Optimalisasi kapasitas produksi dan penjualan melalui penerapan alat pasteurisasi dan digital marketing pada usaha bersama susu Desa Clumprit Malang
Abstract
Abstrak
Kelompok Usaha Bersama (KUBE) Susu Clumprit di Desa Clumprit, Kecamatan Pagelaran, Kabupaten Malang, adalah kelompok usaha yang memproduksi susu sapi murni. Permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah kapasitas produksi dan tingkat penjualan yang rendah yang diakibatkan proses produksi yang masih konvensional serta terbatasnya strategi pemasaran. Proses pasteurisasi dilakukan menggunakan panci dan kompor tanpa monitoring suhu sehingga menyebabkan kualitas susu tidak konsisten, sedangkan penjualan yang hanya dititipkan di warung sekitar menjadikan penghambat perluasan pasar. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas produksi dan penjualan melalui penerapan teknologi tepat guna dan strategi pemasaran digital. Mitra sasaran adalah seluruh anggota KUBE Susu Clumprit yang berjumlah 10 orang. Metode pelaksanaan meliputi pelatihan dan demonstrasi penggunaan alat pasteurisasi yang dilengkapi monitoring suhu, pelatihan penggunaan alat cup sealer, serta pendampingan penerapan digital marketing melalui media sosial dan marketplace. Hasil implementasi teknologi dan digital marketing melalui kegiatan pengabdian ini menunjukkan terjadi peningkatan kapasitas produksi dan jumlah penjualan susu siap minum sebesar dua kali lipat dari sebelumnya.
Kata kunci: pasteurisasi; digital marketing; KUBE susu clumprit
Abstract
The Clumprit Milk Joint Business Group (KUBE) in Clumprit Village, Pagelaran District, Malang Regency, is a business group that produces pure cow's milk. The main problems faced by partners are low production capacity and sales levels due to conventional production processes and limited marketing strategies. The pasteurization process is carried out using pans and stoves without temperature monitoring, resulting in inconsistent milk quality, while sales are only consigned to nearby stalls, which hinders market expansion. This community service activity aims to increase production and sales capacity through the application of appropriate technology and digital marketing strategies. The target partners are all 10 members of the Clumprit Milk KUBE. The implementation method includes training and demonstrations on the use of pasteurization equipment equipped with temperature monitoring, training on the use of cup sealers, and assistance in implementing digital marketing through social media and marketplaces. The results of implementing technology and digital marketing in this program show a twofold increase in production capacity and sales of ready-to-drink milk compared to previous levels.
Keywords: pasteurization; digital marketing; KUBE susu clumprit
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Sidabutar, D. E., & Seprini. (2022). PENGARUH KUALITAS SUMBER DAYA MANUSIA TERHADAP PERTUMBUHAN USAHA MIKRO KECIL MENENGAH (UMKM) DI KECAMATAN RAMBAH. Jurnal Ilmiah Cano Ekonomos, 11.
Falasifah, N., & Setyowati, R. S. (2023). PEMANFAATAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA PASCA PANEN DALAM MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS PERTANIAN BIJI-BIJIAN. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(6), 5474. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i6.17793
Fauzan, M., & Susilo, A. (2025). Keterbatasan Akses Pasar dan Peran Pemasaran dalam Meningkatkan Kewirausahaan di Indonesia. Jurnal Ekonomi Dan Kewirausahaan West Science, 3(02), 209–215.
Firman, Dirwan, & Mariah. (2020). DAMPAK PROGRAM KELOMPOK USAHA BERSAMA (KUBE) TERHADAP PENDAPATAN DAN KESEJAHTERAAN MASYARAKAT DI KECAMATAN PALLANGGA KABUPATEN GOWA. JBK. https://e-jurnal.stienobel-indonesia.ac.id/index.php/jbk
K, Suprianto., Suryaningsih, S., & Irsang, I. (2025). Analisis Pengaruh Digital Marketing Terhadap Peningkatan Penjualan Hasil Industri Rumahan Desa Samataring Kec. Kelara Kab. Jeneponto. JUMABI: Jurnal Manajemen, Akuntansi Dan Bisnis, 3(1), 11–19. https://doi.org/10.56314/jumabi.v3i1.279
Maisaroh, S., Hilal, S., & Hanif, H. (2022). Pengaruh Orientasi Pasar dan Inovasi Produk Terhadap Kinerja Bisnis UMKM di Provinsi Lampung dengan Halal Supply Chain Sebagai Variabel Moderasi. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 8(3), 3442. https://doi.org/10.29040/jiei.v8i3.6593
Maryam, S., Fuady, H., & Suriadi, I. (2020). PENGEMBANGAN USAHA DENGAN POLA KELOMPOK USAHA BERSAMA (KUBE) PADA PELAKU USAHA MIKRO KECIL DIDESA DARA KUNCI SAMBALIA LOMBOK TIMUR. Prosiding PEPADU, 2.
Azila, N. M., & Rahman, A. (2022). ANALISIS PENGARUH KUALITAS PELAYANAN, PENGARUH ORIENTASI PASAR DAN NILAI PELANGGAN TERHADAP KINERJA PEMASARAN PENJUALAN TIKET MASKAPAI SUSI AIR. Cano Ekonomos, 11.
Paulu, N., Amaliah, T. H., & Lukum, A. (2022). Pengaruh Program Kelompok Usaha Bersama (Kube) Terhadap Peningkatan Pendapatan Masyarakat Kecamatan Tomini Kabupaten Bolaang Mongondow Selatan. JURNAL ILMIAH MANAJEMEN DAN BISNIS, 5.
Sholikah, N., Mufid, A. A., Bachrul, A. S., Hidayat, T. R., & Yoga, Y. (2021). PENGOLAHAN SUSU SAPI MENJADI SUSU PASTEURISASI UNTUK MENINGKATKAN NILAI SUSU DAN DAYA JUAL. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat, 2(1), 75–79.
Putri, A. R. C., & Riofita, H. (2024). Peran Kemasan Produk Dalam Menarik Minat Beli Konsumen. Jurnal Pendidikan Tambusai, 8.
Samuna, D. O. A., Waney, N. F. L., & Loho, A. E. (2020). PERBANDINGAN NILAI TAMBAH DAN KEUNTUNGAN PENGOLAHAN PRODUK KEDELAI DI UD TIGA BERSAUDARA DI KELURAHAN TAAS KECAMATAN TIKALA. Jurnal Transdisiplin Pertanian (Budidaya Tanaman, Perkebunan, Kehutanan, Peternakan, Perikanan), Sosial Dan Ekonomi, 16.
Suma, E., Yusuf, A. S., & Umar, J. (2023). Pengaruh Bentuk Kemasan, Desain Produk Dan Bahan Kemasan Terhadap Minat Beli Konsumen (Studi Kasus Kopi Yamira). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB, 13(2).
Setiyowati, S. W., Purwanto, H. L., & Asna. (2023). PKM PENIGKATAN VALUE ADDED MELALUI PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICE DAN DIGITAL MARKETING METHOD PADA UMKM INDUTRI MEBEL ANEKA JAYA. Jurnal Selaparang, 7.
Supartini, N., Kgs, A., Sumarno, & Windiarti, M. (2022). Pelatihan dan Pendampingan Pengolahan Susu Pasteurisasi pada Kelompok Peternak Sapi Perah Langgeng Mulyo Desa Ngenep. JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat), 7(2), 942–949. https://doi.org/10.21067/jpm.v7i2.6868
Zulkarnain, T. A., Heriyanto, M., & Yuliani, F. (2020). IMPLEMENTASI PROGRAM KELOMPOK USAHA BERSAMA (KUBE) DALAM PEMBERDAYAAN FAKIR MISKIN. In JSDMU: Jurnal Sumber Daya Manusia Unggul (Vol. 1, Issue 1).
DOI: https://doi.org/10.31764/jpmb.v9i6.34658
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
______________________________________________________
Jurnal Selaparang
p-ISSN 2614-5251 || e-ISSN 2614-526X
EDITORIAL OFFICE: