PEMBERDAYAAN KADER DESA DALAM PENDAMPINGAN KELUARGA BERESIKO STUNTING MELALUI PEMBERIAN TELUR PUYUH PADA BALITA USIA 24-59 BULAN

Sri Nurlaily Z; Nurhidayah Nurhidayah; Anna Y. Pomalingo; Fira Puili

doi:10.31764/jmm.v8i2.20320

PEMBERDAYAAN KADER DESA DALAM PENDAMPINGAN KELUARGA BERESIKO STUNTING MELALUI PEMBERIAN TELUR PUYUH PADA BALITA USIA 24-59 BULAN

Sri Nurlaily Z, Nurhidayah Nurhidayah, Anna Y. Pomalingo, Fira Puili

Abstract

Abstrak: Stunting adalah gagal tumbuh disebabkan oleh kekurangan gizi kronis terutama selama 1000 hari pertama kehidupan pada bayi 0-11 bulan dan balita 12-59 bulan. 617 balita keluarga beresiko stunting di Kelurahan Talumolo. Salah satu penyebab kejadian stunting yang terus meningkat adalah kurangnya pengetahuan keluarga tentang cara mencegah balita stunting. Telur puyuh memeliki kandungan protein 13,1% dibandikang dengan protein telur ayam 12.7%. Tujuan pengabdian untuk meningkatkan pengetahuan kader dalam upaya pencegahan stunting dan kader dapat melakaukan pendampingan pada balita berisiko stunting dengan pemberian telur puyuh. Sasaran dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat adalah kader 10 orang dan balita 30 orang. Metode kegiatan pengabdian adalah pelatihan dan pendampingan. Hasil yang dicapai dalam kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat adalah terdapat 50% peningkatan pengetahuan kader tentang stunting, telur puyuh dan balita berisiko stunting mengalami beberapa peningkatan setalah diberikan telur puyuh diantaranya peningkatakan BB 1,30 gram, TB 0,4 cm, LILA 1,6 cm.

Abstract: Stunting is failure to thrive caused by chronic malnutrition, especially during the first 1000 days of life in babies 0-11 months and toddlers 12-59 months. 617 children under five families are at risk of stunting in Talumolo Village. One of the causes of the increasing incidence of stunting is the lack of family knowledge about how to prevent stunting in toddlers. Quail eggs have a protein content of 13.1% compared to chicken egg protein of 12.7%. The aim of the service is to increase cadres' knowledge in preventing stunting and cadres can provide assistance to toddlers at risk of stunting by providing quail eggs. The target of community service activities is a cadre of 10 people and 30 toddlers. The method of service activities is training and mentoring. The results achieved in Community Service activities were that there was a 50% increase in cadres' knowledge about stunting, quail eggs and toddlers at risk of stunting experienced several improvements after being given quail eggs, including an increase in BW of 1.30 grams, TB of 0.4 cm, LILA of 1.6 cm.

Keywords

Stunting; Toddler; Quail Eggs; Cadres.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Anwar, A. F. N., Aristiya, N., Asisah, A. B., Sari, D. N., Komala, K. P., Shidqi, L. A., Salsabila, G. D., Rosmalia, N. Q., Rosida, S. M., Siwi, I. R., Setyoningsih, W., Nabila, A. H., Artistin, A. R., & Mardiyati, N. L. (2022). Upaya Pencegahan Stunting dengan Peningkatan Pengetahuan Ibu Mengenai MP-ASI di Desa Waru Kecamatan Baki Kabupaten Sukoharjo. National Conference on Health Science (NCoHS), 11(11), 14.

Ardhana, I. S., Maulana, T. F., Allafa, A. B., Saputra, M. W. D., Suyitno, Y. M. R., Devarigata, E. S., Aminah, S., Wulandari, P., Efendi, M. R., Ivania, G. P., Hasanah, F., & Putra, E. D. (2023). Optimalisasi Pencegahan Stunting Melalui Pendampingan Pola Hidup Sehat Di Desa Biting Kecamatan Arjasa. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (Al-Khidmah), 3(2), 204–212.

Bahagia Febriani, A. D., Daud, D., Rauf, S., Nawing, H. D., Ganda, I. J., Salekede, S. B., Angriani, H., Maddeppungeng, M., Juliaty, A., Alasiry, E., Artaty, R. D., Lawang, S. A., Ridha, N. R., Laompo, A., Rahimi, R., Aras, J., & Sarmila, B. (2020). Risk factors and nutritional profiles associated with stunting in children. Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, 23(5), 1–9. https://doi.org/10.5223/PGHN.2020.23.5.457

Berhe, K., Seid, O., Gebremariam, Y., Berhe, A., & Etsay, N. (2019). Risk factors of stunting (chronic undernutrition) of children aged 6 to 24 months in Mekelle City, Tigray Region, North Ethiopia: An unmatched case-control study. PLoS ONE, 14(6), 1–11. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0217736

Campos, A. P., Vilar-Compte, M., & Hawkins, S. S. (2021). Association Between Breastfeeding and Child Overweight in Mexico. Food and Nutrition Bulletin, 42(3), 414–426. https://doi.org/10.1177/03795721211014778

Dewi, S., & Purwati, P. (2021). Praktik Pengukuran Berat Dan Panjang Badan Untuk Deteksi Dini Stunting Bayi Balita Pada Kader ’Aisyiyah Ranting Pamijen Prosiding Seminar Nasional, 2 (1), 5–8.

Fatih Nuril Anwar, A., Aristiya, N., Berkah Asisah, A., Novita Sari, D., Puspa Komala, K., Andinika Shidqi, L., Diandra Salsabila, G., Qisti Rosmalia, N., Mela Rosida, S., & Raka Siwi, I. (2022). Upaya Pencegahan Stunting dengan Peningkatan Pengetahuan Ibu Mengenai MP-ASI di Desa Waru Kecamatan Baki Kabupaten Sukoharjo. National Conference on Health Science (NCoHS), 11(11), 14.

Indonesia, K. K. R. (2018). Infodatin pusat data dan informasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia : situasi balita pendek di Indonesia. Kemenkes RI.

Khoer, S. A., Rahmawati, A., Rachmat, A. I., Sari, M. A. P., Hakim, P. A. S., Apriani, W., Wulandari, T., Suryana, M. A., & Kurniawan, M. F. (2023). Inovasi Pmt (Pemberian Makanan Tambahan) Sebagai Bentuk Gerakan Cegah Stunting Di Desa Ciderum Kecamatan Caringin Kabupaten Bogor. KREATIF: Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara, 3(3), 253–261.

Manggala, A. K., Kenwa, K. W. M., Kenwa, M. M. L., Sakti, A. A. G. D. P. J., & Sawitri, A. A. S. (2018). Risk factors of stunting in children aged 24-59 months. Paediatrica Indonesiana, 58(5), 205–212. https://doi.org/10.14238/pi58.5.2018.205-12

Muna, S., & Husna, A. (2021). Analisis kejadian stunting pada balita di wilayah kerja puskesmas krueng barona jaya kabupaten aceh besar tahun 2020. Jurnal Pengabdian Masyarakat (Kesehatan) Universitas Ubudiyah Indonesia, 3(1), 63–77.

Permatasari, T. A. E., Chadirin, Y., Yuliani, T. S., & Koswara, S. (2021). Pemberdayaan Kader Posyandu Dalam Fortikasi Pangan Organik Berbasis Pangan Lokal Sebagai Upaya Pencegahan Stunting Pada Balita. Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknik, 4(1), 1–10. https://doi.org/10.24853/jpmt.4.1.1-10

Podungge, Y., Agustini, R. D., Nurhidayah, Ibrahim, F., Hikmandayani, Sukmawaty, P., & Luawo, H. P. (2022). Pemberdayaan Keluarga Dalam Rangka Peningkatan Pengetahuan Status Gizi Bayi Balita Melalui Program Toddler’s Berkualitas. 6(5), 4298–4305.

Rahayu, H. K., Kandarina, B. J. I., & Wahab, A. (2019). Antenatal care visit frequency of short stature mother as risk factor of stunting among children aged 6 - 23 months in Indonesia ( IFLS 5 Study Analysis ). Indonesian Journal of Nutrition and Dietetics, 7(3), 107–113. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.21927/ijnd.2019.

Rahmawati, W. (2023). Cegah Stunting dengan Protein Hewani : Tinjauan Naratif. Artikel Berita, 1(1), 16–26.

Sakti, S. A. (2020a). Pengaruh Stunting pada Tumbuh Kembang Anak Periode Golden Age. Jurnal Ilmiah Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, 6(1), 169–175. https://doi.org/10.35569

Sakti, S. A. (2020b). Pengaruh Stunting pada Tumbuh Kembang Anak Periode Golden Age. Jurnal Ilmiah Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, 6(1), 169–175. http://ejournal.unsub.ac.id/index.php/FKIP

Setiawan, E., Machmud, R., & Masrul, M. (2018). Faktor-Faktor yang Berhubungan dengan Kejadian Stunting pada Anak Usia 24-59 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Andalas Kecamatan Padang Timur Kota Padang Tahun 2018. Jurnal Kesehatan Andalas, 7(2), 275. https://doi.org/10.25077/jka.v7.i2.p275-284.2018

Suheni, R., Indrayani, T., & Carolin, B. T. (2020). Pengaruh Pemberian Telur Ayam Ras Rebus Terhadap Peningkatan Kadar Hemoglobin Pada Ibu Hamil di Puskesmas Walantaka Kota Serang. Jakhkj, 6(2), 1–12.

Widyaningsih, N. N., Kusnandar, & Anantanyu, S. (2018). Hubungan Pengetahuan Ibu tentang Pola Pemberian Makan dengan Status Gizi Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Gapura Kabupaten Sumenep. Amerta Nutrition, 2(2), 182. https://doi.org/10.20473/amnt.v2i2.2018.182-188

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v8i2.20320