M. (2022). Validated HPTLC method for quantification of curcuminoids in herbal extracts and crude drugs. International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 4(3), 420–425.

Budiansyah, A., Santoso, U., Karyono, T., & Yosi, F. (2023). Antioxidant and Antibacterial Activities of The Rhizome Extract of Curcuma Zedoaria Extracted Using Some Organic Solvents. Journal of Advanced Veterinary and Animal Research, 10(3), 450–458.

Field, A. (2023). Discovering statistics using SPSS (3rd ed.). SAGE Publications.

Hewlings, S. J., & Kalman, D. S. (2017). Curcumin: A Review of Its Effects on Human Health. Foods, 6(10), 92.

Kafi, M., Hemayti, S., Borzouei, A., & Zare, M. (2023). Plant Responses to Environmental Stresses: From Physiology to Molecular Biology. Environmental and Experimental Botany, 20(5), 105–117.

Khadka, S., Sharma, R., & Thapa, B. B. (2022). Influence of matrix interference on the thin layer chromatographic separation of secondary metabolites from medicinal plants. Analytical Chemistry Reports, 6(2), 89–97.

Lee, J.-H., Kim, D.-H., Kim, M.-J., Kim, J.-S., Kim, S.-J., Kim, S.-Y., & Choi, H.-J. (2019). Environmental and Geographical Variations of Curcuminoid Content in Turmeric (Curcuma longa L.) Grown in Korea. Molecules, 24(9), 1805.

Li, S., Yuan, W., Deng, G., Wang, P., Yang, P., & Agwaramgbo, L. O. (2021). Chemical Composition and Product Quality Control of Turmeric (Curcuma longa L.). Pharmaceutical Crops, 5(1), 11–21.

Mpapa, B. L. (2016). Analisis kesuburan tanah tempat tumbuh pohon jati (Tectona grandis L.) pada ketinggian yang berbeda. Agrotekbis. Jurnal Ilmu Agroteknologi Dan Kehutanan, 4(2), 143–149.

Muntasir, Faradina, A., Wuryandari, T., & Cendekiawan, K. A. (2025). Pharmacological Effects of Curcumin in Chronic Inflammatory Therapy. Journal of Pharmacopoeia, 2(1), 21–39.

Murti, K., Sari, R., Hidayat, M., & Pratama, A. (2024). alidasi Metode Analisis Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT) untuk Penetapan Kadar Kurkumin dalam Sediaan Herbal. Jurnal Analisis Farmasi, 9(2), 134–142.

Pangestika, I. W., Sari, R., Prastowo, P., & Wahyudi, T. (2025). Relationship Between Altitudes, Morphological Traits, And Biochemical Compositions of Coffea canephora Pierre Ex A. Froehner In Temanggung, Indonesia. Menara Perkebunan, 93(1), 54–62.

Park, J.-E., Kim, M.-J., Lee, S.-H., & Lee, H.-J. (2022). Preparation of Turmeric Powder with Various Extraction and Drying Methods. Applied Biological Chemistry, 65(1), 42.

Rafi, M., Nurjanah, S., & Syafitri, U. D. (2018). Thin-layer chromatography fingerprinting coupled with multivariate analysis for discrimination of Curcuma longa and Curcuma xanthorrhiza. Journal of Advanced Research in Fluid Mechanics and Thermal Sciences, 48(1), 125–132.

Ravindran, P. N. (2017). Turmeric: The Genus Curcuma. CRC Press.

Revathy, S., Elumalai, S., Benny, M., & Anthony, B. (2021). Isolation, purification and identification of curcuminoids from turmeric (Curcuma longa L.) by bio-chromatographic methods. Journal of Experimental Sciences, 2(4), 20–25.

Safrida. (2023). Perbandingan Kadar Kurkumin Dari Ekstrak Kunyit dan Temulawak Yang Ditentukan Dengan Metode Spektrofotometri Visible. Jurnal Sains Farmasi, 4(2), 89–97.

Sangwan, R. S., Agarwal, D., Lattoo, R. A., Sangwan, N. S., & Jain, S. (2017). Biochemical Mechanisms of Curcuminoid Biosynthesis in Curcuma longa: Key Enzyme Regulation and Environmental Influence. Journal of Plant Biochemistry, 24(1), 15–28.

Singh, S., Joshi, R., & Nayak, S. (2023). Identification of elite genotypes of turmeric through agroclimatic zone based evaluation of important drug yielding traits. Industrial Crops and Products, 43(1), 165–171.

Slaček, G., Knez, Ž., & Knez Hrnčič, M. (2023). The Extraction Process, Separation, and Identification of Curcuminoids from Turmeric Curcuma longa. Foods, 12(21), 4000.

Snyder, L. R., Kirkland, J. J., & Dolan, J. W. (2020). Introduction to Modern Liquid Chromatography (3rd ed.). John Wiley & Sons.

Syukur, M. H. (2023). Tanaman Obat dan Rempah Indonesia. Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik.

Verma, R. K., Mishra, A., Singh, S., & Singh, N. (2020). High-Performance Liquid Chromatographic Method for Quantitation of Curcuminoids in Curcuma longa L. Ournal of Chromatography B, 11(52), 122–130.

Yousif, A. N., Al-Hamed, H. S., & Khalid, K. A. (2024). Effect of Altitudinal Gradient on Secondary Metabolites and Antioxidant Activity of Medicinal Zingiberaceae. Biochemical Systematics and Ecology, 11(3), 104–112.

Zou, Y., Wang, X., Zhang, L., & Li, H. (2023). Regulation of Phenylpropanoid Pathway Enzymes in Response to UV-B Radiation Stress in Plants. Environmental Science and Pollution Research, 30(14), 41200–41212.




DOI: https://doi.org/10.31764/lf.v7i2.40336

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


EDITORIAL OFFICE: