Peningkatan pemahaman masyarakat tani tentang Good Agricultural Practices (GAP), biochar, dan pangan sehat sebagai upaya mendukung pertanian berkelanjutan
Abstract
Abstrak
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan meningkatkan pemahaman masyarakat tani mengenai Good Agricultural Practices (GAP), pemanfaatan biochar, serta hubungan antara praktik budidaya sehat dan kualitas pangan. Program disusun berdasarkan kebutuhan penguatan kapasitas petani dalam menghasilkan produk pertanian yang aman dikonsumsi, bermutu, berdaya saing, dan mendukung keberlanjutan sumber daya alam. Materi pengabdian disusun mengacu pada prinsip GAP yang mencakup seluruh tahapan budidaya mulai dari pratanam hingga pascapanen, dengan penekanan pada keamanan pangan, jaminan mutu, ketertelusuran produk, pengelolaan tanah, pengelolaan air, pengendalian hama terpadu, serta panen dan penyimpanan yang benar. Metode yang digunakan berupa penyuluhan partisipatif, diskusi terarah, dan penjelasan praktis mengenai pengelolaan tanah berbasis bahan organik dan biochar. Hasil kegiatan penilaian pemahaman peserta tidak dilakukan secara formal karena kegiatan ini tidak menggunakan instrumen evaluasi, seperti pre-test dan post-test. Peserta menyatakan lebih memahami pentingnya pengurangan input bahan kimia sintetis dan biochar dapat membantu meningkatkan retensi air, memperbaiki struktur tanah, dan mendukung aktivitas mikroba tanah dalam praktik dan tanya jawab secara langsung dengan narasumber. Kegiatan ini menegaskan bahwa penguatan literasi GAP di kalangan masyarakat tani merupakan langkah strategis untuk memperbaiki kualitas hasil pertanian, keamanan pangan, dan daya saing produk lokal.
Kata kunci: biochar; GAP; pangan sehat; pengabdian masyarakat; pertanian berkelanjutan
Abstract
This community service program aimed to improve farmers’ understanding of Good Agricultural Practices (GAP), biochar utilization, and the relationship between healthy cultivation practices and food quality. The program was designed to strengthen farmers’ capacity to produce safe, high-quality, competitive agricultural products while preserving natural resources. The materials were prepared based on GAP principles covering all cultivation stages from pre-planting to post-harvest, with emphasis on food safety, quality assurance, product traceability, soil management, water quality, integrated pest control, and proper harvesting and storage. The method used was participatory extension, guided discussion, and practical explanation regarding soil management based on organic amendments and biochar. The results of assessment of participant understanding is not carried out formally because this activity does not use evaluation instruments, such as pre-tests and post-tests. Through hands-on practice and question and answer session directly with resources persons, participants expressed a better understanding of the importance of reducing synthetic chemical inputs and also recognized that biochar can improve water retention, enhance soil structure, and support soil microbial activity. This activity confirms that strengthening GAP literacy among farming communities is a strategic step toward improving agricultural product quality, food safety, and the competitiveness of local products.
Keywords: biochar; community service; food safety; GAP; sustainable agriculture
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Alam, S., Ginting, S., Halim, H., Hasid, R., Namriah, N., Rustam, L. O., & Pebriansyah, R. (2023). Production of local resource-based soil improvement materials as a community empowerment model in Sindangkasih Village, South Konawe. Community Empowerment, 8(11), 1793–1801. https://doi.org/10.31603/ce.10446
Alizah, M. N., & Rum, Mokh. (2020). KINERJA PEMASARAN DAN STRATEGI PENGEMBANGAN JAGUNG HIBRIDA UNGGUL MADURA MH-3 DI KABUPATEN BANGKALAN. AGRISCIENCE, 1(2), 448–463. https://doi.org/10.21107/agriscience.v1i2.8177
Astar, I., Setiawan, S., Suyanto, A., Rahayu, S., Irianti, A. T. P., Hamdani, H., Oktarianty, S., Widiarti, S., Ayen, R. Y., Bancin, H. D., & Asti, A. (2025). Sosialisasi dan Pendampingan Pertanian Organik untuk Meningkatkan Adopsi Teknologi Pertanian Berkelanjutan di Desa Temiang Mali, Kalimantan Barat melalui Pendekatan Partisipatif. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 5(1), 217–222. https://doi.org/10.54082/jamsi.1677
Bagus, Q., Wanira, S. A., & Lesmana, R. (2023). Sosialisasi dan Pelatihan Pengolahan Sekam Padi Menjadi Biochar Sebagai Pembenah Tanah. Jurnal Benuanta, 2(2), 1–4. https://doi.org/10.61323/jb.v2i2.56
Bande, L. O. S., Suheri, H., Nurrachman, Jayaputra, J., & Ikbar, Z. (2024). Adopsi dan Implementasi Permakultur Dalam Meningkatkan Pendapatan Petani dan Mempertahankan Keragaman Biodiversitas. Jurnal SIAR ILMUWAN TANI, 5(2), 180–185. https://doi.org/10.29303/jsit.v5i2.168
Bawamenewi, T. A., Gea, F. H., & Waruwu, S. (2025). Penggunaan Biochar untuk Meningkatkan Kualitas Tanah pada Sistem Pertanian Berkelanjutan. Hidroponik Jurnal Ilmu Pertanian Dan Teknologi Dalam Ilmu Tanaman, 2(1), 179–187. https://doi.org/10.62951/hidroponik.v2i1.257
Binalopa, T., Hamdani, I. M., & Julyaningsih, A. H. (2024). Pelatihan Implementasi Good Agricultural Practices (GAP) untuk Keberlanjutan dan Daya Saing. Abdimas Singkerru, 4(1), 1–9. https://doi.org/10.59563/singkerru.v4i1.233
Ekawati, I., Isdiantoni, I., & W, P. R. (2022). PKM KELOMPOK PETANI PULAU-PULAU KECIL PEMBUAT BIOCHAR UNTUK PENINGKATAN PRODUKSI PALAWIJA. Jurnal Pengabdian Masyarakat Multidisiplin, 5(2), 61–68. https://doi.org/10.36341/jpm.v5i2.2172
Fröhlich, H. L., Schreinemachers, P., Stahr, K., & Clemens, G. (2013). Sustainable Land Use and Rural Development in Southeast Asia: Innovations and Policies for Mountainous Areas. Springer Nature (Netherlands). https://doi.org/10.1007/978-3-642-33377-4
Gani, A. (2009). Potensi Arang Hayati Biochar sebagai Komponen Teknologi Perbaikan Produktivitas Lahan Pertanian. 4(1).
Hayati, Z., & Waro, Y. Z. (2025). Analisis Deskriptif Penerapan Good Agriculture Practices (GAP) Oleh Petani Padi di Desa Baderan, Kecamatan Sumbermalang, Kabupaten Situbondo. PROSIDING SENADIKA : Seminar Nasional Akademik, 2(1), 88–98.
Herlambang, S., Yudhiantoro, D., & Wibowo, A. W. A. (2021). PEMANFAATAN PEKARANGAN UNTUK BUDIDAYA ANGGUR DENGAN MEDIA CAMPURAN BIOCHAR. Dharma Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2). https://doi.org/10.31315/dlppm.v2i2.6219
Jannah, M., Mustapa, M., Hasmiati, H., Pieter, N. D. E., & Mandias, P. (2025). PENGOLAHAN JERAMI PADI MENJADI BIOCHAR PEMBENAH TANAH UNTUK MENDUKUNG PERTANIAN BERKELANJUTAN PADA KELOMPOK TANI DIAT I, BOLAANG MONGONDOW. Jurnal Abdi Insani, 12(8), 4001–4008. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i8.2829
John, K. M. (2013). Global GAP Standard Compliance and Smallholder Pineapple Farmersâ€TM Access to Export Markets: Implications for Incomes. Journal of Economics and Behavioral Studies, 5(2), 69–81. https://doi.org/10.22610/jebs.v5i2.381
Kabir, E., Kim, K., & Kwon, E. E. (2023). Biochar as a tool for the improvement of soil and environment. Frontiers in Environmental Science, 11. https://doi.org/10.3389/fenvs.2023.1324533
Kannan, P., Vijayakumar, S., Mustaffa, M. R. A. F., Subramanian, P., & Chitraputhirapillai, S. (2024). Biochar – a sustainable soil conditioner for improving soil health, crop production and environment under changing climate: A review. Frontiers in Soil Science, 4. https://doi.org/10.3389/fsoil.2024.1376159
Kay, A., & Daniell, K. A. (2017). Multi-level Governance: Conceptual challenges and case studies from Australia. ANU Press. https://doi.org/10.22459/mg.11.2017
Khan, Z., Yang, X.-J., Fu, Y., Joseph, S., Khan, M. N., Khan, M. A., Alam, I., & Shen, H. (2023). Engineered biochar improves nitrogen use efficiency via stabilizing soil water-stable macroaggregates and enhancing nitrogen transformation. Biochar, 5(1). https://doi.org/10.1007/s42773-023-00252-8
Kumar, A., Bhattacharya, T., Shaikh, W. A., Roy, A., Chakraborty, S., Vithanage, M., & Biswas, J. K. (2023). Multifaceted applications of biochar in environmental management: A bibliometric profile. Biochar, 5(1). https://doi.org/10.1007/s42773-023-00207-z
Ledger, S. N., Premier, R., Othman, N., Impithuksa, S., Layese, G., Hoon, K. G., Win, U. K., & Yusoff, J. Z. M. (2006). HARMONISING GAP PROGRAMS FOR FRESH PRODUCE IN ASEAN REGION. Acta Horticulturae, (712), 523–526. https://doi.org/10.17660/actahortic.2006.712.64
Malkanthi, S. H. P., Thenuwara, A. M., & Weerasinghe, W. A. R. N. (2021). Attitude of Vegetable Farmers in Galle District in Sri Lanka Towards Good Agricultural Practices (GAP). Contemporary Agriculture, 70, 54–66. https://doi.org/10.2478/contagri-2021-0010
Marita, L., Arief, M., Andriani, N., & Wildan, M. A. (2021). Strategi Peningkatan Kesejahteraan Petani Indonesia, Review Manajemen Strategis. Agriekonomika, 10(1), 1–18. https://doi.org/10.21107/agriekonomika.v10i1.9391
Nabeshima, K., Michida, E., Nam, V. H., & Suzuki, A. (2015). Emergence of Asian GAPs and its relationship to global G.A.P. RePEc: Research Papers in Economics. https://EconPapers.repec.org/RePEc:jet:dpaper:dpaper507
Naharuddin, N., Akhbar, A., Arianingsih, I., Malík, A., Rachman, I., Massiri, S. D., & Tudon, I. E. (2024). Pengembangan Potensi Masyarakat Dalam Peningkatan Produktivitas Lahan di Wilayah Rawan Bencana Hidrometeorologi. Bantenese - Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(2), 407–417. https://doi.org/10.30656/gd62gq04
NAKASHIMA, Y. (2010). Journal of Food System Research, 17(2), 76–83. https://doi.org/10.5874/jfsr.17.76
Ndua, N. D. D., Bria, D., Binsasi, Y., Naisali, H., Tuas, M. A., Kadha, F., & Naikofi, K. I. (2025). Peningkatan Ketahanan Pangan dan Pelestarian Lingkungan di Kelompok Tani Usapi Mnasi. Abdimas Galuh, 7(1), 405–405. https://doi.org/10.25157/ag.v7i1.16910
Ogura, A. P., Lima, J. Z., Marques, J. P., Sousa, L. M., Rodrigues, V. G. S., & Espíndola, E. L. G. (2021). A review of pesticides sorption in biochar from maize, rice, and wheat residues: Current status and challenges for soil application. Journal of Environmental Management, 300, 113753–113753. (34537561). https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2021.113753
Pangaribuan, E. A. S., Darmawati, A., & Budiyanto, S. (2020). Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakchoy Pada Tanah Berpasir Dengan Pemberian Biochar dan Pupuk Kandang Sapi. Agrosains Jurnal Penelitian Agronomi, 22(2), 72–72. https://doi.org/10.20961/agsjpa.v22i2.42093
Pop, S. Z., Drăcea, R., & Vlădulescu, C. (2018). Comparative Study of Certification Schemes for Food Safety Management Systems in the European Union Context. Amfiteatru Economic, 20(47), 9–9. https://doi.org/10.24818/ea/2018/47/9
Prasetyo, A., Suswadi, Erkamim, Moh., Aryani, A. D., & FADHILAH, M. N. (2026). MENINGKATKAN KEBERLANJUTAN PERTANIAN ORGANIK MELALUI PELATIHAN SEKOLAH LAPANG TANI DI KABUPATEN KARANGANYAR, INDONESIA. Jurnal Abdi Insani, 12(12), 6605–6615. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i12.3008
Putri, D. N., Arimbawa, P., & Mardin, M. (2025). ANALISIS PENERAPAN GOOD AGRICULTURAL PRACTICES (GAP) PADA USAHATANI HORTIKULTURA DI DESA AUNUPE KECAMATAN WOLASI KABUPATEN KONAWE SELATAN. JURNAL ILMIAH PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN MASYARAKAT, 5(4), 410–421. https://doi.org/10.56189/jippm.v5i4.136
Rosanti, I., Purbawati, P., Endayani, S., Yusup, M., Safwan, H., Amirrudin, M., & Vadillah, W. (2025). Transformasi Teknologi Inovatif Produksi Biochar Berbasis Biomassa untuk Pemberdayaan Santri dan Petani dalam Mewujudkan Ekonomi Hijau di Samarinda. KREATIF Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara, 5(4), 363–375. https://doi.org/10.55606/kreatif.v5i4.8734
Safirtri, K., Abdoellah, O. S., Gunawan, B., Suparman, Y., & Parikesit, P. (2022). Market Pressure Based on International Food Standards in Export-Scale Urban Farming: Political Ecology Perspective. The Qualitative Report. https://doi.org/10.46743/2160-3715/2022.5138
Salamun, A. (2025). INOVASI PERTANIAN BERKELANJUTAN BERBASIS KOMUNITAS STUDI ATAS KONTRIBUSI SERIKAT TANI ISLAM INDONESIA. Jurnal Bina Ummat Membina dan Membentengi Ummat, 8(1), 15–25. https://doi.org/10.38214/jurnalbinaummatstidnatsir.v8i1.306
Saputra, J. (2012). Potensi Biochar dari Limbah Biomassa Perkebunan Karet Sebagai Amelioran dan Mengurangi Emisi Gas Rumah Kaca. Warta perkaretan/Warta Pusat Penelitian Karet, 31(1), 43–43. https://doi.org/10.22302/ppk.wp.v31i1.265
Sari, N. A. N., Tambunan, E., Felany, P. I., & Nugraha, X. (2019). IMPLIKASI PENAFSIRAN HAK MENGUASAI NEGARA OLEH MAHKAMAH KONSTITUSI TERHADAP POLITIK HUKUM AGRARIA PADA PULAU-PULAU KECIL DI INDONESIA. Law Review, 19(2), 170–170. https://doi.org/10.19166/lr.v0i2.1874
Schreinemachers, P., Schad, I., Tipraqsa, P., Williams, P. M., Neef, A., Riwthong, S., Sangchan, W., & Grovermann, C. (2012). Can public GAP standards reduce agricultural pesticide use? The case of fruit and vegetable farming in northern Thailand. Agriculture and Human Values, 29(4), 519–529. https://doi.org/10.1007/s10460-012-9378-6
Selvia, S. I., Sukartono, S., Bakti, L. A. A., Fahrudin, F., Kusumo, B. H., & Hopiana, N. (2024). DESIMINASI PEMBENAH ORGANIK BERBASIS BIOCHAR UNTUK TANAMAN HORTIKULTURA DI KELOMPOK TANI SUGIH HATI DESA KAWO - LOMBOK TENGAH. Jurnal PEPADU, 5(4), 642–651. https://doi.org/10.29303/pepadu.v5i4.6012
Setiyaningsih, L., Anjaini, J., Hanifa, I., Hidayat, A. F., Sisputra, D. K., Muslim, S. E., Nasution, M. A. N., Dawwas, D. A., Sabitha, K. L., Mazari, N. A., Martina, S. D., Mahmudi, Q. A. H., Rahiim, W. K., Zahra, N. L., & Insani, A. N. (2025). SOSIALISASI DAN PELATIHAN PEMBUATAN PESTISIDA NABATI UNTUK TANAMAN DI DESA KARANGRAU KECAMATAN BANYUMAS. Jurnal Abdi Insani, 12(9), 4296–4303. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v12i9.2803
Shofi, A. S., Agustina, T., & Subekti, S. (2019). PENERAPAN GOOD AGRICULTURE PRACTICES (GAP) PADA USAHATANI PADI MERAH ORGANIK. JSEP (Journal of Social and Agricultural Economics), 12(1), 56–56. https://doi.org/10.19184/jsep.v12i1.9944
Sitorus, R., Harianto, H., Suharno, S., & Syaukat, Y. (2020). The Application of Good Agricultural Practices of White Pepper and Factors Affecting Farmer Participation. Agriekonomika, 9(2), 129–139. https://doi.org/10.21107/agriekonomika.v9i2.6824
Soekamto, M. H., Wulandari, D. F., Tabara, R., Sangadji, I. M., Atin, B. K., & Rosdiana, E. (2025). Penerapan Teknologi Pembenah Tanah Untuk Meningkatkan Kualitas dan Produktivitas Lahan dalam Budidaya Pertanian Berkelanjutan di Kabupaten Sorong. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka, 3(4), 354–360. https://doi.org/10.58266/jpmb.v3i4.159
Suhati, D., Diana, D., Cahyani, L. D., Nurohim, N., Prastyo, R. E., Wahyudi, W., Yulianty, P. D., & Jufri, A. (2021). Pemberdayaan Masyarakat Desa Penpen: Pemanfaatan Limbah Padi Di Masa Pandemi Covid-19. Dimasejati Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 133–133. https://doi.org/10.24235/dimasejati.v3i2.8745
Sunantara, A. A., Utami, N. F., Husna, R., Janiarti, J., Devi, N. M. S. P., Attilla, L. F. M., Wardani, N. S., Arista, N., Rizalandri, A., & Sarjan, M. (2024). BUDIDAYA TANAMAN SEHAT KOMODITAS UNGGULAN DI SEMBALUN BUMBUNG. Jurnal Wicara Desa, 2(6), 543–557. https://doi.org/10.29303/wicara.v2i6.5597
Suswana, S., & Maulana, D. D. (2023). Efek Residu Biochar Sekam Padi terhadap Pertumbuhan dan Hasil Kedelai. Agrotechnology Research Journal/Journal of Agronomy Research, 7(1), 41–49. https://doi.org/10.20961/agrotechresj.v7i1.70894
Wahyuni, S., Kadarwati, S., & Aprilia, R. (2023). BIOFERTILIZER BERBASIS BIOCHAR UNTUK REMEDIASI LAHAN PERTANIAN INDONESIA. Bookchapter Alam Universitas Negeri Semarang, (2), 145–177. https://doi.org/10.15294/ka.v1i2.140
Wahyuningsih, N. E., Sulistiyani, S., Budiyono, B., Irawati, S., Suhartono, S., Rahman, Md. M., Kurniawan, A. P., Sari, N. P., Pratiwi, J. W., Zaskia, P. R., Rahmawati, S. N., Syahidah, K. H., & Adiningsih, A. (2025). Edukasi Pertanian Sehat: Mitigasi Dampak Pestisida dan Genetic Modified Organism. LINK, 21(2), 172–185. https://doi.org/10.31983/link.v21i2.14141
Widowati, W., Pudjiastuti, A. Q., & Sa’diyah, A. A. (2020). INTRODUKSI TEKNOLOGI BIOCHAR UNTUK MEMPERBAIKI LAHAN KRITIS MILIK PETANI WILAYAH MAGERSARI DI KABUPATEN TUBAN, PROPINSI JAWA TIMUR. JURNAL PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, 26(3), 124–124. https://doi.org/10.24114/jpkm.v26i3.17625
Winarso, S., Anggriawan, R., Mutmainnah, L., & Setiawati, T. C. (2023). Peningkatan Pengetahuan Petani melalui Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik Cair di Desa Karangrejo, Gumukmas, Kabupaten Jember. Warta LPM, 31–39. https://doi.org/10.23917/warta.v26i1.1266
Wulandari, C., Syaifurrahman, M. A., Wulandani, T., & Malini, H. (2023). Upaya Penyadaran Petani dalam Meningkatkan Kualitas Lahan melalui Pemanfaatan Limbah Pertanian untuk Mencapai Sistem Pertanian Bawang Merah Berkelanjutan. Jurnal Pengabdian Riset Kreativitas Inovasi dan Teknologi Tepat Guna, 1(2), 142–150. https://doi.org/10.22146/parikesit.v1i2.9533
Wulandari, E. R., Perdana, T. I., Ma�mun, D., & Carsono, N. (2012). PENINGKATAN KAPASITAS MANAJERIAL KELOMPOK TANI MELALUI PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PENCATATAN GOOD AGRICULTURAL PRACTICES (GAP) DI DESA TAMBAKAN DAN JALAN CAGAK KECAMATAN JALAN CAGAK KABUPATEN SUBANG. Dharmakarya, 1(2). https://doi.org/10.24198/dharmakarya.v1i2.8203
Yameen, M. Z., Naqvi, S. R., Juchelková, D., & Khan, M. N. A. (2024). Harnessing the power of functionalized biochar: Progress, challenges, and future perspectives in energy, water treatment, and environmental sustainability. Biochar, 6(1). https://doi.org/10.1007/s42773-024-00316-3
Yanti, Y., Hamid, H., Suhendra, D., Juniarti, J., Fhigo, L., Wahyuni, F. A., Kurniati, F. R., & Febriyani, E. I. (2023). Sosialisasi Pembuatan Limbah Pertanian Menjadi Biochar di Kelompok Tani Inovasi Nagari Sei Talang Kabupaten lima Puluh Kota. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 27–38. https://doi.org/10.33086/snpm.v3i1.1228
Yuriansyah, Y., Dulbari, D., Sutrisno, H., & Maksum, A. (2020). Pertanian Organik sebagai Salah Satu Konsep Pertanian Berkelanjutan. PengabdianMu Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 5(2), 127–132. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v5i2.1033
DOI: https://doi.org/10.31764/jpmb.v10i3.39754
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
______________________________________________________
Jurnal Selaparang
p-ISSN 2614-5251 || e-ISSN 2614-526X
EDITORIAL OFFICE: