MENINGKATKAN PENGETAHUAN DAN MENILAI KETERAMPILAN PETUGAS PEMERIKSAAN HEWAN KURBAN MELALUI PENYULUHAN DAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

Yohanes T. R. M. R Simarmata; Korbinianus Feribertus Rinca

doi:10.31764/jmm.v9i6.35773

MENINGKATKAN PENGETAHUAN DAN MENILAI KETERAMPILAN PETUGAS PEMERIKSAAN HEWAN KURBAN MELALUI PENYULUHAN DAN PRAKTIK KERJA LAPANGAN

Yohanes T. R. M. R Simarmata, Korbinianus Feribertus Rinca

Abstract

Abstrak: Syarat seekor hewan dijadikan hewan kurban adalah sehat atau bebas penyakit dan memenuhi syariat islam. Meningkatkan pengetahuan dan menilai keterampilan petugas pemeriksaan hewan kurban penting dilakukan dengan tujuan memperoleh hewan yang sehat dan memenuhi syariat islam. Oleh karena itu penting dilaksanaakan kegiatan untuk membekali petugas pemeriksaan hewan kurban dengan pengetahuan dan keterampilan sebelum hewan disembelih (antemortem) dan setelah hewan disembelih (postmortem). Kegiatan ini diawali dengan penyuluhan untuk meningkatkan pengetahuan dan praktik langsung untuk menilai keterampilan pemeriksaan antemortem dan postmortem. Mitra yang terlibat terdiri dari 27 orang mahasiswa Koas dari Program Profesi Dokter Hewan Universitas Nusa Cendana dan 30 orang dokter hewan dari berbagai Kabupaten/Kota di Nusa Tenggara Timur. Evaluasi dilakukan berupa pretest dan posttest baik kegiatan penyuluhan maupun keterampilan praktik kerja pemeriksaan antemortem dan postmortem. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan dan keterampilan mahasiswa Koas dari 70,37% menjadi 100%, serta dokter hewan dari 93,33% menjadi 100%. Kesimpulannya bahwa penyuluhan efektif dalam meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petugas dalam melakukan pemeriksaan hewan kurban.

Abstract: The requirements for an animal to be designated as a sacrificial animal are that it must be healthy, free from disease, and comply with Islamic law. Improving the knowledge and assessing the skills of sacrificial animal inspection officers is essential to ensure that the animals are healthy and meet Islamic requirements. Therefore, it is important to conduct activities aimed at equipping inspection officers with the necessary knowledge and skills before the animals are slaughtered (antemortem) and after slaughter (postmortem). The activities began with counseling sessions to enhance knowledge, followed by hands-on practice to assess antemortem and postmortem inspection skills. The participants included 27 clinical students (koas) from the Veterinary Professional Program at Universitas Nusa Cendana and 30 veterinarians from various districts/cities in East Nusa Tenggara. Evaluation was conducted through pretests and posttests for both the counseling sessions and practical inspection skills. The results showed an increase in knowledge and skills, with Koas students improving from 70.37% to 100% and veterinarians from 93.33% to 100%. In conclusion, counseling proved effective in enhancing the knowledge and skills of officers in performing sacrificial animal inspections.

Keywords

Sacrificial Animals; Skills; Knowledge; Field Practice.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Apritya, D., Yanestria, S. M., & Hermawan, I. P. (2021). Deteksi Kasus Fasciolosis dan Eurytrematosis pada Pemeriksaan Antemortem dan Postmortem Hewan Qurban Saat Masa Pandemi Covid 19 di Surabaya. Jurnal Ilmiah Fillia Cendekia, 6(1), 41–45. https://doi.org/Doi: 10.32503/ fillia.v6i1.1197

Azizah, N., & Fauzi, A. M. (2021). Pembentukan Identitas Sosial dalam Perayaan Idul Adha. Al Qalam: Jurnal Ilmiah Keagamaan Dan Kemasyarakatan, 15(1), 72–82. https://doi.org/10.35931/aq.v15i1. 555

Christijanti, W., Susanti, R., Marianti, A., Mubarok, I., Istiklaili, F., Sriyadi, Hammam, B., Aulia, M., & Nissa, M. (2024). Pemeriksaan Kesehatan Hewan Untuk Meningkatkan Kualitas Daging Kurban. Prosiding Semnas Biologi XII, 2(1), 122–128. https://doi.org/ISSN 2086-8286

Dwiyana, A., Angela, D., & Marcella, A. (2021). Peningkatan Pengetahuan Kesehatan Melalui Edukasi Penatalaksanaan Kegawatdaruratan. Prosiding SENAPENMAS, 621–626. https://doi.org/10.24912/psenapenmas.v0i0.15061

Endhika, I. (2024). Pelaksanaan Kurban Dalam Rangka Mendekatkan Diri Kepada Allah SWT. Jurnal Pendidikan Dan Riset, 2(3), 442–449.

Handoko, J., Sasongko, E. A., Taufiq, M., Febriyani, T., Hewan, K., Paw, H., Pekanbaru, P., Studi, P., Hewan, K., Kedokteran, F., & Riau, U. (2024). Pemeriksaan Kesehatan Hewan Kurban di Kelurahan Binawidya , Kota Pekanbaru : Upaya Kesehatan Masyarakat Veteriner. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 2(9), 3964–3970. https://doi.org/https://doi.org/10.59837/jpmba.v2i9.1599

Hariyono, D. N. H., Wahyuni, S., Endrawati, E., & Utami, S. (2023). Pemeriksaan Antemortem Dan Postmortem Hewan Kurban Pada Idul Adha 2023 Di Universitas Khairun, Ternate. Jurnal Pengabdian Mandiri, 2(12), 2375–2380. https://doi.org/10.53625/jpm.v2i12.6798

Kholik, K., Riwu, K. H. P., Rahmawati, S. E., Rusdiana, N., & Asmara, Z. H. (2023). Pemeriksaan Hewan Kurban di Musholla Al Atqiyah Karang Sukun Baru Kota Mataram. Bakti Sekawan : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(2), 86–91. https://doi.org/10.35746/bakwan.v3i2.433

Komariah, K., Joko Setyono, D., & Aslimah, A. (2015). Karakteristik Kuantitatif dan Kualitatif Kambing dan Domba sebagai Hewan Qurban di Mitra Tani Farm. Buletin Peternakan, 39(2), 84–91. https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v39i2.6712

Komariah, Rahayu, S., Mendrofa, V. A., & Priyanto, S. (2022). Identifikasi Karakteristik Hewan Kurban di Masjid Kompleks Perumahan Wilayah Kota Bogor. Jurnal Ilmu Produksi Dan Teknologi Hasil Peternakan, 10(1), 21–27. https://doi.org/10.29244/jipthp.10.1.21-27

Lestari, A., Jamili, M. A., A, S. A., Susanti, H. I., Abidin, A. M., Thaha, A. H., Rusny, R., & Masri, M. (2024). Peningkatan Pengetahuan melalui Kegiatan Pendampingan bagi Pelaku Usaha Penyembelihan Kuda di Kabupaten Jeneponto. Jurnal ABDINUS : Jurnal Pengabdian Nusantara, 8(1), 116–127. https://doi.org/10.29407/ja.v8i1.21867

Mubarok, R., & Bata, H. (2022). Pendampingan Pengelolaan Pelaksanaan Hari Raya Idul Adha Tahun 1443 Hijriyah di Masjid Al-Alif Sangatta Utara. Abdimas Mandalika, 2(1), 48–57. https://doi.org/10.31764/justek.vXiY.ZZZ

Mufidah, N., Kalsum, U., & Ali, U. (2021). Studi Manajemen Penanganan Sapi Antemortem Dan Postmortem Serta Kelayakan Daging Sapi Konsumsi Di Beberapa Rumah Potong Hewan (RPH) Kabupaten Probolinggo. Jurnal Ilmu Pengetahuan Dan Tekhnologi Peternakan, 2(1), 23–32.

Musliyana, Z., Ladesma, I., Helinda, A., & Dwipayana, M. (2022). Sistem Pendukung Keputusan Penentuan Kelayakan Hewan Qurban Menggunakan Technique for Others Reference By Similarity To Ideal Solution (Topsis) Studi Kasus Kutaraja Aqiqah Rumpet. Journal of Informatics and Computer Science, 8(2), 1–5. https://doi.org/DOI: https://doi.org/10.33143/jics.Vol8.Iss2.2672

Nugroho, T. A. E., Sayuti, M., & Mohamad, N. (2022). Antemortem dan postmortem hewan kurban. Gorontalo Journal of Equatorial Animals, 1(2), 99–104. https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/gijea/article/view/15552

Nur, F. (2025). Dari Mimbar ke Hati : Mengambil Hikmah dari Keteladanan Nabi Ibrahim Menghadirkan Anak Saleh. Jurnal Ragam Pengabdian, 2(2), 207–214. https://doi.org/doi.org/10.62710/f3zkr306

Nur Salim, M., Masyitha, D., Akmal, M., Rahmi, E., & Reza Ferasyi, T. (2021). Pelaksanaan Monitoring Pemotongan Hewan Qurban Tahun 2021 di Dusun Timur Kopelma Darussalam Banda Aceh. Jurnal Pengabdian Aceh, 1(3), 133–138. https://doi.org/doi.org/10.63168/jpa.v1i3.66

Ridha, M. (2021). Interaksi dan Implikasinyaterhadap Optimalisasi Capaiankompetensi Pembelajaran Daring. Jurnal Teknologi Pendidikan, 09(02), 153–166. https://doi.org/10.31800/jtp.kw.v9n2.p153--166

Rinca, K. F., Achmadi, P. C., Gultom, R., Luju, M. T., Bollyn, Y. M. F., & Karlina, M. A. A. (2023). Penerapan Metode Best Practice Visual, Auditori, Dan Kinestetik Dalam Meningkatkan Pemahaman Mahasiswa Akan Struktur Anatomy-Physiology Sebagai Basic Laboratory Skills. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(5), 4798–4808. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i5.17327

Sembarawa, I. G. (2023). Pemeriksaan Ante-Mortem dan Post-Mortem Hewan Kurban di Paguyuban Kondang, Kota Kupang, Nusa Tenggara Timur. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 4(2), 1156–1161.

Sofia, A., Fridayati, D., Fatmala, N., & S, K. A. A. (2025). Stock Peternakan Vol . 7 No 1 , 2025 ISSN 2599-3119 Pemeriksaan Ante-Mortem dan Post-Mortem Hewan Kurban di Jeumpa Teungoh Kabupaten Bireuen Provinsi Aceh. Stock Peternakan, 7(1), 65–69.

Suriansyah, Septaningsih, A. C., Marsudi3, Irfan, M., Agustina, Ris, A., Susanti, I., & Universitas. (2025). Pelaksanaan Pemeriksaan Antemortem dan Postmortem Hewan Kurban pada Idul Adha 2025 di Kabupaten Majene Dalam Rangka Menjamin Keamanan Pangan dan Kesehatan Masyarakat. Buletin Abdi Masyarakat, 6(1), 74–81.

Susanti, H. I., & Lestari, A. (2025). Pelatihan Penatalaksanaan Penyembelihan Hewan Qurban Berbasis Partisipatif. BARAKATI : Journal of Community Service, 04(1), 16–25.

Syafari, Y., & Montessori, M. (2021). Analisis Pembelajaran Daring Terhadap Motivasi Belajar Dan Prestasi Belajar Siswa Dimasa Pandemi Covid-19. Jurnal Basicedu, 5(3), 1294–1303. https://doi.org/10.31004/basicedu.v5i3.872

Tangkonda, E., Amtiran, C. P. K., Sidabutar, Y. S., & Firmanto, A. D. (2023). Pemeriksaan Ante-Mortem Dan Post-Mortem Hewan Kurban Di Mushollah Al-Faidah Rss Oesapa Kota Kupang Tahun 2022. Jurnal Media Tropika, 3(1), 1–7. https://doi.org/10.35508/mediatropika.v3i1.10412

Usrina, N., Yusriani, Y., & Nathania, N. M. (2023). Deteksi Kasus Helminthiasis pada Pemeriksaan Postmortem Hewan Kurban di Gampong Pineung Banda Aceh. Jurnal Agriflora, 8(2), 1–7. https://doi.org/2):153 DOI: 10.31800/jtp.kw.v9n2.p153--166

Utami, M. M. D., Suryadi, U., Prasetyo, A. F., Dewi, A. C., & Pantaya, D. (2024). Penyembelihan Sapi Kurban Berbasis Aman , Sehat , Utuh dan Halal. J-Dinamika : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 9(2), 274–279. https://doi.org/10.25047/j-dinamika.v9i2.4457

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v9i6.35773