Pemberdayaan pembuat jamu seduh dengan inovasi masin pengaduk/ kristalisasi sederhana
Abstract
Abstrak
Tren gaya hidup sehat mendorong peningkatan konsumsi produk herbal, termasuk jamu serbuk berbasis rempah lokal. Namun, pelaku UMKM seperti SN3 Rempah di Kabupaten Trenggalek menghadapi kendala dalam proses produksi manual, kualitas produk yang belum konsisten, serta strategi pemasaran yang belum optimal. Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas produksi, kualitas, dan daya saing produk mitra melalui penerapan teknologi tepat guna dan pelatihan digital. Mitra sasaran merupakan unit usaha rumah tangga dengan lima peserta aktif yang terlibat langsung dalam kegiatan. Metode pelaksanaan meliputi sosialisasi, pelatihan penggunaan mesin pengaduk kristalisasi jamu cair menjadi sebuk, praktik pengeringan dan pengemasan, pelatihan manajemen keuangan sederhana, serta pendampingan strategi pemasaran digital melalui media sosial dan marketplace. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan kapasitas produksi dari 10 kg menjadi 25 kg per minggu, penurunan kadar air produk hingga di bawah 3%, serta peningkatan penjualan dari 40 menjadi 100 botol per bulan. Selain itu, mitra mampu menyusun laporan keuangan sederhana dan mengelola akun digital secara mandiri. Program ini memberikan dampak nyata dalam peningkatan efisiensi produksi, kualitas produk, dan akses pasar, serta memperkuat keberlanjutan usaha mitra.
Kata kunci: pemberdayaan masyarakat; jamu serbuk; teknologi tepat guna; pelatihan digital; UMKM Trenggalek
Abstract
The healthy lifestyle trend has led to increased demand for herbal products, including powdered herbal drinks made from local spices. However, micro-enterprises like SN3 Rempah in Trenggalek Regency face challenges in manual production, inconsistent product quality, and limited marketing strategies. This community engagement program aimed to enhance production capacity, product quality, and competitiveness through appropriate technology and digital training. The target partner was a home-based business involving five active participants. The methods included socialization, training on the use of a crystallization mixer for liquid herbal processing, hands-on drying and packaging practices, basic financial management workshops, and digital marketing assistance via social media and online marketplaces. The results showed an increase in production capacity from 10 kg to 25 kg per week, reduced moisture content to below 3%, and a rise in monthly sales from 40 to 100 bottles. Additionally, the partner successfully developed simple financial reports and managed digital accounts independently. The program delivered tangible improvements in production efficiency, product quality, and market access, while strengthening the sustainability of the partner’s business.
Keywords: community empowerment; powdered herbal drink; appropriate technology; digital training; Trenggalek MSMEs
Keywords
Full Text:
PDFReferences
M. et al. (2025). Pemberdayaan masyarakat desa sumur dewa dalam pembuatan jamu pegal linu sebagai minuman peningkat imunitas berbasis potensi lokal. 3, 41–51.
Bellanov, A., Irawati, D. Y., Rohmadani, N. N., & Fortunatus, Y. (2022). Pendampingan untuk meningkatkan daya saing penjualan produk jamu seduh di wilayah trenggalek. 6, 1839–1846.
Dumiri, R., Kep, M. S., & Biomed, M. (2024). Editor : La Ode Alifariki , S . Kep ., Ns ., M . Kes.
Dzajuli, R. A. (2024). Evaluasi Program, Evaluasi Program. In Ilmiah Kesehatan (Vol. 2, Issue 1).
El Hasan, S. S., Al Farisi, M. S., & Ferdinand, N. (2023). Optimalisasi Potensi dan Peningkatan Daya Saing UMKM Cileungsi Melalui Program Pengabdian Masyarakat. Jabdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(1), 8–13. https://doi.org/10.56457/jabdimas.v1i1.49
Elvira, L., Suhardi, B., & Astuti, R. D. (2021). Perancangan Ulang Tata Letak Fasilitas Menggunakan Metode Systematic Layout Planning Pada PT Pilar Kekar Plasindo. Tekinfo: Jurnal Ilmiah Teknik Industri Dan Informasi, 9(1), 34–46. https://doi.org/10.31001/tekinfo.v9i1.870
Hodijah, C., Kusnara, H. P., & Jaya, U. A. (2023). Pelatihan Strategi E-Commerce Dalam Mengembangkan Keunggulan Daya Saing Produk Usaha bagi Pelaku Bisnis UMKM Kota Bandung. Jurnal Pengabdian UNDIKMA, 4(3), 627. https://doi.org/10.33394/jpu.v4i3.8565
Jati, I., & Sudrajat, Y. (2025). Efektivitas Pelatihan Pemasaran Digital Usaha Mikro Kecil Menengah (Umkm) Oleh Dinas Koperasi Usaha Kecil Dan Menengah Di …. 1–12. http://eprints.ipdn.ac.id/22558/
Kader, M. A., Prawiranegara, B., Setiawan, R. A. P., Shelyanti, A., & Pratama, M. B. Y. (2024). Digitalisasi UMKM Melalui Literasi Digital dan Digital Marketing Dalam Meningkatkan Kualitas Produk dan Volume Penjualan. Journal of Community Development, 5(2), 349–362. https://doi.org/10.47134/comdev.v5i2.242
Kusumandari, R. B., Kapasitas, P., Dan, P., Produk, D., Untuk, J., Daya, M., Umkm, S., Gununggajah, D., Klaten, K., Faturrohman, H., Kusumaningtyas, N., Nisak, S. H., & Solikhah, N. P. (2024). Welfare : Jurnal Pengabdian Masyarakat Rafika Bayu Kusumandari et al| Pengembangan Kapasitas Produksi dan Diversifikasi ….. Korespondensi. 2(2), 346–352. https://jurnalfebi.iainkediri.ac.id/index.php/Welfare
Oktaviani, D. A., Witasari, N., & Amalia, N. P. (2025). The Tradition of Drinking Jamu and Efforts to Increase the Economic Potential of the Nguter Community, Sukoharjo District. Jurnal Jamu Indonesia, 10(2), 85–92. https://doi.org/10.29244/jji.v10i2.307
S. Fan, J. li, Y. Zhang, X. Tian, Q. W. (2017). No 主観的健康感を中心とした在宅高齢者における 健康関連指標に関する共分散構造分析Title (Issue June).
Sadad, R., & Kurniati, E. (2025). Peran Tenaga Kerja dan Teknologi dalam Meningkatkan Produktivitas Perkebunan Karet di Provinsi Lampung. Juepa, 2(1), 3063–1920.
Saputra, R., & Rahman, D. (2025). Manajemen Pelatihan dalam Penguatan Kelompok Tani pada Pelaku Agribisnis Inklusif : Tinjauan Literatur Training Management in Strengthening Farmer Groups in Inclusive Agribusiness Actors : A Literature Review. 10317–10326.
Sinarsari, N. M., & Sukadana, I. K. (2023). Minuman Tradisional Loloh Don Cemcem Sebagai Welcome Drink Di Desa Wisata Penglipuran Bali. Paryaṭaka Jurnal Pariwisata Budaya Dan Keagamaan, 2(1), 163–178. https://doi.org/10.53977/pyt.v2i1.650
Sri Anjarwani, Ernawati, Maulida Atrianingsih, & Ali Rahman, F. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pemanfaatan Jamu Sebagai Minuman Herbal Pada Masyarakat Desa Badrain Kabupaten Lombok Barat. Aksi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 51–59. https://doi.org/10.71024/aksi.2025.v2i1.78
Swissia, P., & Halimah. (2024). Implementasi Strategi Pemasaran Digital Melalui Media Sosial Untuk Meningkatkan Profitabilitas UMKM Jamu di Kelurahan Imupuro Metro Pusat. Jurnal Pengabdian Masyarakat Tapis Berseri (JPMTB), 3(2), 78–84. https://doi.org/10.36448/jpmtb.v3i2.105
Th, M., Widyarti, H., Hasanudin, M., Karyanti, T. D., & Widiart, A. (2025). Literasi Keuangan Digital dan Pemasaran Digital Bagi Peningkatan Usaha Kelompok Pengolah dan Pemasar ( Poklahsar ) Global Milkfish Semarang. 5(2). https://doi.org/10.59818/jpm.v5i2.1120
Yuswantina, R., Dyahariesti, N., & Lestari, I. P. (2024). Pelatihan Pembuatan “ Samijel ” ( Sabun Berbasis Minyak Jelantah Dan Eco Enzyme ) Untuk Menjaga Kesehatan Lingkungan Pada Kader Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga ( Pkk ) Desa Candirejo , Kabupaten Semarang. 4, 97–103.
DOI: https://doi.org/10.31764/jpmb.v9i6.34416
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
______________________________________________________
Jurnal Selaparang
p-ISSN 2614-5251 || e-ISSN 2614-526X
EDITORIAL OFFICE: