PEMBERDAYAAN SANTRI PONDOK PESANTREN DALAM PEMANFAATAN LIMBAH ORGANIK UNTUK PEMBUATAN EKOENZIM DI PONDOK PESANTREN

Dwijowati Asih Saputri; Ovi Prasetya Winandari

doi:10.31764/jmm.v8i2.21600

PEMBERDAYAAN SANTRI PONDOK PESANTREN DALAM PEMANFAATAN LIMBAH ORGANIK UNTUK PEMBUATAN EKOENZIM DI PONDOK PESANTREN

Dwijowati Asih Saputri, Ovi Prasetya Winandari

Abstract

Abstrak: Keberadaan asrama di pondok pesantren menyebabkan penumpukan limbah padat dari berbagai aktifitas di pondok pesantren, mulai dari limbah organik dan limbah an-organik. Limbah organik bisa berasal dari limbah dapur asrama dan juga dari limbah lain, seperti sampah daun dari tanaman penghijauan yang dapat menimbulkan masalah pencemaran bila tidak ditangani dengan baik. Kegitan PKM ini bertujuan untuk memberdayakan santri pondok pesantren dalam pengolahan sampah organik menjadi produk berguna berupa ekoenzim. Keterampilan yang ingin ditingkatkan adalah keterampilan hardskill berupa kemampuan santri dalam mengelola limbah. Jumlah Mitra yang terlibat dalam pengabdian ini berjumlah 8 mitra pondok pesantren. Metode evaluasi dilakukan menggunakan 2 cara yaitu evaluasi secara langsung di pondok pesantren dan evaluasi secara online secara daring. Pengabdian dilakukan dengan metode ABCD (Asset Based Community Development), yang terdiri dari tiga tahapan, pertama, perencanaan dalam bentuk FGD, kedua, pelaksanaan dalam bentuk seminar dan workshop, ketiga monitoring dan evaluasi. Metode evaluasi dengan cara datang ke mitra-mitra pondok pesantren. Hasil pengabdian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa partisipasi pondok mitra PKM dalam pengolahan limbah menjadi ekoenzim meningkat secara bertahap hingga mencapai 100%.

Abstract: The presence of an Islamic boarding school leads to the accumulation of solid waste from a variety of activities in the Islamic boarding school, ranging from organic waste to non-organic waste. Organic waste can come from Islamic boarding school kitchen waste as well as from other waste, such as leaf waste from greenhouses, that can cause pollution problems if not properly handled. The PKM is aimed at empowering the headquarters of the gymnasium in the processing of organic garbage into a useful product of ecoenzymes. The skills to be enhanced are hardskill skills that are central skills in waste management. The number of partners involved in this dedication amounts to eight partners of the hostel. The evaluation method is carried out using two methods, namely evaluation in person at the gym and evaluation online. The dedication is carried out using the ABCD (asset-based community development) method, which consists of three stages: firstly, planning in the form of FGD; secondly, implementation in the form of seminars and workshops; and thirdly, monitoring and evaluation. The results of the dedication that has been carried out show that the participation of the PKM partner cottages in the processing of waste into ecoenzymes is gradually increasing to reach 100%.

Keywords

Ecoenzym; Organic Waste; Islamic Boarding School.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Adib, A. (2021). Metode Pembelajaran Kitab Kuning Di Pondok Pesantren. Jurnal Mubtadin, 7(1), 232–246.

Asriadi, A. A., Firmansyah, F., & Husain, N. (2022). Sosialisasi dan Pelatihan Pengembangan Pupuk Organik Berbasis Tanaman Pangan yang Ramah Lingkungan di Desa Barangmamase, Kecamatan Galesong Selatan Kabupaten Takalar. Prima Abdika : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), 140–146. https://doi.org/10.37478/abdika.v2i2.1772

Chandra, Y. N., Hartati, C. D., Wijayanti, G., & Gunawan, H. G. (2020). Sosialisasi Pemanfaatan Limbah Organik Menjadi Bahan Pembersih Rumah Tangga. Prosiding Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2011), 77.

Dwei, M. ., Rina, A., & Yessi, A. . (2015). Uji Aktifitas Antibakteri Ekoenzim terhadap Escerichia coli dan Shigele dysentriae. Seminar Nasional Farmasi, 60–68.

Efendi, R., Adriansyah, A. A., & Ibad, M. (2020). Hubungan Personal Hygiene dengan Kejadian Scabies Pada Santri di Pondok Pesantren. Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia, 15(2), 25. https://doi.org/10.26714/jkmi.15.2.2020.25-28

Farifa, H., Arfianti, N., Widyasmara, S., Sari, A., & Setyawan, A. (2021). Pengolahan Sampah Organik skala Rumah Tangga di dususn Drojogan. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 6(3), 863–872.

Fatimah, E., Husna, A. U., Rafia, & Santoso, P. (2022). Khasiat Antiinflamasi Eko-Enzim Berbasis Kulit Buah Jeruk (Citrus sp.) Terhadap Mencit yang Diinduksi Karagenan. Prosiding Seminar Nasional Masyarakat Biodivirsites Indonesia, 8(2), 119–126. https://doi.org/10.13057/psnmbi/m080203

Fatma, F., & Yasril, A. I. (2021). Efektifitas Pengolahan Sampah Organik Dengan Menggunakan Aktifator Em4 Dan Mol. Human Care Journal, 6(1), 95. https://doi.org/10.32883/hcj.v6i1.1061

Lulan, A. (2023). Uji Efektivitas Antibakteri Ekoenzim Sebagai Desinfektan Alami Dari Kulit Buah Pepaya (Carica Papaya L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Patogen EscherichiacoliNo Title.

Megah, S. I., Dewi, D. S., & Wilany, E. (2018). Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga Digunakan Untuk Obat Dan Kebersihan. Minda Bahari Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 50–58.

Muhardi, M., Surana, D., Ihwanuddin, N., & Handri, H. (2021). Building Pesantren Entrepreneurship Through Internal Initiative and External Development. Ta Dib : Jurnal Pendidikan Islam, 10(1), 97–110. https://doi.org/10.29313/tjpi.v10i1.8133

Mukholisah, N., Rahayu, F., Apriana, Y., Lestari, R., Prayoga, S., & Kumalasari, N. R. (2018). Kajian Aplikasi Pesantren Konservasi Menuju Kemandirian Pakan di Pondok Pesantren Darul Fallah Bogor ( Study on the Aplication of Conservative Islamics Boarding School Towards the Independence of Feed in Darul Fallah Bogor Islamic Boarding School ). 4(1).

Nurhayati, Lauchan, A. M., Manurung, D. S. N. B. r, Hirdanti, D., Putri, D. M., Elvina, Ritonga, I. R., Dharma, R. A., Anggraini, R., Putra, S. W., Salsabila, Mauliyand, S., Tanjung, S. A. A. T., Utami, Y. T., & Safira, P. (2023). Hubungan Personal Hygiene dan Sanitasi Lingkungan dengan Kejadian Scabies di Desa Kebun Kelapa, Kec. Secanggang, Kab. Langkat. Jurnal Kesehatan Tambusai, 4(2), 2376–2381.

Pramadita, S. (2021). Potensi Daur Ulang Sampah Melalui Identifikasi Jenis Dan Karakteristik Sampah Di Panti Asuhan Dan Pesantren Darul Khairat. Jurnal Teknologi Lingkungan Lahan Basah, 9(2), 082. https://doi.org/10.26418/jtllb.v9i2.47598

Rahmayani, S. (2021). Eco-Enzyme : pengolahan Sederhana Sampah Rumah Tangga, Hasilkan Cairabn Serbaguna.

Rinawati, A., Arifah, U., & Rinawati, A., & Arifah, U. (2016). Implementasi Model Asset Based Community Development (ABCD) dalam Pendampingan Pemenuhan Kompetensi Leadership Pengurus MWC NU Adimulyo. 7(1), 1–23. (2016). Implementasi Model Asset Based Community Development (ABCD) dalam Pendampingan Pemenuhan Kompetensi Leadership Pengurus MWC NU Adimulyo. Ar-Rihlah: Jurnal Inovasi Pengembangan Pendidikan Islam, 7(1), 1–23.

Rita Noveriza, R. N., & Melati, M. (2022). Potensi Pemanfaatan Ekoenzim Air Cucian Beras (Acb) Sebagai Biopestisida Dan Biofertilizer. Prosiding Seminar Nasional MIPA UNIPA, May, 44–54. https://doi.org/10.30862/psnmu.v7i1.7

Rochyani, N.-, Utpalasari, R. L., & Dahliana, I. (2020). Analisis Hasil Konversi Eco Enzyme Menggunakan Nenas (Ananas Comosus ) Dan Pepaya (Carica papaya L.). Jurnal Redoks, 5(2), 135. https://doi.org/10.31851/redoks.v5i2.5060

Saraha, I. S., Ismawati, & Sara Puspita. (2022). Scoping Review: Hubungan Sanitasi Lingkungan dengan Kejadian Skabies pada Santri di Pondok Pesantren. Bandung Conference Series: Medical Science, 2(1), 376–384. https://doi.org/10.29313/bcsms.v2i1.835

Sudibyo, H., Majid, A. I., Pradana, Y. S., Budhijanto, W., Deendarlianto, & Budiman, A. (2017). Technological Evaluation of Municipal Solid Waste Management System in Indonesia. Energy Procedia, 105(May), 263–269. https://doi.org/10.1016/j.egypro.2017.03.312

Tilofa,I. F. (2022). Hubungan Higiene Perorangan Santri dan Lingkungan Fisik Asrama dengan Kejadian Scabies di Pondok Pesantren X di Kabupaten Purbalingga Tahun 2022. Buletin Kesehatan Lingkungan Masyarakat, 41(3), 129–136.

Tolib. A., (2015). Pendidikan Di Pondok Pesantren Modern. Risalah Jurnal Pendidikan Dan Studi Islam, 1(1), h. 62.

Vama, L., & Cherekar, M. N. (2020). Production, Extraction and Uses of Eco-Enzyme Using Citrus Fruit Waste: Wealth from Waste. Asian Jr. of Microbiol. Biotech. Env. Sc., 22(2), 346–351.

Welfalini, S. T., Suartha, I. N., & Sudipa, P. H. (2022). Uji Daya Hambat Eko-enzim terhadap Perumbuhan Bakteri Streptococcus spp. yang Diisolasi dari Jaringan Ektodermal Kulit Anjing. Buletin Veteriner Udayana, April, 169. https://doi.org/10.24843/bulvet.2023.v15.i02.p02

Widyowanti, R. A., Kifli, F. W., Moruk, A., Oktavianty, H., Putri, A. G., & Renjani, A. R. (2022). Tangga Didukung Sistem Pemantau-. Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(2), 207–212.

Zaman, B., Hersugondo, H., & Idris, I. (2022). Teknologi Pengelolaan Sampah di Lingkungan Pondok Pesantren Al Hikmah 2 Benda sebagai Salah Satu Wadah Berwirausaha. Jurnal Pasopati: Pengabdian Masyarakat Dan Inovasi Pengembangan Teknologi, 4(1), 53–58.

Zulfa, M. C., Akbar, A. S., & Azzat, N. N. (2022). Pengelolaan Sampah Organik Dan Anorganik Dalam Upaya Pemberdayaan Santri Di Pondok Pesantren Al-Mustaqim. Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNSIQ, 9(2), 167–172. https://doi.org/10.32699/ppkm.v9i2.954

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v8i2.21600