PENDAMPINGAN PEMBUATAN KOMPOS SEBAGAI UPAYA PENGOLAHAN LIMBAH SAYUR ORGANIK BERKELANJUTAN
Abstract
Abstrak: Masalah limbah sayur organik yang tidak terkelola dengan baik dapat menyebabkan pencemaran lingkungan dan kerugian ekonomi bagi pelaku usaha. Program pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan UMKM dalam mengelola limbah sayur organik melalui pelatihan dan pendampingan pembuatan kompos. Mitra kegiatan merupakan pelaku usaha distribusi sayuran organik yang menghasilkan limbah sekitar 5 kg/hari. Metode pelaksanaan terdiri atas identifikasi masalah, pelatihan teori dan praktik pembuatan kompos, serta pendampingan dan evaluasi berkelanjutan. Pelatihan diikuti oleh 20 peserta dan disampaikan secara daring serta praktik langsung. Hasil pre-test dan post-test menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta dari rata-rata 65% menjadi 87,15%. Kompos yang dihasilkan memiliki kualitas baik dan mulai dimanfaatkan oleh mitra. Evaluasi menunjukkan bahwa peserta merasa metode pelatihan mudah dipahami dan siap menerapkan secara mandiri. Kegiatan ini berhasil meningkatkan kapasitas mitra dalam pengelolaan limbah berkelanjutan dan mendorong terciptanya nilai tambah dari limbah organik.
Abstract: The issue of unmanaged organic vegetable waste leads to environmental pollution and economic losses for small enterprises. This community engagement program aims to enhance the capacity of MSMEs in managing organic vegetable waste through composting training and mentoring. The partner is an organic vegetable distributor producing approximately 5 kg of waste daily. The program involved problem identification, theoretical and practical composting training, and continuous mentoring and evaluation. A total of 20 participants joined the training, which included online sessions and hands-on practice. Pre- and post-tests showed a knowledge increase from an average of 65% to 87.15%. The produced compost met quality standards and began to be utilized by the partner. Evaluation results indicated participants found the training easy to understand and were ready to implement it independently. This program successfully enhanced waste management capacity and encouraged value-added initiatives from organic waste.
Keywords
Full Text:
DOWNLOAD [PDF]References
A. Besse Dahliana, Hujemiati, Hasmidar, Yusnan Suyuti DM, Darma, Rahmawati Tahir, Jumardi, & Faisal. (2022). Pelatihan Dan Pendampingan Pembuatan Pupuk Kompos Dengan Metode Aerob Di Kelurahan Pappolo, Kecamatan Tanete Riattang, Kabupaten Bone. Sambulu Gana Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(3), 63–70.
Afifah, P., Abdur, M., Wahid, R., & Putri, K. E. (2024). Pelatihan Daur Ulang Sampah Untuk Meningkatkan Ekonomi Kreatif Siswa-Siswi Ma Sriwijaya. Jurnal Peduli Edisi No, 3(2), 1–7. https://doi.org/10.51226/pdl.v3i2.656
Atinkut, H. B., Yan, T., Arega, Y., & Raza, M. H. (2020). Farmers’ willingness-to-pay for eco-friendly agricultural waste management in Ethiopia: A contingent valuation. Journal of Cleaner Production, 261, 121–211.
Dewi, H. E., Aprilia, A., Pariasa, I. I., Hardana, A. E., Haryati, N., Yuswita, E., Koestiono, D., Hartono, R., Riana, F. D., Maulidah, S., & Maulida, D. L. (2022). Pengabdian Masyarakat Melalui Aplikasi Manajemen Design Product Pengolahan Limbah Organik Menjadi Pupuk Organik Cair. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 6(3), 2033. https://doi.org/10.31764/jmm.v6i3.8034
Enjen Zaenal Mutaqin. (2025). Inovasi Pengelolaan Sampah Berbasis Partisipasi: Transformasi Limbah Menjadi Kompos, Lilin Aromaterapi, dan Ecobrick di Desa Gembyang. Welfare: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 41–49.
Fantony, Y., & Nugroho, L. (2023). Kajian Potensi dan Tantangan Pariwisata di Kota Singkawang. Jurnal Manajemen Pariwisata Dan Perhotelan, 1(2), 46–60. https://doi.org/10.59581/jmpp-widyakarya.v1i2.274
Gontard, N., Sonesson, U., Birkved, M., Majone, M., Bolzonella, D., Celli, A., Angellier-Coussy, H., Jang, G. W., Verniquet, A., Broeze, J., Schaer, B., Batista, A. P., & Sebok, A. (2018). A research challenge vision regarding management of agricultural waste in a circular bio-based economy. Critical Reviews in Environmental Science and Technology, 48(6), 614–654.
Isnaini Asiati, D., Sabrina, N., & Muhammadiyah Palembang, U. (2021). Pendampingan Praktek Pembuatan Pupuk Kompos Olahan Sampah Rumah Tangga Di Pimpinan Ranting Aisyiyah Talang Kelapa. Studi Kasus Inovasi Ekonomi, 5(2), 43–50. http://ejournal.umm.ac.id/index.php/skie
Koul, B., Yakoob, M., & Shah, M. P. (2022). Agricultural waste management strategies for environmental sustainability. Environmental Research, 206, 112–285.
Manurung, S., Hartoto, H., Priantana, R. D., Fuadi, R., Daud, R. M., Nugroho, L., Maryasih, L., Lautania, M. F., Jefriyanto, J., Meutia, R., Bangun, R., Yulistiyono, A., Ariani, N. E., Djuanda, G., & Chania, I. (2022). Akuntansi Manajemen. CV Widina Media Utama.
Mirwan. (2015). Manajemen Sumber Daya Manusia Indonesia. PT Raja Grafindo Persada.
Nikman Azmin, Irfan, Muh. Nasir, Hartati, & St. Nurbayan. (2022). Pelatihan Pembuatan Pupuk Kompos Dari Sampah Organik Di Desa Woko Kabupaten Dompu. JOMPA ABDI : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(3), 137–142.
Pertiwi, N., Aswani Ahmad, I., Anny Taufieq, N. S., Darma Dirawan, G., & Darma Andayani, D. (2024). Edukasi pengelolaan sampah sebagai upaya antisipasi kota darurat sampah. IPTEK: Jurnal Hasil Pengabdian kepada Masyarakat, 4(1), 43–50.
Refranisa, Lucky Nugroho, Mudita, Najuah, Adhy Purnama, Yananto Mihadi Putra, & Leni Nurlinayanti. (2025). Dari Limbah Menjadi Berkah: Strategi Karang Taruna Mengelola Sampah Sayur untuk Pupuk Organik Berkelanjutan. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 25–33.
Rosadi, I., Bkpsdmd, W., Kepulauan, P., & Belitung, B. (2020). Peran Pelatihan Pengelolaan Sampah sebagai Upaya Meningkatkan Motivasi dalam Mengelola Sampaj Mandiri (Studi Kasus di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Jurnal Widyaiswara Indonesia, 1(4), 199–207.
Silfia, R., & Surtikanti, H. K. (2024). Analisis pengelolaan sampah pasar tradisional di Pasar Gegerkalong, Kota Bandung, Indonesia. Journal of Waste and Sustainable Consumption, 1(1), 46–53. https://doi.org/10.61511/jwsc.v1i1.2024.696
Simatupang, N. F., Pong-Masak, P. R., Ratnawati, P., Agusman, Paul, N. A., & Rimmer, M. A. (2021). Growth and product quality of the seaweed Kappaphycus alvarezii from different farming locations in Indonesia. Aquaculture Reports, 20. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2021.100685
Suparyati. (2022). Pendampingan pembuatan kompos sebagai solusi pengelolaan sampah. Jurnal ABDIMAS-HIP Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 51–55.
Undari, D., Arista, N. I. D., & Natalia, C. E. (2024). Pengelolaan limbah rumah kemas sayur melalui produksi pupuk organik cair. Journal of Waste and Sustainable Consumption, 1(2), 90–99. https://doi.org/10.61511/jwsc.v1i2.2024.1248
Virgota, A., Farista, B., Candri, D. A., Ahyadi, H., & Jupri, A. (2020). Peningkatan Kapasitas Masyarakat dalam Pengolahan Sampah Sebagai Kompos di Kelurahan Dasan Geres Lombok Timur. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2(2). https://doi.org/10.29303/jpmpi.v2i2.376
Yunandar, F., Aji, J. F., Wibisono, W., & Purwanto, E. (2024). Strategi Komunikasi Publik dalam Kampanye Pengelolaan Sampah. INTERACTION: Communication Studies Journal, 1(4). https://doi.org/10.47134/interaction.v1i4
DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v9i4.33331
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2025 Dwi Laila Maulida, Vamya Zolafa Yesfy, Muzdalifah Tiin Maezura, Muhammad Rifqi Alauddin
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
________________________________________________________________
JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) p-ISSN 2598-8158 & e-ISSN 2614-5758
Email: [email protected]
________________________________________________________________
JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) already indexing:
________________________________________________________________
JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) OFFICE: