PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN PUPUK BOKASHI DARI LIMBAH PETERNAKAN UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS JAGUNG DI KELOMPOK TANI ALONG KARYA

Nautus Stivano Dalle; Hilarius Yosef Sikone; Defiyanto Djami Adi; Viktor Kevin Sekar; Kamel Kristian Jemahu

doi:10.31764/jmm.v10i1.35937

PELATIHAN DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN PUPUK BOKASHI DARI LIMBAH PETERNAKAN UNTUK MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS JAGUNG DI KELOMPOK TANI ALONG KARYA

Nautus Stivano Dalle, Hilarius Yosef Sikone, Defiyanto Djami Adi, Viktor Kevin Sekar, Kamel Kristian Jemahu

Abstract

Abstrak: Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota Kelompok Tani Along Karya di Kelurahan Tenda, Kecamatan Langke Rembong, Kabupaten Manggarai, Nusa Tenggara Timur (NTT) dalam mengolah limbah peternakan menjadi pupuk bokashi yang bernilai guna. Metode pelaksanaan meliputi pelatihan teori, praktik lapangan pembuatan bokashi menggunakan bahan lokal, serta pendampingan proses fermentasi dan evaluasi hasil. Efektivitas kegiatan diukur melalui pretest dan posttest sebanyak 10 soal terhadap 25 peserta. Hasil menunjukkan adanya peningkatan signifikan tingkat pengetahuan dari 54,7% menjadi 87,3% setelah pelatihan. Bokashi yang dihasilkan memiliki karakteristik fisik yang baik dengan warna cokelat kehitaman, beraroma tanah segar, dan tidak berbau amonia. Aplikasi bokashi pada lahan jagung menunjukkan perbaikan struktur tanah, peningkatan kelembapan, serta kemudahan pengolahan lahan. Kegiatan ini berhasil meningkatkan kompetensi teknis dan kesadaran ekologis petani dalam menerapkan sistem pertanian terpadu berbasis zero waste farming. Hasil pelatihan diharapkan menjadi dasar bagi pengembangan penelitian terapan dan penerapan teknologi serupa di wilayah lain yang memiliki potensi limbah peternakan tinggi.

Abstract: This community service program aimed to enhance the knowledge and practical skills of the Along Karya Farmers Group in Tenda Village, Langke Rembong District, Manggarai Regency, East Nusa Tenggara, in processing livestock waste into valuable bokashi fertilizer. The program was carried out through theoretical training, hands-on field practice using locally available materials, and mentoring throughout the fermentation and evaluation processes. Effectiveness was assessed through pretest and posttest involving 25 participants. The results showed a significant improvement in participants’ knowledge, from 54.7% to 87.3% after the training. The bokashi produced exhibited good physical maturity, characterized by a dark brown color, earthy aroma, and the absence of ammonia odor. Application of bokashi to maize fields improved soil structure, increased soil moisture retention, and enhanced tillage ease. This activity successfully strengthened farmers’ technical competence and ecological awareness in implementing integrated zero-waste farming systems. The outcomes are expected to serve as a foundation for further applied research and the development of similar community-based technologies in other regions with high livestock waste potential.

Keywords

Bokashi; Livestock Waste; Maize; Farmer Empowerment.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Aisyah, R., Saleh, Y., & Hippy, M. Z. (2023). Edukasi Pemanfaatan Limbah Kotoran Ternak Berbasis Zero Waste Pada Usaha Peternakan Sapi Potong Di Desa Tulabolo Barat. Jurnal Abdi Insani, 10(4), 2314–2323. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v10i4.1198

Asis, A. H., Hafifah, I. N., Wati, I. I., Anisa P, L., Zain, M., Jannah, M. A., Ilham A, M. F., Faisol, M., Arifin, M. Z., Fatmawati, N. D., Aini, N., Amalia, P. A., Alif, S. I., & Sa’diyah, Q. (2022). Pemanfaatan dan Pengolahan Limbah Kotoran Sapi Menjadi Pupuk Organik dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Desa Buwek. Ngarsa: Journal of Dedication Based on Local Wisdom, 2(2), 169–176. https://doi.org/10.35719/ngarsa.v2i2.307

EVCİM, Ş. H., & Gümüş, I. (2022). The Significance of Bokashi Compost Obtained from Beneficial Microorganisms on Sustainability and Waste Disposal. Selcuk Journal of Agricultural and Food Sciences, 36(Special Issue), 96–99. https://doi.org/10.15316/sjafs.2022.085

Fathurrahman, Satriana Dewi, I., Salman, S., Kustiawan, N., & Heriyanto. (2024). Training on Making Bokashi Fertilizer in Dosan Village, Pusako District, Siak Regency. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(4), 1241–1251. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v8i4.20272

Gamayanti, K. N., Pertiwiningrum, A., Lies, D., & Yusiati, M. (2012). Pengaruh Penggunaan Limbah Cairan Rumen dan Lumpur Gambut Sebagai Starter dalam Proses Fermentasi Metanogenik Influence of the Use Rumen Liquid Waste and Peat Mud As Starter on Methanogenic Fermentation Processes. Buletin Peternakan, 36(1), 32–39.

Hafid, H., & Yamin, M. S. (2024). Pemanfaatan Fermentasi Limbah Padi Sebagai Bahan Pakan Ternak Berkualitas dan Bernilai Ekonomi Tinggi. Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 64–70.

Hayati, M., Nugroho, T. R. D. A., & Firdaus, M. W. (2023). Peningkatan Kapasitas Menajemen dan Kewirausahaan Pengelola BUMDES Jaya Lestari Desa Pandebeh Kecamatan Kamal. Sewagati, 7(4), 626–633. https://doi.org/10.12962/j26139960.v7i4.582

Idris, M., Sakina dewi Cakra, A., Gusti Tamsil, A., Alisyumsyam, A., Musfiani, Y., Iksan Syawal, M., Armansyah, A., Ashari Arfah, R., KUNCI Strategi Peningkatan, K., Masyarakat, P., & Padi Sawah, P. (2024). Strategi Peningkatan Produktivitas Padi di Desa Padacenga: Langkah Menuju Kesejahteraan Masyarakat. Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi Dan Perubahan, 4(6), 73–81. https://doi.org/10.59818/jpm.v4i6.846

Ingold, M., Ramadhan, M. R., & Schlecht, E. (2023). Digestibility and nitrogen balance of goats on high and low protein rations supplemented with a commercial tannin feed-additive. Archives of Animal Nutrition. 77(5), 385-402. https://doi.org/10.1080/1745039X.2023.2277997

Iswahyudi, Izzah, A., & Nisak, A. (2020). Studi Penggunaan Pupuk Bokashi (Kotoran Sapi) Terhadap Tanaman Padi, Jagung & Sorgum. Jurnal Pertanian Cemara, 17(1), 14–20. https://doi.org/10.24929/fp.v17i1.1040

Janu, Y. F., & Mutiara, C. (2021). Pengaruh Biochar Sekam Padi Terhadap Sifat Fisik Tanah dan Hasil Tanaman Jagung (Zea Mays) di Kelurahan Lape Kecamatan Aesesa. Agrica, 14(1), 67–82. https://doi.org/10.37478/agr.v14i1.1042

Mama, M. L. I. A., Rebhung, F., & Salosso, Y. (2023). Penggunaan Tepung Bulu Ayam Fermentasi Sebagai Pakan dalam Pemeliharaan Ikan Bandeng (Chanos chanos). Jurnal Aquatik, 6(1), 1–9. https://doi.org/10.35508/aquatik.v6i1.9860

Marlina, lusi, & Afni, al kautsar devana. (2023). Pemanfaatan Silase Berbasis Limbah Jerami Padi (Oryza Sativa) yang Difermentasi Menggunakan Probiotik Mikroorganisme pada Pakan Ruminansia. TEDC, 17(1), 55–62.

Moenek, D. Y. J. A., & Toelle, N. N. (2019). Bokashi dalam Kegiatan Pkm Ternak Babi Ramah Lingkungan. Pengabdian Masyarakat J-DINAMIKA, 4(1), 10–11.

Ngadat, N., Mujiyanto, M., Siswoyo, E., Sudarto, S., Setyoko, R., Maryono, A., Purnomo, D. T., & Sujiono, S. (2025). Pelatihan Pembuatan Pakan Ternak Silase dan Pupuk Bokashi di Desa Jatimulyo Girimulyo Kulon Progo. Al-Khidma: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 103–120. https://doi.org/10.35931/ak.v5i1.4621

Nguru, D. A., Ndun, A. N., Lawa, A. B., Mulik, S. E., Nifu, S. E., Padu, H. U., Sabat, D. M., Sol’uf, M. M., Setyani, N. M. P., Banamtuan, A. N., & Dalle, N. S. (2024). Pelatihan Pembuatan Pakan Alternatif untuk Ternak dengan Memanfaatkan Batang Pisang Terfermentasi untuk Meningkatkan Nilai Nutrisi. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 8(1), 344–352. https://doi.org/10.31764/jmm.v8i1.20006

Randu, M. D. S., Suek, F. S., Wirawan, I. G. K. O., & Semang, A. (2020). Pemberdayaan Peternak Sapi Pola Paronisasi melalui Pembuatan Pupuk Bokashi di Desa Oeletsala, Kabupaten Kupang. Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(1), 15–23. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.6.1.15-23

Ritonga, A. D. P., & Kenedi, J. (2025). Peran Pemerintah dalam Meningkatkan Produktivitas Petani Jagung di Kec. Panti Kab. Pasama. Didaktik : Jurnal Ilmiah PGSD STKIP Subang, 11(3), 221–241.

Rosita, R., Arsita, R. V., Tsamara, V. Q., Triharyanti, F., Putra, S., Aryanto, D. A., & Putra, C. A. (2024). Pendampingan Pembuatan Pupuk Bokashi pada Kelompok Tani di Desa Talang Kecamatan Rejoso Kabupaten Nganjuk. PROFICIO: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 1061–1068.

Saputro, E. (2023). Pelatihan Sektor Peternakan yang Dibutuhkan untuk Beradaptasi Terhadap Pemanasan Global (Sebuah Studi Pustaka). Jurnal Kewidyaiswaraan, 8(2), 70–82. https://doi.org/10.56971/jwi.v8i2.201

Silalahi, H., Sangadji, I., & Fredriksz, S. (2023). Jurnal Agrosilvopasture-Tech Silase Rumput Pakchong (Pennisetum purpureum Cv . Thailand) dengan Penambahan Molasses Sebagai Pakan Ternak Ruminansia. Jurnal Agrosilvopasture-Tech, 2(1), 202–209.

Sinurat, A. P., Haryati, T., Herliatika, A., & Pratiwi, N. (2022). Performances of KUB Chickens Fed Diets with Different Nutrient Densities and BS4 Enzyme Supplementation. Tropical Animal Science Journal, 45(1), 73–83. https://doi.org/10.5398/tasj.2022.45.1.73

Sjofjan, O. (2021). Pengolahan Kotoran Ternak Sebagai Sumber Pupuk dan Nilai Tambah Ekonomi Masyarakat Dimasa Pandemi. Seminar Nasional Lahan Suboptimal, 19–26.

Sofa, N., Hatta, G. M., & Arifin, Y. F. (2022). Analisis of Compost Based on Organic Waste in the Campus Environment with EM4 Activators, Cow and Chicken Feses in Efforts to Support Green Campus Movement. Jurnal Hutan Tropis, 10(1), 70–80.

Suprastayasa, I. G. N. A., Rumadana, I. M., Sabudi, I. N. S., Kalpikawati, I. A., Wiryanata, I. G. N. A., Febrianto, I. G. A., & Pinaria, W. C. (2023). Rekonstruksi Kuliner Lokal untuk Memperkuat Branding Makanan Tradisional Labuan Bajo. Jurnal Gastronomi Indonesia, 11(1), 56–66. https://doi.org/10.52352/jgi.v12i1.1361

Syaifuddin, M. I., & Hakim, P. R. (2024). Rebranding Halal – Tourism Pada Masyarakat Sekitar Destinasi Wisata Timur Inodonesia Dengan Platform Media Sosial Digital. Community : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 202–213.

Windi, Y., Uska Peku Jawang, & Melycorianda H. Ndapamuri. (2022). Uji Kualitas Pupuk Bokasi Kombinasi Bahan Lokal Daun Tumbuhan Gamal, Kirinyuh dan Lamtoro. Formosa Journal of Sustainable Research (FJSR), 1(5), 655–670. https://doi.org/10.55927/fjsr.v1i5.1474

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v10i1.35937