Pesisir Kuala Langsa Berdaya: Inovasi Produk Berbasis Green Chemistry dan Socio-Creative Enterprise

Cyndi Prasetya, Maisarah Maisarah, Ainul Yusna Harahap, Saidatur Rahmi, Nazihan Fahira, Mulyani Mulyani

Abstract


Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat pesisir Kuala Langsa dalam mengolah hasil perikanan dan memanfaatkan limbah pesisir menjadi produk bernilai guna melalui pendekatan green chemistry dan socio-creative enterprise. Kegiatan melibatkan 20 peserta dan dilaksanakan melalui tahapan sosialisasi, pelatihan, praktik, pendampingan, serta evaluasi. Data dikumpulkan melalui observasi keterlibatan dan keterampilan peserta, kemudian dianalisis secara deskriptif kuantitatif. Hasil menunjukkan bahwa tingkat partisipasi peserta mencapai 100% (20/20), keterampilan produksi pempek dan bakso ikan mencapai 85% (17/20), dan kemampuan memanfaatkan limbah pesisir mencapai 90% (18/20). Dengan demikian, seluruh indikator utama program mencapai target yang ditetapkan. Kegiatan juga menghasilkan produk olahan perikanan dan produk berbasis limbah pesisir serta mendorong penguatan branding dan pemasaran melalui kelompok PKK. Program ini berpotensi mendukung pemanfaatan sumber daya pesisir secara berkelanjutan dan bernilai ekonomi.

Keywords


Kemandirian Ekonomi; Kimia Hijau; Pesisir; Socio-Creative Enterprise; Sumber Daya Laut

Full Text:

PDF

References


Abubakar, S., Kadir, M. A., Serosero, R. H., Subur, R., Widiyanti, S. E., Susanto, A. N., Rina, & Asrining, R. T. (2021). Pemanfaatan Limbah Cangkang Kerang Untuk Produk Kerajinan Tangan Masyarakat Pesisir. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(4), 42–49. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.1010

Ananda, M. B., Rasyida, A., Pintowantoro, S., & Setiyorini, Y. (2025). Pemanfaatan Limbah Cangkang Kerang untuk Produksi Pupuk Organik Cair: Studi Kasus Desa Mojoasem, Sidayu, Gresik. Sewagati, 9(2), 2980–2988. https://doi.org/10.12962/j26139960.v9i2.2508

Arif, M., Akbardiansyah, Masrura, D., Rahmawati, & Rizwan, T. (2025). Penguatan kapasitas nelayan teradisional dalam penanganan pasca panen melalui edukasi teknologi cold chain dan higiene di Desa Lhok Kuala Bubon. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 9(6), 3985–3992. https://doi.org/10.31764/jpmb.v9i6.34320

Begawati, N., & Sunreni, S. (2024). Pembuatan Bakso Ikan Nila Dalam Meningkatkan Ekonomi Rumah Tangga Ibu PKK Air Panjang Jorong Kuamang Nagari Panti Timur Kecamatan Panti Kabupaten Pasaman. UNES Journal of Community Service, 9(1), 33–38. https://ojs.ekasakti.org/index.php/UJCS/article/view/431

Cahyono, E., Wodi, S. I. M., Sambeka, Y., Rieuwpassa, F. J., Ansar, N. M. S., Tanod, W. A., Tengkue, F. P. I., & Tampi, R. R. M. (2025). Pemberdayaan Ibu PKK melalui Diversifikasi Pempek Ikan Layang Berbasis Good Manufacturing Practice dan Sanitation Standard OperatingProcedure. Amal Ilmiah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(2), 402–411. https://doi.org/10.36709/amalilmiah.v6i2.396

Fifian. (2025). Penerapan Digital Marketing untuk Meningkatkan Strategi Pemasaran Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah. Jurnal Ekonomi Manajemen Sistem Informasi, 6(5), 3642–3650. https://doi.org/10.38035/jemsi.v6i5.5346

Harefa, M. S., Lubis, S. N., Nadhif, S. N., Hasibuan, A. R., & Panjaitan, J. (2026). Pemanfaatan Limbah Cangkang Kerang sebagai Pupuk Organik dalam Mendukung Pengelolaan Ekosistem Pesisir Berkelanjutan. Jurnal Penelitian Ilmiah Interdisipliner, 10(5), 219229. https://sejurnal.com/pub/index.php/jpii/article/view/6436

Jayantri, A. S., & Ridlo, M. A. (2021). Strategi Pengelolaan Sampah di Kawasan Pantai. Jurnal Kajian Ruang, 1(2). https://doi.org/10.30659/jkr.v1i2.20021

Junaedi, M. F., & Hakim, A. R. (2023). Pole Teppo Wara: Strategi Bertahan Hidup Masyarakat Nelayan Pancing Pada Musim Paceklik di Pulau Kerasian. Huma: Jurnal Sosiologi, 2(2), 129–141. https://doi.org/10.20527/h-js.v2i2.65

Mawardi, & Sarjani, T. M. (2021). The Habitat Characteristics of Anadara Granosa in The Mangrove Ecosystem in Langsa City. Jurnal Biotik, 9(1), 65–73. https://doi.org/10.22373/biotik.v9i1.8928

Murni, P., Naila, S., Rizki, M., Ustariana, N., Khoiri, A., & Ranita, S. V. (2024). Pemanfaatan Limbah Ikan Menuju Potensi Ekonomi Berkelanjutan di Desa Perlis, Kabupaten Langkat. JPM: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), 99–106. https://doi.org/10.47065/jpm.v5i2.2110

Pratama, J. P., Rohmansyah, Puntodewo, L., & Rahman, F. A. (2025). Ketahanan Masyarakat Pesisir terhadap Dampak Perubahan Iklim (Studi Kasus Nelayan dan Pelaku Usaha di Kecamatan Paku Haji). Journal of Management and Social Sciences, 4(1), 20–36. https://doi.org/10.55606/jimas.v4i1.1709

Rizkiana, F., Apriani, H., & Khairunnisa, Y. (2020). Pengembangan Buku Petunjuk Praktikum Kimia Siswa SMA Kelas XI Semester 2. Lantanida Journal, 8(1), 73–82. https://doi.org/10.22373/lj.v8i1.7180

Sakina, S., & Yowi, L. R. K. (2022). Strategi Perencanaan Keuangan Keluarga Nelayan Di Kampung Bugis, Sumba Timur. Manajemen, 2(1), 30–35. https://doi.org/10.51903/manajemen.v2i1.119

Salam, G. A., & Arsal, T. (2024). Problems Faced By Fishermen In Distributing Fish Catches In Batang Regency. Jurnal Sosiologi Dialektika Sosial, 10(2), 156–170. https://doi.org/10.29103/jsds.v10i2.17326

Santika, V. A., Hidayat, R. N., Nopitasarah, R., Putri, A. A., & Samad. (2026). Perilaku Produktif Nelayan Dalam Pengelolaan Hasil Tangkapan Dan Ketahanan Ekonomi Keluarga Pesisir. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, 5(1), 2478–2487. https://doi.org/10.31004/jerkin.v5i1.7452

Siagian, N. L., Yusbarina, Utami, L., & Fatisa, Y. (2024). Pengembangan E-Modul Pengolahan Limbah Organik secara Eco-enzyme Pada Materi Green Chemistry untuk Siswa SMA Kelas X. Journal of Chemistry Education and Integration, 3(2). https://doi.org/10.24014/jcei.v3i2.32310

Sukmawati, Alfiani, S. H., Irmayani, N., & Rahmat. (2025). Strategi Pengembangan UMKM Berbasis Olahan Ikan di Desa Galeso. Nobel Community Services Journal, 5(1), 43–51. https://doi.org/10.37476/ncsj.v5i1.5273

Sundari, S., Suryani, Suwarni, P. E., Evadianti, Y., & Suharto. (2022). Pendampingan Nelayan Skip Pada Penerapan Metode Budidaya Kerang Hijau Yang Tepat Di Bumi Waras Bandar Lampung. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(1). https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i1.7907

Tasya, J. N., Annisa, M. N., Situmorang, P. B., & Muthmainnah, D. (2024). Identifikasi Jenis Udang Hasil Tangkapan Nelayan di Kawasan Pesisir Kuala Langsa Provinsi Aceh. Jurnal Jeumpa, 11(1). https://doi.org/10.33059/jj.v11i1.8971

Wahyono, D. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Desa Melalui Pemanfaatan Teknologi Digital untuk Meningkatkan Ekonomi Kreatif (Pelaku Usaha UMKM di Desa Bora, Kabupaten Sigi). Jurnal Pengabdian Masyarakat (PENGAMAS), 1(1). https://doi.org/10.62207/971b7x61

Yulitasari, L., Suryanto, T., & Hilal, S. (2023). Pemberdayaan Ekonomi Kreatif Berbahan Dasar Rotan dan Tempurung Kelapa. Jurnal Abdimas Bina Bangsa, 4(2). https://doi.org/10.46306/jabb.v4i2.770

Zuliarni, S. (2019). Analisis Strategi Pengembangan Usaha Pengolahan Ikan Pada Kampung Patin, Kampar, Riau. Journal of Applied Business Administration, 1(1), 37–46. https://doi.org/10.30871/jaba.v1i1.1258




DOI: https://doi.org/10.31764/jpmb.v10i5.42334

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

______________________________________________________

Jurnal Selaparang

p-ISSN 2614-5251 || e-ISSN 2614-526X

EDITORIAL OFFICE: