PENINGKATAN KUALITAS DAN EKONOMI NELAYAN MELALUI PELATIHAN PENGGUNAAN ALAT PENGERING IKAN (DRYFITECH) MENGGUNAKAN TEKNOLOGI IOT

I Gusti Made Ngurah Desnanjaya; I Komang Arya Ganda Wiguna; I Dewa Putu Gede Wiyata Putra; I Made Aditya Nugraha

doi:10.31764/jmm.v8i5.26445

PENINGKATAN KUALITAS DAN EKONOMI NELAYAN MELALUI PELATIHAN PENGGUNAAN ALAT PENGERING IKAN (DRYFITECH) MENGGUNAKAN TEKNOLOGI IOT

I Gusti Made Ngurah Desnanjaya, I Komang Arya Ganda Wiguna, I Dewa Putu Gede Wiyata Putra, I Made Aditya Nugraha

Abstract

Abstrak: Desa Sukadana, Kecamatan Kubu, Kabupaten Karangasem, Bali, adalah komunitas nelayan yang sangat bergantung pada hasil tangkapan laut. Namun, metode pengeringan ikan yang tradisional menghadapi berbagai tantangan, termasuk penurunan kualitas produk dan kerugian ekonomi. Untuk mengatasi masalah ini, program pelatihan penggunaan alat pengering ikan berbasis IoT, yang dikenal sebagai DryFiTech, telah diimplementasikan. Alat ini dirancang untuk meningkatkan efisiensi dan kebersihan proses pengeringan ikan dengan memanfaatkan tenaga surya dan sistem pemantauan berbasis cloud. Pelatihan ini bertujuan untuk membekali 38 nelayan atau mitra di Desa Sukadana, dengan keterampilan operasional dan pemeliharaan alat DryFiTech. Evaluasi dilakukan melalui observasi langsung dan wawancara untuk menilai keterampilan dan tingkat kepercayaan diri peserta. Hasilnya menunjukkan bahwa 80% peserta merasa percaya diri dalam menggunakan alat, 75% mampu mengatur suhu dan kelembapan, serta 70% dapat menjelaskan fungsi komponen alat. Program ini menunjukkan peningkatan keterampilan mitra secara keseluruhan, yang diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan nelayan, mendukung perekonomian lokal, dan memberikan dampak positif yang berkelanjutan terhadap lingkungan pesisir.

Abstract: Sukadana Village, Kubu Sub-district, Karangasem Regency, Bali, is a fishing community that relies heavily on marine catches. However, traditional fish drying methods face various challenges, including reduced product quality and economic losses. To address these issues, a training program on the use of an IoT-based fish dryer, known as DryFiTech, was implemented. The device is designed to improve the efficiency and hygiene of the fish drying process by utilizing solar power and a cloud-based monitoring system. The training aims to equip 38 fishermen or partners in Sukadana Village, with the operational and maintenance skills of the DryFiTech device. Evaluation was conducted through direct observation and interviews to assess participants' skills and confidence levels. The results showed that 80% of participants felt confident in using the equipment, 75% were able to regulate temperature and humidity, and 70% could explain the function of the equipment components. The program showed an overall improvement in partners' skills, which is expected to improve fishermen's welfare, support the local economy, and have a sustainable positive impact on the coastal environment.

Keywords

Fish Drying; IoT Technology; Fishermen Economic Improvemen.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Alqorina, A., & Muhammad, J. (2022). Efek Variasi Massa Dari Biomassa Tempurung Kelapa Untuk Pengeringan Keripik Ubi Dengan Menggunakan Teknologi Pengering Berbasis Sistem Internet Of Things. Prosiding Seminar Nasional Fisika Universitas Riau, 7(2), 978–979.

Andriani, T., Darmawan, I., Jaya, A., & Topan, P. A. (2021). Rancang Bangun Alat Pengering Ikan Bage Otomatis Menggunakan Sensor Sht11 Dan Real Time Clock. Dielektrika, 8(2), 126–130.

Aras, A. K., & Faruq, W. E. M. (2024). Penerapan Budidaya Udang Vaname Dengan Sistem Super Intensif (Studi Kasus: Pt Xyz, Karangasem, Bali). Jurnal Ilmu Perikanan Dan Kelautan Indonesia, 06(01), Halaman 60-75.

Arsarowo, K. T., Sukestiyarno, Y. L., Pradnya, I. N., Hasanah, U., Permana, D. F., Masayasi, D. S., Maghribi, M. M., Iqbal, M., Rizky, I. A., Matematika, F., & Alam, P. (2024). Konstruksi Sistem Otomasi Kelembaban Dan Suhu Sebagai Upaya Peningkatan Produksi Jamur Tiram Kelompok Tani Arsarowo. Jmm (Jurnal Masyarakat Mandiri), 8(3), 2932–2942.

Baitanu, F. M., Warsito, A., & Tarigan, J. (2020). Sistem Kontrol Suhu Pada Pengering Ikan Berbasis Mikrokontroler Atmega 8535. Jurnal Fisika : Fisika Sains Dan Aplikasinya, 5(2), 87–95. Https://Doi.Org/10.35508/Fisa.V5i2.903

Baskara, I. G. B. I., Suwitra, I. M., & Sukadana, I. K. (2021). Eksistensi Perkawinan Endogami Di Desa Adat Tenganan Pegringsingan Karangasem. Jurnal Konstruksi Hukum, 2(2), 379–383. Https://Doi.Org/10.22225/Jkh.2.2.3259.379-383

Harun Suryadiwansa, H. (2023). Penerapan Teknologi Mesin Perebus-Pengering Ikan Asin. Sakai Sambayan-Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(3), 163–168.

Iif Ahmad Syarif, Edy Utomo, & Eko Prihartanto. (2021). Identifikasi Potensi Pengembangan Wilayah Pesisir Kelurahan Karang Anyar Pantai Kota Tarakan. Jurnal Cakrawala Ilmiah, 1(3), 225–232.

Https://Doi.Org/10.53625/Jcijurnalcakrawalaindonesia.V1i3.604

Listiyono, Y., & Prakoso, L. Y. (2022). Laut Dan Detterence Effect Indonesia Building Indonesian Sea Building Indonesian Sea Power Based On The Indonesian Sea Guard. Pertahanan Media Informasi, 5(1), 73–84.

Mochamad, M. F., Rumbayan, M., & Narasiang, B. S. (2021). Monitoring Dan Controller Alat Pengering Ikan Tenaga Surya Berbasis Iot. Jurnal Artikel Ilmiah, 2(3), 1–11.

Http://Repo.Unsrat.Ac.Id/3330/%0ahttp://Repo.Unsrat.Ac.Id/3330/1/Jurnal_Artikel_Ilmiah_A.N_Maulana_Fajar_(1).Pdf

Ngurah Desnanjaya, Dirgayusari, A. M., Agung, A., Oka, G., Adnyana, K., Novandi, A., Komputer, S., & Inforamasi, T. (2023). Akademik Berbasis Web Pada Paud Sai Prema Kumara. Widya Laksmi, 3(2), 93–97.

Nugraha, I. M. A. (2020). Penggunaan Pembangkit Listrik Tenaga Surya Sebagai Sumber Energi Pada Kapal Nelayan: Suatu Kajian Literatur. Jurnal Sumberdaya Akuatik Indopasifik, 4(2), 101–109. Https://Doi.Org/10.46252/Jsai-Fpik-Unipa.2020.Vol.4.No.2.76

Prasetya Nugraha, A., Septiani, N., Salsabil, S. M., Robiah, S., Kristiani, S., & Otvenri, S. (2024). Strategi Penguatan Struktur Organisasi Dan Penetapan Tujuan Untuk Meningkatkan Efektivitas Kelompok Nelayan. Jurnal Pengabdian Ibnu Sina, 3(2), 82–104. Https://Doi.Org/10.36352/J-Pis.V3i2.866

Ramadhan, Ahmad Faizal, Nirmalasari Idha, F. F. (2024). Vaname Di Wilayah Pesisir Kecamatan Kubu Kabupaten Karangasem Bali Land Utilization And Development Of Vaname Shrimp Cultivation In Coastal Area , Kubu Sub-District , Karangasem Regency , Bali Pemanfaatan Lahan Untuk Budidaya Tambak Udang Di Wilayah Pesis. Aurelia Journal, 6(1), 13–24.

Ruliyanta, R., Kusumoputro, R. A. S., & Hartoyo, P. (2024). Peningkatan Efisiensi Panel Surya Melalui Perawatan Berkala. Jmm (Jurnal Masyarakat Mandiri), 8(1), 544. Https://Doi.Org/10.31764/Jmm.V8i1.20255

Santi, D., Yuliati, S., Meidinariasty, A., Studi Teknologi Kimia Industri, P., & Negeri Sriwijaya, P. (2023). Analisis Laju Perpindahan Panas Pada Alat Tray Dryer Tenaga Surya Dalam Proses Pengeringan Ikan Asin. Jurnal Pendidikan Tambusai, 7(3), 21537–21543.

Sari, M., Sofiana, J., Yuliono, A., & Safitri, I. (2021). Sosialisasi Pemanfaatan Pangan Hasil Laut Dan Diversifikasi Olahannya Sebagai Usaha Menanggulangi Stunting Pada Anak Balita Di Kalimantan Barat. Journal Of Community Engagement In Health, 4(1), 103–112.

Senoaji, F., & Mekar Sari, R. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Dalam Menambah Nilai Ekonomi Warga Desa Burno Lumajang. Community Development Journal, 4(2), 4227–4234.

Sukmawaty, S., Priyati, A., Putra, G. M. D., Setiawati, D. A., & Abdullah, S. H. (2019). Introduksi Alat Pengering Tipe Rak Berputar Sebagai Upaya Mempercepat Proses Pengeringan Hasil Petanian. Jmm (Jurnal Masyarakat Mandiri), 3(1), 41–47. Https://Doi.Org/10.31764/Jmm.V3i1.921

Syska, K., Soolany, C., Budiyah, F., & Nur, S. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Introduksi Teknologi Pengering Berenergi Surya Dan Biomassa Pada Umkm Kerupuk Singkong. Jurnal Pengabdian Cendikia, 3(5), 49–59.

Wahyudin, R., Karina, I., & Putra, P. R. S. (2023). Analisis Pemasaran Hasil Tangkapan Jaring Insang Di Desa Linsowu Kecamatan Kulisusu Kabupaten Buton Utara. Jurnal Sosial Ekonomi Perikanan, 8(4), 267–278.

Wardani, R. T., Diniarti, N., Fitri, M., & Rosada, R. A. (2024). Edukasi Pemasaran Melalui E-Commerce Pada Nelayan Dan Pengolah Ikan Di Desa Bugbug, Karangasem, Bali. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kauniah, 3(1), 41–50.

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v8i5.26445