Penyuluhan dan pelatihan pengolahan minyak kelapa berbasis teknologi tepat guna di Kelompok Wanita Tani (KWT) Flora Barokah Lombok Barat

Muanah Muanah, Marianah Marianah, Ilham Ilham

Abstract


Abstrak

Pengolahan minyak kelapa menjadi produk bernilai tambah merupakan peluang ekonomi yang dapat dimanfaatkan oleh masyarakat pedesaan. Kelompok Wanita Tani (KWT) Flora Barokah di Lombok Barat memiliki potensi dalam mengembangkan keterampilan pengolahan minyak kelapa berbasis Teknologi Tepat Guna (TTG). Kegiatan penyuluhan dan pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota KWT dalam memproduksi minyak kelapa secara efisien dan berkualitas tinggi. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi penyuluhan, demonstrasi, dan praktik langsung pembuatan minyak kelapa. Hasil menunjukkan peningkatan pemahaman peserta terkait teknologi pengolahan, serta kemampuan memproduksi minyak kelapa dengan kualitas yang lebih baik. Simpulan dari kegiatan ini adalah bahwa penyuluhan dan pelatihan berbasis TTG mampu meningkatkan keterampilan peserta dan memberi dampak positif terhadap kemandirian ekonomi KWT. Saran ditujukan untuk keberlanjutan program pelatihan dan dukungan pemasaran produk lokal.

 

Kata kunci: penyuluhan; pelatihan; minyak kelapa; teknologi tepat guna; KWT

 

Abstract

Processing coconut oil into value-added products is an economic opportunity that can be utilized by rural communities. The Flora Barokah Women Farmers Group (KWT) in West Lombok has the potential to develop appropriate technology-based coconut oil processing skills. This counseling and training activity aims to increase the knowledge and skills of KWT members in producing coconut oil efficiently and with high quality. The method of activity implementation includes counseling, demonstration, and hands-on practice of making coconut oil. The results showed an increase in participants' understanding of processing technology, as well as the ability to produce coconut oil with better quality. The conclusion of this activity is that TTG-based counseling and training can improve participants' skills and have a positive impact on the economic independence of KWT. Suggestions are aimed at the sustainability of the training program and support for marketing local products.

 

Keywords: counseling; training, cocnut oil; appropriate technology; KWT


Keywords


counseling; training, cocnut oil; appropriate technology; KWT

Full Text:

PDF

References


Azis, Rosdiani, Ingka Rizkyani Akolo, Mohammad Fikri Pomalingo, and Ikrima Staddal. (2020). “Pengembangan Usaha Minyak Kelapa Tradisional Untuk Meningkatkan Pendapatan IKM Desa Posso , Kabupaten Gorontalo Utara ( Development of Traditional Coconut Oil to Increase Income of SMEs in Posso Village , North Gorontalo District ).” Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat 6(2):150–58.

Dewi, Tita Kartika, Lusiana, Hamdan Drian Adiwijaya, Nine Wahyuni, Maulani, Vera Purnama, Deny Ernawan, Nour Athiroh, Ratna Djuniwati, and Agus Sugianto. (2023). “Sosialisasi Penerapan Teknologi Tepat Guna Untuk Kemandirian Kesehatan Masyarakat Melalui Pengolahan Kulit Manggis.” BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 4(4):3597–3603.

Fathoni, Ahmad, and Yose Rizal. 2023. “Sosialisasi Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna Bagi Usaha Industri Sekala Rumah Tangga Di Desa Pasir Agung.” BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat 4(2):1195–1200.

Fathoni, Ahmad, Yose Rizal, and Ridho Sinurat. (2022). “Sosialisasi Dan Penyuluhan Cara Penggunaan Teknologi Tepat Guna Mesin Penghancur Kayu Kapasitas 50 Kg/Jam Di Desa Koto Ranah Kecamatan Kabun Kabupaten Rokan Hulu.” Tepak Sirih: Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani 01(02):52–57.

Fauza, Gusti, Heru Sukanto, Catur Sugiarto, Syamsul Hadi, Okid Parama Astirin, Wisnu Nurcahyo, and Ari Prasetyo. (2021). “Penerapan Teknologi Proses Produksi Untuk Meningkatkan Kapasitas Dan Kualitas Kecap Manis UKM Bumi Makmur Sejahtera.” Jurnal SEMAR 10(2):123–30.

Ghazali, Mursal, Risqa Rabbani, Maya Sari, Muh Hidayatur Rohman, M. Hamam Nasiruddin, Suherman, and Nurhayati. (2021). “Pelatihan Pengolahan Kerupuk Ikan Di Desa Ekas Buana Kecamatan Jerowaru Kabupaten Lombok Timur.” Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA 4(2):93–98.

Nurhayati, Nurhayati, Joni Safaat Adiansyah, Harry Irawan Johari, Mursal Ghazali, and Ahmad Kutbi Rais. (2023). “Introduksi Teknologi Proses Pengolahan Minyak Kelapa Sebagai Upaya Inisiasi Rintisan Usaha Di Dusun Bilasundung.” Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA 6(4):1201–7.

Steivie, Karouw, Budi Santosa, and Ismail Maskromo. (2019). “Teknologi Pengolahan Minyak Kelapa Dan Hasil Ikutannya Processing Technology of Coconut Oil and Its By Products.” Jurnal Litbang Pertanian 38(2):86–95.




DOI: https://doi.org/10.31764/jpmb.v8i4.27594

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

______________________________________________________

Jurnal Selaparang

p-ISSN 2614-5251 || e-ISSN 2614-526X

 

EDITORIAL OFFICE: