Pemanfaatan Isolat Katekin dari Gambir (Uncaria Gambir Roxb.) pada Essence Sheet Mask: Kajian Stabilitas, Antioksidan dan Cemaran Mikroba Sediaan

Yola Desnera Putri, Retty Azka Djumar Danawiria, Hesti Riasari, Adit Andriyannto

Abstract


Isolat katekin dari gambir (Uncaria gambir Roxb.) merupakan golongan polifenol yang memiliki aktivitas antioksidan tinggi melalui kemampuan menetralisir radikal bebas ROS. Dalam upaya memanfaatkan bioaktivitasnya, isolat katekin diformulasikan sebagai essence sheet mask yang mendukung penetrasi transdermal optimal untuk mengatasi penuaan dini, hiperpigmentasi, dan stres oksidatif jaringan kulit. Penelitian ini bertujuan mengembangkan dan mengkarakterisasi essence sheet mask berbasis katekin untuk aplikasi topikal inovatif, meliputi aktivitas antioksidan metode DPPH, stabilitas sediaan, cemaran mikroba (ALT dan AKK), serta penetapan kadar isolat katekin dalam sediaan essense sheet mask. Sediaan dibuat dalam dua formula, (F1, F2; rasio basis 2:1). Hasil uji DPPH menunjukkan nilai IC₅₀ asam askorbat sebesar 3,879 ppm dan isolat katekin 3,010 ppm. Setelah diformulasikan, aktivitas antioksidan isolat katekin menurun menjadi 64,066 ppm (F1) dan 50,565 ppm (F2), yang menunjukkan pengaruh matriks sediaan terhadap aktivitas bioaktif. Uji cemaran mikroba menunjukkan nilai ALT dan AKK berada di bawah batas maksimum (<10³), serta tidak terdeteksi Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa. Formulasi F1 dengan xanthan gum 0,2% menunjukkan stabilitas fisik yang optimal dan nilai IC₅₀ sebesar 96,049 ppm setelah penyimpanan 28 hari, serta kemampuan mempertahankan kadar zat aktif lebih baik dibandingkan F2. Dengan demikian, sediaan ini memenuhi standar stabilitas fisik dan mikrobiologis yang berpotensi sebagai alternatif antioksidan topikal.

Keywords


Antioksidan; Cemaran mikroba; Katekin; Sheet Mask; Stabilitas

Full Text:

PDF

References


Alshehrei, F.M. (2023). Isolation and identification of microorganisms associated with high-quality and low-quality cosmetics from different brands in Mecca region-Saudi Arabia. Saudi Journal of Biological Sciences, 30(12), 103852.

Anggaraini, M., Yuniarti, E., & Ramadhani, S. (2023). Effect of gambir catechins on cholesterol levels of mice hypercholerolemia. International Journal on Health and Medical Sciences, 1.

Annisa L. Formulasi dan uji stabilitas fisika-kimia sediaan gel etil p-metoksisinamat dari rimpang kencur (Kaempferia galanga Linn.) [skripsi]. Jakarta: UIN Syarif Hidayatullah Jakarta; 2017.

Apriliana, A.L., Nurisma, A.K., Maulana, M.R., Azzahra, S.F., & Hidayati. (2022). Potensi katekin daun gambir (Uncaria gambir Roxb.) sebagai agen pembekuan darah pasca ekstraksi gigi. Jurnal Kedokteran Gigi Universitas Padjadjaran, 34(3), 194–201.

Asanah, F.M., Suryanti, L., & Nurlaeli, L. (2023). Formulasi dan uji stabilitas fisik sediaan essence dari ekstrak etanol 96% daun bayam merah (Amaranthus tricolor L.) sebagai perawatan kulit wajah. JIFIN: Jurnal Ilmiah Farmasi Indonesia, 1(1).

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia (BPOM RI). (2011). Peraturan Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia Nomor HK.03.1.23.08.11.07331 Tahun 2011 tentang Metode Analisis Kosmetika. Jakarta: BPOM RI.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia (BPOM RI). (2019). Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 32 Tahun 2019 tentang Persyaratan Keamanan dan Mutu Obat Tradisional. Jakarta: BPOM RI.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia (BPOM RI) (2024). Peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan Nomor 16 Tahun 2024 tentang Batas Cemaran dalam Kosmetik [5.1, 5.3]. Jakarta: BPOM RI.

Capasso, L., De Masi, L., Sirignano, C., Maresca, V., Basile, A., Nebbioso, A., & Bontempo, P. (2025). Epigallocatechin gallate (EGCG): Pharmacological properties, biological activities and therapeutic potential. Molecules, 30(3), 654.

del Carmen García-Rodríguez, M., & Kacew, S. (2025). Green tea catechins: Protectors or threats to DNA? A review of their antigenotoxic and genotoxic effects. Archives of Toxicology, 99(9), 3485–3504.

Ediningsih, & Rahayuningsih, S. (2019). Ekstraksi, isolasi, karakterisasi dan uji aktivitas antioksidan senyawa katekin gambir (Uncaria gambir (Hunter) Roxb.). Al-Kimia, 7(2), 177–188.

Gani, M., Cuaca, Y., Ayucitra, A., & Indraswati, N. (2018). Ekstraksi senyawa fenolik antioksidan dari daun dan tangkai gambir. Jurnal Teknik Kimia Indonesia, 12(2), 250.

Hafifah, F.N., Agustina, L.S., & Latifah, N. (n.d.). Review formulasi dan evaluasi stabilitas fisik sediaan krim berbahan alam: Tinjauan berbasis berbagai metode uji (cycling, freeze-thaw, sentrifugasi).

Hanifah, R., Amalia, N.S., & STIK Muhammadiyah Kuningan. (2018). Uji antibakteri rimpang. Journal of Pharmacopolium, 1.

Herbig, M.E., Evers, D.H., Gorissen, S., & Köllmer, M. (2023). Rational design of topical semi-solid dosage forms-how far are we? Pharmaceutics, 15.

Jesus, A., Mota, S., Torres, A., Cruz, M.T., Sousa, E., Almeida, I.F., & Cidade, H. (2023). Antioxidants in sunscreens: Which and what for? Antioxidants, 12(1), 138.

Juariah, S. (2021). Media alternatif pertumbuhan Staphylococcus aureus dari biji durian (Durio zibethinus Murr). Meditory: The Journal of Medical Laboratory, 9(1), 19–25.

Kusumaningtyas, A.A., Kharin, A.N., Oktariana, A., Kusuma, B.A., Karyadiva, B.R., Mardiningtyas, D., & STIKES Nasional Surakarta. (n.d.). Analisis cemaran mikroba ALT dan AKK pada sediaan kosmetik bedak tabur dan bedak padat.

Laras Apriliana, A., Kusnanda Nurisma, A., Ryan Maulana, M., Fatimah Azzahra, S., & Universitas Andalas. (n.d.). Potensi katekin daun gambir (Uncaria gambir Roxb.) sebagai agen pembekuan darah pasca ekstraksi gigi.

Li, N., Taylor, L.S., Ferruzzi, M.G., & Mauer, L.J. (2012). Kinetic study of catechin stability: Effects of pH, concentration, and temperature. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60(51), 12531–12539.

Li, S., Wang, Z., Liu, G., & Chen, M. (2024). Neurodegenerative diseases and catechins: (−)-Epigallocatechin-3-gallate is a modulator of chronic neuroinflammation and oxidative stress. Frontiers in Nutrition, 11.

Maricella, A., Girsang, E., Nasution, A.N., & Novalinda Ginting, C. (2022). Formulation and anti-aging effectiveness of sheet mask formula containing macadamia oil. International Journal of Health and Pharmaceutical, 2(2), 308–313.

Meirista, I., As’adi, M.H.A., & Putri, D.A. (2025). Karakteristik fisik dan uji aktivitas antioksidan metode DPPH sediaan sheet mask ekstrak biji kakao. Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi, 14(2), 352–368.

Meitania Utami, S., Fadhilah, H., Nur Aprilivani, S., & Widya Dharma Husada. (2022). Aktivitas antioksidan sediaan lip balm yang mengandung ekstrak etanol buah labu kuning (Curcubita moschata).

Miksusanti, Fithri, A.N., Herlina, Wijaya, D.P., & Taher, T. (2020). Optimization of chitosan–tapioca starch composite as polymer in gingival mucoadhesive patch. International Journal of Biological Macromolecules, 144, 289–295.

Mohammed, Y.H., Moghimi, H.R., Yousef, S.A., Chandrasekaran, N.C., Bibi, C.R., Sukumar, S.C., & Roberts, M.S. (2017). Efficacy, safety and targets in topical and transdermal delivery. In Percutaneous penetration enhancers drug penetration into/through the skin. Springer.

Mulya Asanah, F., Suryanti, L., & Nurlaeli, L. (2023). Formulasi dan uji stabilitas fisik sediaan essence ekstrak daun bayam merah. JIFIN: Jurnal Ilmiah Farmasi Indonesia, 1.

Munggari, I.P., Kurnia, D., Deawati, Y., & Julaeha, E. (2022). Phytochemical and medicinal uses of Uncaria gambir Roxb.: A review. Molecules, 27(19), 6551.

Musdja, M.Y., Rahman, H.A., & Hasan, D. (2018). Antioxidant activity of catechins isolate of Uncaria gambir Roxb in male rats. LIFE: International Journal of Health and Life-Sciences, 4(2), 34–46.

Nguyen, T.A.N., & Tran, T.T. (2026). Formulation development and evaluation of topical cream containing polyphenol-rich extract. Tropical Journal of Natural Product Research, 9(12).

Ni’am, M., Afifta, S.N., Farlina, N., Deasa, D.G., & Saputri, R.K. (2022). Formulasi dan uji aktivitas antioksidan sheet mask ekstrak daun bayam merah. Medical Sains, 7(4), 743–750.

Nilforoushzadeh, M.A., Amirkhani, M.A., Zarrintaj, P., Salehi Moghaddam, A., Mehrabi, T., Alavi, S., & Mollapour Sisakht, M. (2018). Skin care and rejuvenation by cosmeceutical facial mask. Journal of Cosmetic Dermatology, 17, 693–702.

Nugrahani, R., Andayani, Y., & Hakim, A. (n.d.). Skrining fitokimia ekstrak buah buncis (Phaseolus vulgaris L.).

Octaviani, I., Kasasiah, A., & Sholih, M.G. (2022). Cemaran bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa pada masker organik. Tunas-Tunas Riset Kesehatan, 12(3), 267–273.

Rakmadhani, M., Rachmawaty, D., Pakadang, S.R., Dewi, R., & Kementerian Kesehatan Makassar. (n.d.). Formulasi dan uji mutu fisik masker gel peel off ekstrak kulit pepaya (Carica papaya L.).

Rini, A., Wulan, A., & Eka, H. (2022). Formulasi dan uji stabilitas fisik essence masker sheet ekstrak kulit buah delima. Pharmacoscript, 5(1), 92–104.

Rompis, F.F., Yamlean, P.V., & Astuty Lolo, W. (2019). Formulasi dan uji efektivitas antioksidan masker peel-off ekstrak etanol daun sesewanua.

Sa’adah H., Najihudin, A., Handayani, R., & Universitas Padjadjaran. (n.d.). Formulation and evaluation of ethanol extract caramunting emulgel as antioxidants.

Sari, I.P., Hidayati, A.R., & Muliasari, H. (2023). Perbandingan aktivitas antioksidan infusa simplisia daun buni metode DPPH. Jurnal Sains dan Kesehatan, 5(5), 605–614.

Sheng, Y., Sun, Y., Tang, Y., Yu, Y., Wang, J., Zheng, F., & Sun, Y. (2023). Catechins: Protective mechanism of antioxidant stress in atherosclerosis. Frontiers in Pharmacology, 14.

Taupik, M., Thomas, A., Djuawarno, E.N., Harwanto, Y., & Kesehatan. (2024). Formulasi dan uji efektivitas masker peel-off ekstrak kulit pisang goroho sebagai antioksidan. Jurnal Farmasi Teknologi Sediaan dan Kosmetika, 1.

Utami, S.M., Fadhilah, H., & Aprilivani, S.N. (2022). Aktivitas antioksidan sediaan lip balm yang mengandung ekstrak etanol buah labu kuning (Cucurbita moschata D.). Sainstech Farma, 15(2), 44–48.

Vani, A.T., Triansyah, I., Dewi, N.P., Abdullah, D., & Zulkarnaini, A. (2026). Kadar katekin dan aktivitas antioksidan gambir (Uncaria gambir Roxb.) di Indonesia: Tinjauan literatur 10 tahun terakhir (2015–2025). Nusantara Hasana Journal, 5(8), 390–395.

Wardani, I.G.A.A.K., Adrianta, K.A., Udayani, N.N.W., Fridayana, N.L.G.E., Mendra, N.N.Y., & Suena, N.M.D.S. (2025). Aktivitas antioksidan ekstrak etanol kulit biji dan buah bakau metode DPPH dan FRAP. Jurnal Ilmiah Medicamento, 11(1), 86–98.

Yahya, M.A., & Nurrosyidah, I.H. (2020). Antioxidant activity ethanol extract of gotu kola with DPPH method. Journal of Halal Product and Research, 3(2), 106.

Yunarto, N., Reswandaru, U.N., Sulistyowati, I., Prameswari, I.O., Pinanditi, Q.L., & Patadungan, T.M. (2021). Validation of spectrophotometry method for determination of (+)-catechin in gambir extract. Jurnal Tumbuhan Obat Indonesia, 14(2).


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


EDITORIAL OFFICE: