Edukasi dan peningkatan literasi gizi terhadap siswa SMP Muhammadiyah Garut
Abstract
Abstrak
Rendahnya tingkat pemahaman siswa sekolah menengah pertama mengenai gizi seimbang menjadi salah satu tantangan dalam membentuk kebiasaan makan sehat dan gaya hidup yang berkelanjutan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan literasi gizi serta kesadaran siswa SMP Muhammadiyah Garut terhadap pentingnya pemenuhan asupan bergizi melalui kegiatan edukasi gizi berbasis penyuluhan dan literasi aktif. Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian ini adalah survei dengan desain pra dan pascapenyuluhan menggunakan kuesioner berisi 15 pertanyaan yang mencakup 3 aspek utama, yaitu pengetahuan zat gizi makro dan mikro, pola makan sehat, serta faktor risiko masalah gizi. Kegiatan edukasi dilakukan secara interaktif melalui penyuluhan, diskusi tanya jawab, serta pembagian media informasi berupa flayer gizi seimbang. Sebanyak 14 siswa, terdiri atas 8 laki-laki dan 6 perempuan, berpartisipasi dalam penelitian ini. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pengetahuan siswa sebesar 68,58% mengenai literasi gizi dimana sebelum penyuluhan sebesar 62,84%, Sebagian besar peserta juga memahami bahwa karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Berdasarkan hasil tersebut, kegiatan edukasi gizi terbukti efektif dalam memperkuat literasi gizi dan mendorong siswa untuk menerapkan perilaku hidup sehat. Dengan demikian, edukasi gizi yang telah dilakukan terbukti efektif dalam memperkuat literasi gizi siswa SMP Muhammadiyah Garut. Hasil ini menunjukkan bahwa program edukasi gizi dapat memperkuat pengetahuan dan kesadaran siswa tentang pentingnya gizi seimbang, sehingga mendorong perubahan perilaku menuju gaya hidup yang lebih sehat dan berkelanjutan.
Kata kunci: literasi gizi; edukasi gizi; siswa SMP; pola makan sehat; pengetahuan gizi.
Abstract
The low level of understanding of junior high school students regarding balanced nutrition is one of the challenges in forming healthy eating habits and a sustainable lifestyle. This community service activity aims to improve nutritional literacy and awareness of Muhammadiyah Garut Junior High School students regarding the importance of fulfilling nutritious intake through nutrition education activities based on counseling and active literacy. The method used in this community service activity is a survey with a pre- and post-counseling design using a questionnaire containing 15 questions covering 3 main aspects, namely knowledge of macro and micro nutrients, healthy eating patterns, and risk factors for nutritional problems. Educational activities are carried out interactively through counseling, question and answer discussions, and distribution of information media in the form of balanced nutrition flyers. A total of 14 students, consisting of 8 boys and 6 girls, participated in this study. The evaluation results showed an increase in student knowledge of 68.58% regarding nutritional literacy compared to 62.84% before the counseling. Most participants also understand that carbohydrates are the main source of energy for the body. Based on these results, nutrition education activities have proven effective in strengthening nutritional literacy and encouraging students to adopt healthy lifestyle behaviors. Thus, the nutrition education program has proven effective in strengthening the nutritional literacy of students at Muhammadiyah Garut Middle School. These results indicate that the nutrition education program can strengthen students' knowledge and awareness of the importance of balanced nutrition, thereby encouraging behavioral changes toward a healthier and more sustainable lifestyle.
Keywords: nutrition literacy; nutrition education; junior high school students; healthy diet; nutrition knowledge.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Adelia, W., & Sefrina, L. R. (2022). Hubungan Pengetahuan Tentang Gizi Seimbang, Durasi Tidur, Gaya Hidup, dan Status Gizi terhadap Stamina Atlet pada Sebuah Klub Sepakbola. SPRINTER : Jurnal Ilmu Olahraga, 3(2), 52–62.
Baliwati, Y. F., Rusyda, A. L., Dwiriani, C. M., Amanah, S., Dina, R. A., Rachmalinda, V., … Swamilaksita, P. D. (2025). Peluang Integrasi Gizi Seimbang dalam Proses Pembelajaran di SD Plus Rahmat Kediri. Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 11(1), 177–186. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.11.1.177-186
Fauzan, M. A., Nurmalasari, Y., & Anggunan, A. (2021). Hubungan Status Gizi dengan Prestasi Belajar. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada, 10(1), 105–111. https://doi.org/10.35816/jiskh.v10i1.517
Herlianty, H., Ketut Sumidawati, N., & Bakue, T. (2024). The Importance of Eating Healthy and Nutritionally Balanced Food for Elementary School Children. Abdimas Polsaka, 3(1), 40–46. https://doi.org/10.35816/abdimaspolsaka.v3i1.66
Indarwati, N. K., & Sefrina, L. R. (2023). Faktor Pemilihan Makanan Sebagai Tolak Ukur Pemenuhan Gizi pada Generasi Muda: Literature Review. Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia (MPPKI), 6(12), 2352–2356. https://doi.org/10.56338/mppki.v6i12.3959
Istiany, A., Susantini, P., Violenta, B. A., & Wati, S. W. (2025). Pendidikan Gizi Dan Pembuatan Sarapan Sehat Bagi Siswa Untuk Menurunkan Masalah Gizi Lebih Di Sma Negeri 4 Kota Semarang. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kebidanan. 7(2), 53–59.
Istiqomah, ’Aliah, S, K. M., Amali, R. A., & Tiawati, S. (2024). Peran Gizi Terhadap Pertumbuhan Dan Perkembangan Balita. Antigen : Jurnal Kesehatan Masyarakat Dan Ilmu Gizi, 2(2), 67–74. https://doi.org/10.57213/antigen.v2i2.260
Lestari, P. Y., Tambunan, L. N., & Lestari, R. M. (2022). Hubungan Pengetahuan Tentang Gizi Terhadap Status Gizi Remaja. Jurnal Surya Medika (JSM), 8(1), 65–69. Retrieved from http://journal.umpalangkaraya.ac.id/index.php/jsm
Mentari, R. N., Arum, P., Permadi, M. R., & Jannah, M. (2023). harena: Jurnal Gizi Vol. 3, No. 1 e-ISSN: 2774-7654. 3(1), 53–60.
Munifa, M., Ramadhani, J., & Yusup, A. (2022). Peran Keluarga Terhadap Pemenuhan Gizi Anak Usia Sekolah. Jurnal Forum Kesehatan : Media Publikasi Kesehatan Ilmiah, 12(1), 26–32. https://doi.org/10.52263/jfk.v12i1.242
MUNIR, Z., Adirawan, A. S., Faruq, U., Mu’adam, M., & Ramadana, M. F. (2024). Efektivitas Program Edukasi Gizi Seimbang Dalam Meningkatkan Pengetahuan Dan Praktik Gizi Seimbang Pada Remaja. Jurnal Keperawatan Profesional, 12(2), 109–119. https://doi.org/10.33650/jkp.v12i2.9458
Nasional, B. G. (2025). Gizi Seimbang Anak, Fondasi Menuju Generasi Emas 2045. Retrieved from https://www.bgn.go.id/news/artikel/gizi-seimbang-anak-fondasi-menuju-generasi-emas-2045
Nasution, A., Nuraida. (2024). Determinan Status Gizi Remaja Usia 12-16 Tahun. Eresources.Poltekkes-Smg.Ac.Id, 11(2), 164–174. Retrieved from https://eresources.poltekkes-smg.ac.id/storage/journal/Jurnal-Ilmiah-Keperawatan/October-Edition/122cb092a0e3ec34e57ab17a66a5df51.pdf
Nurbaya, Najdah, N., Irwan, Z., & Saleh, M. (2023). Peningkatan Pengetahuan Gizi dan Anemia pada Remaja melalui Pelatihan Pembuatan Media Promosi. Jurnal Pengabdian Dan Pengembangan Masyarakat Indonesia, 2(1), 28–33. https://doi.org/10.56303/jppmi.v2i1.123
Ratih, D., Ruhana, A., Astuti, N., & Bahar, A. (2022). Alasan Pemilihan Makanan dan Kebiasaan Mengkonsumsi Makanan Sehat pada Mahasiswa Unesa Ketintang. Jurnal Tata Boga, 11(1), 22–32. Retrieved from https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/
Suryanti, R., Villia, A. S., & Sari, A. Z. C. (2025). Efektivitas Media Sosial terhadap Kesadaran Gaya Hidup Sehat Mahasiswa. Khatulistiwa: Jurnal Pendidikan Dan Sosial Humaniora, 5(3), 917–932. https://doi.org/10.55606/khatulistiwa.v5i3.7364
Syawitri, W. A., & Sefrina, L. R. (2022). Pengaruh Media, Pendidikan Gizi, dan Lingkungan Sebagai Penunjang Kesadaran Dalam Pemilihan Makanan. Journal of Nutrition College, 11, 197–203.
Wati, N. (2020). Analisis Program Pemberian Makanan Tambahan (Pmt) Terhadap Status Gizi Anak Di Posyandu Kelurahan Sembungharjo Semarang. TEMATIK: Jurnal Pemikiran Dan Penelitian Pendidikan Anak Usia Dini, 6(2), 94. https://doi.org/10.26858/tematik.v6i2.15539
DOI: https://doi.org/10.31764/jpmb.v10i1.36597
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
______________________________________________________
Jurnal Selaparang
p-ISSN 2614-5251 || e-ISSN 2614-526X
EDITORIAL OFFICE: