EDUKASI MEMASAK MP-ASI SEHAT BERGIZI PADA IBU YANG MEMILIKI BALITA WEIGHT FALTERING

Lia Arian Apriani; Eli Arsanah; Reza Indra Wiguna; Iwan Wahyudi; Lalu Muhammad Sadam Husen

doi:10.31764/jmm.v8i3.23351

EDUKASI MEMASAK MP-ASI SEHAT BERGIZI PADA IBU YANG MEMILIKI BALITA WEIGHT FALTERING

Lia Arian Apriani, Eli Arsanah, Reza Indra Wiguna, Iwan Wahyudi, Lalu Muhammad Sadam Husen

Abstract

Abstrak: Tingginya kejadian stunting di Kabupaten Lombok tengah, menjadikannya kabupaten dengan prevalensi stunting yang paling banyak di Provinsi Nusa Tenggara Barat, hal ini berkorelasi dari data kasus bayi yang mengalami weight faltering sebanyak 184.922 kasus. Oleh karena itu diperlukan adanya intervensi yang bersifat promotive pada kelompok ibu-ibu yang memiliki balita weight faltering melalui pembentukan kelompok “self help group” untuk menangani masalah balita weight faltering. Kegiatan pemberdayaan ini bertujuan untuk meningkatkan softskill dan hardskill dari mitra dalam mencegah permasalahan stunting kedepannya melalui kegiatan yang bersifat edukatif untuk peningkatan pengetahuan mitra dalam merawat balita di 100 HPK. Sasaran edukasi adalah kelompok ibu yang tergabung dalam kelompok swabantu yang memiliki balita weight faltering terdiri dari 26 ibu-ibu dan 26 balita. Kegiatan edukasi ini dilakukan dalam bentuk kegiatan pendidikan kesehatan dan pelatihan. Materi edukasi yang diberikan melalui media modul “MP-ASI sehat bergizi bebas weight faltering”, sedangkan pelatihan yang diberikan adalah demonstari memasak “Sup telur jagung manis”. Evaluasi keberhasilan dari kegiatan ini dilihat dari tingkat pengetahuan mitra yang di ukur sebelum dan sesudah kegiatan. Hasil dari evaluasi kegiatan menunjukkan persentase peningkatan pengetahuan mitra meningkat dari 11,5% dan setelah kegiatan menjadi 27%. Kegiatan pemberdayaan ini merupakan strategi intervensi promosi kesehatan menggunakan media modul yang disertai pembentukan kelompok swabantu ibu yang bertujuan untuk mencegah sedini mungkin terjadinya kasus stunting pada balita weight faltering.

Abstract: The high incidence of stunting in Central Lombok Regency means that Central Lombok Regency has the highest prevalence of stunting in West Nusa Tenggara Province. This is correlated with 184,922 cases of babies experiencing weight faltering. Therefore, promotive intervention efforts are needed for groups of mothers who have weight faltering toddlers. This empowerment activity aims to improve the soft skills and hard skills of partners in preventing stunting problems in the future through educational activities to increase partners' knowledge in caring for toddlers at 100 HPK. The target of educational activities is a group of mothers who have weight faltering toddlers, which consists of 26 mothers and 26 toddlers. This educational activity has been carried out in the form of health education and training activities. The educational material provided is through the media module "Healthy, nutritious MP-ASI without weight faltering", while the training provided is a cooking demonstration "Sweet Corn Egg Soup". This empowerment activity is a health promotion intervention strategy using modules and then the formation of self-help groups for mothers which aims to prevent as early as possible cases of stunting in weight faltering toddlers.

Keywords

Toddler; MP-ASI; Mother; Weight Faltering.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Anderson, E. T., & McFarlane, J. (2014). Community as partner: Theory and practice in nursing. In Community as Partner: Theory and Practice in Nursing. Lippincott Williams & Wilkins.

Anugrahana, A. (2020). Hambatan, Solusi dan Harapan: Pembelajaran Daring Selama Masa Pandemi Covid-19 Oleh Guru Sekolah Dasar. Scholaria: Jurnal Pendidikan Dan Kebudayaan, 10(3), 282–289. https://doi.org/10.24246/j.js.2020.v10.i3.p282-289

Apriani, L. A., Hidayati, D. U., Yulastini, F., Fajriani, E., & Wiguna, R. I. (2023). Penyuluhan Kesehatan “Genting” (Gizi Seimbang Dan Stunting) Pada Ibu Hamil Di Desa Babussalam. Martabe : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(6), 2166–2174. http://jurnal.um-tapsel.ac.id/index.php/martabe/article/view/11688

Apriluana, G. (2018). Analisis Faktor-Faktor Risiko terhadap Kejadian Stunting pada Balita ( 0-59 Bulan ) di Negara Berkembang dan Asia Tenggara.Vol 8, No 2. 247–256.

Budiani, D. R., Muthmainah, M., Subandono, J., Sarsono, S., & Martini, M. (2020). Pemanfaatan Tepung Daun Kelor (Moringa Oleifera, Lam) sebagai Komponen Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) Padat Gizi. Jurnal Abdidas, 1(6), 789–796. https://doi.org/10.31004/abdidas.v1i6.163

Dinkes Prov.NTB. (2020). Profil Kesehatan Provinsi NTB tahun 2020. https://dinkes.ntbprov.go.id/

Hijrawati, Usman, A. N., Syarif, S., Hadju, V., As’ad, S., & Baso, Y. S. (2021). Use of technology for monitoring the development of nutritional status 1000 hpk in stunting prevention in Indonesia. Gaceta Sanitaria, 35(02) S231–S234. https://doi.org/10.1016/j.gaceta.2021.10.028

Kemenkes RI. (2022). BUKU Hasil Survei Status Gizi Indonesia (SSGI) 2022. https://promkes.kemkes.go.id/materi-hasil-survei-status-gizi-indonesia-ssgi-2022

Lestari, C. I., Sitimardiyah, S., Pamungkas, C. E., & Masdariah, B. (2020). Pendidikan Gizi Untuk Pencegahan Kek Pada Ibu Hamil Diwilayah Kerja Puskesmas Karang Pule Kecamatan Sekarbela Kota Mataram Propinsi Nusa Tenggara Barat. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kebidanan, 2(2), 1. https://doi.org/10.26714/jpmk.v2i2.5945

Nabwera, H. M., Fulford, A. J., Moore, S. E., & Prentice, A. M. (2017). Growth faltering in rural Gambian children after four decades of interventions: a retrospective cohort study. The Lancet Global Health, 5(2), e208–e216. https://doi.org/10.1016/S2214-109X(16)30355-2

Pamungkas, A. Y. F., Trianita, D., & Wilujeng, A. P. (2022). Pengaruh OTOF (One Team Student One Family) terhadap Pengetahuan Ibu dengan Balita Mencegah Stunting. Holistic Nursing and Health Science, 5(2), 208–215. https://doi.org/10.14710/hnhs.5.2.2022.64-71

Pender, N. J. (2015). Health Promotion in Nursing Practice (Seventh Ed). Pearson Education, Inc.

Stead LF, C. A. J., & Lancaster, T. (2017). Group behaviour therapy programmes for smoking cessation. Cochrane Database of Systematic Reviews, 30(02). 45-54. https://doi.org/10.1002/14651858.CD001007.pub3

Stephenson, K. B., Agapova, S. E., Divala, O., Kaimila, Y., Maleta, K. M., Thakwalakwa, C., Ordiz, M. I., Trehan, I., & Manary, M. J. (2017). Complementary feeding with cowpea reduces growth faltering in rural Malawian infants: A blind, randomized controlled clinical trial. American Journal of Clinical Nutrition, 106(6), 1500–1507. https://doi.org/10.3945/ajcn.117.160986

Sulaiman, L., Sastrawan, S., Sani, S. K., & Menap, M. (2021). Faktor yang Mempengaruhi Kepatuhan Masyarakat dalam Melaksanakan Protokol Covid-19 di Kabupaten Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat. Jurnal Penelitian Kesehatan" SUARA FORIKES"(Journal of Health Research" Forikes Voice"), 12(April), 149–157.

Tang, M. N., Adolphe, S., Rogers, S. R., & Frank, D. A. (2021). Failure to thrive or growth faltering: Medical, developmental/behavioral, nutritional, and social dimensions. Pediatrics in Review, 42(11), 590–601. https://doi.org/10.1542/pir.2020-001883

Wardani, L., Wiguna, R. I., Pa’ni, D. M. Q., Haerani, B., & Apriani, L. A. (2022). Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Gizi Seimbang Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Usia 2-5 Tahun. Jurnal Kesehatan Qamarul Huda, 10(2), 190–195. https://doi.org/10.24843/coping.2022.v10.i02.p06

Wiguna, R. I., & Suhamdani, H. (2022). Impact of the ‘Nola J Pender’ Health Promotion Model Towards the Level of Community Compliance in Implementing COVID-19 Health Protocols. Jurnal PROMKES, 10(1), 85. https://doi.org/10.20473/jpk.v10.i1.2022.85-92

Wulandari, A., Valeriani, D., Wibawa, D. P., & Layal, K. (2023). Peningkatan Status Gizi Balita Stunting Melalui Praktek Pembuatan Mpasi Dengan Memanfaatkan Potensi Pangan Lokal. Jurnal Abdi Insani, 10(3), 1833–1841. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v10i3.1077

Wuriningsih, A. Y., Sari, D. W. P., & Khasanah, N. N. (2021). Pendampingan Kelompok Pendamping Stimulasi Tumbuh Kembang (KP-Stimulan) berbasis Self Help Group di Rumah Sehat Anti Stunting. Community Empowerment, 6(4), 555–562. https://doi.org/10.31603/ce.4427.

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v8i3.23351