PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN JAMU ANTIHIPERTENSI HALAL

Karina Erlianti; Hasniah Hasniah; Aris Fadillah; Muliyani Muliyani; Juwita Ramadhani; Muhammad Hasan Andryanto

doi:10.31764/jmm.v9i5.34716

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN JAMU ANTIHIPERTENSI HALAL

Karina Erlianti, Hasniah Hasniah, Aris Fadillah, Muliyani Muliyani, Juwita Ramadhani, Muhammad Hasan Andryanto

Abstract

Abstrak: Hipertensi adalah penyakit tidak menular yang memiliki prevalensi tinggi di Indonesia dan menjadi faktor risiko utama berbagai komplikasi serius. Masyarakat Desa tempat pelaksanaan kegiatan diketahui memiliki angka kejadian hipertensi yang cukup tinggi, namun masih memiliki tingkat pengetahuan yang rendah terkait pemanfaatan tanaman herbal sebagai terapi alternatif, terutama dalam bentuk jamu aman, berkhasiat, dan halal. Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberdayakan masyarakat melalui peningkatan hardskill yaitu keterampilan dalam pembuatan jamu antihipertensi sesuai prinsip kehalalan. Metode kegiatan terdiri atas tahap persiapan, pelaksanaan kegiatan dengan metode ceramah dan praktik langsung, serta proses evaluasi. Edukasi dan pelatihan diberikan kepada 21 peserta yang merupakan anggota PKK setempat. Evaluasi dilakukan dengan mekanisme pre-test dan post-test, serta observasi keterampilan. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan peserta, ditunjukkan oleh peningkatan skor rata-rata pretest sebesar 2,4 menjadi 9,5 pada posttest. Pelatihan ini menumbuhkan keterampilan masyarakat dalam pembuatan jamu serta meningkatkan kesadaran pentingnya aspek kehalalan dalam pengolahan produk herbal. Sehingga berkontribusi pada bidang kesehatan dan membuka peluang usaha jamu.

Abstract: Hypertension is a leading non-communicable disease in Indonesia and a major risk factor for serious health complications. The target community demonstrated a relatively high prevalence of hypertension yet possessed limited knowledge about the use of herbal plants as alternative therapy, particularly in the form of jamu (traditional herbal medicine) that is safe, effective, and halal. This community engagement program aimed to empower local residents by enhancing both knowledge and practical skills in preparing antihypertensive jamu in accordance with Islamic principles. The program was conducted in three phases: preparation, implementation, and evaluation. A total of 21 participants, all members of the local Family Welfare Movement (PKK), took part in education and training sessions. Evaluation involved pre-test and post-test assessments, complemented by skill observations. The results showed a substantial improvement in knowledge, with mean scores rising from 2.4 to 9.5. Moreover, participants gained practical competencies in jamu preparation and increased awareness of halal considerations in herbal product processing. This initiative contributes to public health promotion while opening opportunities for small-scale jamu entrepreneurship.

Keywords

Hypertension; Antihypertensive; Jamu; Herbal; Halal; Good Health and Well-Being; Life on Land.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

B2P2TOOT. (2019). Sebelas Ramuan Jamu Saintifik, Pemanfaatan Oleh Masyarakat. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Dahlan, A. Z. (2023). Ilmu Dasar Mengenai Jamu Tradisional dan Herba Terstandar. Terapijarum.com.

Fakhriadi, R., & Fadillah, N. A. (2024). Hubungan Obesitas Central, Aktivitas Fisik dan Berat Badan Lebih Dengan Kejadian Hipertensi Pada Wanita Usia 15-45 Tahun di Kabupaten Banjar. Prosiding Seminar Nasional Lingkungan Lahan Basah, 343–353.

Herman, Setyawan, F. D., Dhafin, A. A., & Prasetyawan, F. (2025). Edukasi Pemanfaatan Tanaman Obat Untuk Penyakit Hipertensi Di Kelurahan Ngasem Kebupaten Kediri Jawa Timur. Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat, 6(1), 276–281.

Heryanto, C. A. W., Permanasari, P. P., Hartanto, F. A. D., Dian Purwitasari, & Mahardika, A. (2024). Uji Hedonik Seduhan Jamu Saintifik Antihipertensi pada Lansia di RSUD Wates Kabupaten Kulon Progo. Jurnal Ilmiah Medicamento, 10(2), 76–81. https://doi.org/10.36733/medicamento.v10i2.7830

Kemenkes RI. (2019). Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Losi, S., Berra, C. C. F., Fornengo, R., Pitocco, D., Biricolti, G., & Orsini Federici, M. (2021). The role of patient preferences in adherence to treatment in chronic disease: a narrative review. Drug Target Insights, 15, 13–20. https://doi.org/10.33393/dti.2021.2342

Maelani Agustin, A., Shauma Destiawan, F., Diki Yulianto, M., Nurul Gina, O., Indriani, S., & Suresman, E. (2025). Peran Sertifikasi Halal dalam Melindungi Konsumen Muslim: Tinjauan Hukum Islam dan Hukum Nasional. 2(5), 249–257. https://doi.org/10.5281/zenodo.15198408

Masfria, Muchlisyam, Reveny, J., & Syahputra, H. (2023). View of Training on the Use of Processed Herbal Plants as an Effort to Prevent Degenerative Diseases to the Community. Abdimas Talenta, 8(1), 371–379. https://talenta.usu.ac.id/abdimas/article/view/9518/6276

Melviani, M., Aryzki, S., Rahman, A., Putri, A. G., & D.R, S. R. (2022). Pengaruh Gaya Hidup Terhadap Penyakit Hipertensi Berdasarkan Teori TPB (Theory Of Planned Behavior). Journal Of Pharmaceutical Care and Sciences, 2(2), 30–38.

Muhammad Rafli, & Pangestuti, D. (2023). Penggunaan Obat Tradisional Pada Masyarakat Wilayah Kerja Puskesmas Medan Johor Tahun 2023. Ibnu Sina: Jurnal Kedokteran Dan Kesehatan - Fakultas Kedokteran Universitas Islam Sumatera Utara, 23(1), 23–26. https://doi.org/10.30743/ibnusina.v23i1.501

Novriansyah, Y., Setiono, S., Harahab, D. F., & Asman, M. (2022). Pelatihan Pembuatan Minuman Herbal Rimpang Dan Pembudidayaannya Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Masyarakat Mandiri, 6(4), 3331.

Nurrosyidah, L. H., & Syakur, A. (2024). Challenges And Prospects For Implementing Halal Principles In The Jamu Industry In Indonesia. Journal Of Halal Product and Research, 7(1), 104–112.

Rahman, A. O., Aurora, W. I. D., Darmawan, A., & Iskandar, M. M. (2021). Pelatihan Dasar Herbal Untuk Kader Kesehatan Di Wilayah Kerja Puskesmas Jambi Kecil, Kecamatan Maro Sebo, Kabupaten Muaro Jambi. Medical Dedication (Medic) : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat FKIK UNJA, 4(2), 258–263. https://doi.org/10.22437/MEDICALDEDICATION.V4I2.15606

Rahmawati, Z. S., & Kristinawati, B. (2023). Pemanfaatan Bahan-Bahan Tradisional untuk Pemeliharaan Kesehatan Penderita Hipertensi. Health Information: Jurnal Penelitian, 15(2), 1–12.

Sebagai, J., Budaya, W., Dan, I., Kesehatan, I., Nurcholis, M. W., & Arianti, R. (2024). Jamu as Indonesian Cultural Heritage and Modern Health Innovation. Jurnal Jamu Indonesia, 9(1), 1–2. https://doi.org/10.29244/JJI.V9I1.317

Shivaraju, P. T., Manu, G., M, V., & Savkar, M. K. (2017). Evaluating the effectiveness of pre- and post-test model of learning in a medical school. National Journal of Physiology, Pharmacy and Pharmacology, 7(9), 947–951.

Sujatmiko. (2024). The Relationship between Compliance with Medication and Blood Pressure in Hypertension Sufferers. Health and Technology Journal (HTechJ), 2(5), 535–542. https://doi.org/10.53713/htechj.v2i5.268

Sumarni, W., Sudarmin, S., & Sumarti, S. S. (2019). The scientification of jamu: a study of Indonesian’s traditional medicine. Journal of Physics: Conference Series, 1321(3), 032057. https://doi.org/10.1088/1742-6596/1321/3/032057

Triyono, A., Zulkarnain, Z., & Mana, T. A. (2018). Studi Klinis Ramuan Jamu Antihipertensi pada Pasien Hipertensi Derajat I. Jurnal Kefarmasian Indonesia, 8(1). https://doi.org/10.22435/jki.v8i1.6443.17-25

Tyas, C. Y., Febriansah, R. E., Amalia, F. R., Nurani, S. D. G., Aulia, W. H., Sholichah, S. M., & Alamsha, M. A. (2023). Local Business Empowerment through Herbal Innovation and High Value Powder Products in Sugeng Village. Indonesian Journal of Cultural and Community Development, 15(1). https://doi.org/10.21070/ijccd.v15i1.991

Widiati, A. (2020). Peranan Kemasan (Packaging) Dalam Meningkatkan Pemasaran Produk Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Di “MAS PACK” Terminal Kemasan Pontianak. JAAKFE UNTAN (Jurnal Audit Dan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Tanjungpura), 8(2). https://doi.org/10.26418/jaakfe.v8i2.40670

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v9i5.34716