Pelatihan pengolahan minuman kopi beraroma lezat di desa Jeruju Besar Kecamatan Sungai Kakap Kabupaten Kubu Raya
Abstract
Abstrak
Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) ini dilaksanakan di Desa Jeruju Besar, Kabupaten Kubu Raya, dengan tujuan meningkatkan kapasitas pelaku usaha kopi lokal dalam pengolahan produk dan strategi pemasaran digital. Permasalahan utama yang dihadapi mitra meliputi keterbatasan keterampilan meracik minuman kopi yang sesuai selera pasar, rendahnya literasi digital dalam promosi daring, serta lemahnya kelembagaan kelompok usaha. Metode yang digunakan adalah pelatihan partisipatif, demonstrasi teknik penyeduhan kopi beraroma, dan pendampingan pembuatan konten promosi berbasis media sosial. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terhadap teknik pengolahan minuman kopi yang kreatif serta tumbuhnya kesadaran dalam membuat konten promosi digital melalui platform seperti Instagram dan WhatsApp Business. Selain itu, kegiatan ini turut mendorong terbentuknya jaringan kelembagaan usaha kopi yang lebih solid di tingkat desa. Temuan ini memperkuat pentingnya integrasi antara peningkatan kapasitas teknis dan pemanfaatan teknologi digital untuk memperkuat daya saing UMKM berbasis komunitas di wilayah pedesaan.
Kata kunci: pemberdayaan masyarakat; UMKM; pemasaran digital; penguatan kelembagaan; desa jeruju besar.
Abstract
This Community Service Program (PKM) was conducted in Jeruju Besar Village, Kubu Raya Regency, with the aim of enhancing the capacity of local coffee entrepreneurs in product processing and digital marketing strategies. The main challenges faced by the partners included limited skills in blending coffee beverages that meet market preferences, low digital literacy in online promotion, and weak institutional collaboration among business groups. The methods applied consisted of participatory training, demonstrations of aromatic coffee brewing techniques, and mentoring sessions on creating social media–based promotional content. The results of the program indicate an improvement in participants’ understanding of creative coffee processing techniques and an increased awareness of producing digital promotional content through platforms such as Instagram and WhatsApp Business. Furthermore, the activity encouraged the establishment of a more solid institutional network among local coffee businesses at the village level. These findings emphasize the importance of integrating technical capacity development with the utilization of digital technology to strengthen the competitiveness of community-based micro, small, and medium enterprises (UMKM) in rural areas.
Keywords: community empowerment; UMKM; digital marketing; institutional strengthening; jeruju besar village.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Aliim, T. F., & Darwis, R. S. (2024). Peran Kelembagaan Lokal Dalam Pendayagunaan Sumber Daya Desa Wisata. Social Work, 13(2), 248–258.
Alim, W. S., Manullang, S. O., Aziz, F., Romadhon, S., Marganingsih, A., Ratnaningtyas, E. M., Wulandari, R., & Efendi, Y. (2022). Pemberdayaan Masyarakat: Konsep dan Strategi. Samarinda: PT. Gaptek Media Pustaka.
Al-Pansori, M. J., Safriadi, R., Suhartati, N., Ain, R. J., Restu, N. I., & Zaenab, S. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Digital Marketing. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1).
Aulia, Q. R. (2024). Analisis Pengembangan Usaha Kedai Kopi Studi Pada Nyctophily Coffee. Diponegoro Journal of Management. 13(6).
Badan Pusat Statistik. (2022). Statistik Kopi Indonesia 2022. Badan Pusat Statistik Republik Indonesia. https://www.bps.go.id
Carayannis, E. G., & Campbell, D. F. J. (2009). “Mode 3” And “Quadruple Helix”: Toward A 21st Century Fractal Innovation Ecosystem. International Journal of Technology Management, 46(3/4), 201. https://doi.org/10.1504/IJTM.2009.023374
Chambers, R. (1997). Whose reality counts? Putting the first last. Intermediate Technology Publications.
Eversole, R. (2015). Knowledge Partnering For Community Development. London and New York: Routledge.
Florida, R. (2014). The Rise of the Creative Class. New York: Basic Books.
Haris, A. (2024). Marketing Strategies For Small And Medium Enterprises In Rural Areas. Advances in Community Services Research, 2(1), 8–23. https://doi.org/10.60079/acsr.v2i1.338
Howkins, J. (2013). The creative economy: How people make money from ideas. London: Penguin Books.
Ife, J., & Tesoriero, F. (2008). Community development: Community-based alternatives in an age of globalization (3rd ed.). Pearson Education Australia.
Jatmiko, N. S. (2022). Strategi Pemasaran Ideal Di Era Digital Untuk Meningkatkan Penjualan Produk Umkm. PLAKAT : Jurnal Pelayanan Kepada Masyarakat, 4(2), 253. https://doi.org/10.30872/plakat.v4i2.8955
Krismajayanti, N. P. A., Nurmalasari, M. R., Prawitasari, P. P., & Putu, I. A. (2025). Digital Transformation In Business Marketing Of Smes In Celuk Village, Gianyar, Bali. Jurnal Pengabdian Masyarakat., 6(1), 293–299.
Mirfaqo, N. H., Komariyah, & Setiawati, A. (2024). Pemberdayaan Umkm Masyarakat Melalui Digital Marketing Di Desa Jajar, Kecamatan Wates, Kabupaten Kediri. MITRA: Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 8(1), 52–60. https://doi.org/10.25170/mitra.v8i1.4693
Nurdin, R., Masud, Z., Syam, F., Muqsith, A., & Bakar, A. (2023). Penguatan Kelembagaan Dan Pemberdayaan Bumdes Serta Umkm Desa Tonasa. Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 5(3), 344–349. https://doi.org/10.24036/abdi.v5i3.400
Rahmah, D. M., Putra, A. S., Ishizaki, R., Noguchi, R., & Ahamed, T. (2022). A Life Cycle Assessment Of Organic And Chemical Fertilizers For Coffee Production To Evaluate Sustainability Toward The Energy–Environment–Economic Nexus In Indonesia. Sustainability, 14(7), 3912. https://doi.org/10.3390/su14073912
Ramadhani, N. A., Ilham, M., & Hidayat, R. (2025). Pemberdayaan Umkm Melalui Pelatihan Digital Marketing Untuk Peningkatan Daya Saing Di Era Ekonomi Digital. Jurnal of Community Action. 1(2), 42-49.
Riski, A., Hafni, N., Maisyura, M., Meliza, R., Mujiburrahman, M., Fazil, M., Khoirudin Lubis, B., & Fatmasari, D. (2024). Community Empowerment Melalui Digital Marketing Bagi Pelaku Usaha Mikro Kecil Dan Menengah Kota Lhokseumawe. Jurnal Solusi Masyarakat (JSM), 2(2), 100–113. https://doi.org/10.29103/jsm.v2i2.18788
Sanawiri, B., & Amrulla, Moh. F. (2025). Enhancing The Entrepreneurial Skills Of Rural Farmers Through Digital Technology And Business Innovation. Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang, 10(1), 193–206. https://doi.org/10.26905/abdimas.v10i1.14635
Sihombing, V. U., Fariyanti, A., & Pambudy, R. (2023). Perilaku Konsumen Kopi: Proses Keputusan Dan Kepuasan Konsumen Membeli Minuman Kopi Berlabel Fair Trade. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 28(2), 181–191. https://doi.org/10.18343/jipi.28.2.181
Silaban, P. S. M. J. (2025). Optimalisasi Potensi Petani Kopi (Ekonomi Lokal) Melalui Pengembangan Usaha Mikro, Kecil, Dan Menengah (Umkm) Di Desa Siponjot, Kecamatan Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan. JPPM: Jurnal Penyuluhan dan Pemberdayaan Masyarakat. 4(2), 29–35.
Sufaidah, S., Widya, M. A. A., Anandita, S. R., Masyhari, M. F., Joyo, S. S. D., & Syafi’udin, A. (2025). Implementasi Participatory Action Research Dalam Pemberdayaan Umkm Desa Plemahan Melalui Digital Marketing. Informatika: Jurnal Pengabdian Masyarakat. 6(2), 113-117.
Sugiyanti, L., Rabbil, M. Z., & Oktavia, K. C. (2022). Strategi Pemasaran Digital Untuk Meningkatkan Penjualan Umkm. Masarin: Jurnal Manajemen Pemasaran Internasional. 1(2), 100-110.
Suri, I., & Halim, U. (2022). Literasi Digital Dalam Meningkatkan Keterampilan Enterpreneurship Masyarakat Desa Cirumpak Kabupaten Tangerang. Community: Jurnal Pengabdian Masyarakat. 2(3), 32-41.
Syafitri, E. (2025). Community Empowerment Through Digital Marketing Skills Development For Small Enterprises. Assoeltan: Indonesian Journal of Community Research and Engagement. 3(3), 113–123. https://doi.org/10.70610/assoeltan.v3i03.1013
DOI: https://doi.org/10.31764/jpmb.v10i2.36460
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
______________________________________________________
Jurnal Selaparang
p-ISSN 2614-5251 || e-ISSN 2614-526X
EDITORIAL OFFICE: