PENDAMPINGAN INOVASI TEKNOLOGI PERLUASAN SKALA BUDIDAYA UDANG VANAME MENGGUNAKAN SISTEM  RECIRCULATING AQUACULTURE SYSTEM

Hamrun Hamrun; Farhanah Wahyu; Nurhikmah Paddiyatu; Andi Annisa Amalia; Muh. Adjie Syahriansyah Amir; Syaiful Anwar

doi:10.31764/jmm.v10i1.36860

PENDAMPINGAN INOVASI TEKNOLOGI PERLUASAN SKALA BUDIDAYA UDANG VANAME MENGGUNAKAN SISTEM RECIRCULATING AQUACULTURE SYSTEM

Hamrun Hamrun, Farhanah Wahyu, Nurhikmah Paddiyatu, Andi Annisa Amalia, Muh. Adjie Syahriansyah Amir, Syaiful Anwar

Abstract

Abstrak: Pokdakan Kallang Bayang merupakan mitra kegiatan Pengabdian Berbasis Kemitraan Masyarakat yang bergerak dalam budidaya udang vaname di kawasan Muara Sungai Jeneberang, Kampung Lette, Makassar. Kelompok ini beranggotakan 15 orang dan menghadapi permasalahan keterbatasan pendapatan, jangkauan pemasaran yang sempit, serta kerentanan kolam terhadap banjir. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan kapasitas produksi, pengelolaan usaha, dan penataan ruang budidaya melalui penerapan teknologi Recirculating Aquaculture System (RAS). Metode pelaksanaan dilakukan secara partisipatif melalui pelatihan teknis sistem filtrasi RAS, pembangunan kolam bioflokulasi berstruktur beton, penguatan manajemen kelembagaan, serta perancangan zonasi tata ruang usaha budidaya. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan RAS mampu meningkatkan survival rate udang hingga lebih dari 80% melalui efisiensi penggunaan air dan stabilitas kualitas lingkungan. Infrastruktur kolam beton juga meningkatkan ketahanan terhadap banjir dan menurunkan risiko kerusakan. Inovasi teknologi dan penguatan kapasitas kelompok terbukti meningkatkan produksi udang konsumsi dan adaptivitas usaha, meskipun pengembangan lanjutan masih diperlukan untuk efisiensi energi dan keberlanjutan budidaya.

Abstract: Pokdakan Kallang Bayang is a partner in the Community-Based Partnership Service program engaged in vaname shrimp farming in the Muara Sungai Jeneberang area, Kampung Lette, Makassar. This group consists of 15 members and faces problems of limited income, narrow marketing reach, and pond vulnerability to flooding. This community service activity aims to increase production capacity, business management, and cultivation space planning through the application of Recirculating Aquaculture System (RAS) technology. The implementation method is carried out participatively through technical training on the RAS filtration system, construction of concrete bioflocculation ponds, strengthening of institutional management, and the design of cultivation business zoning. The results of the activity show that the application of RAS can increase the survival rate of shrimp to more than 80% through efficient water use and stable environmental quality. Concrete pond infrastructure also increases resistance to flooding and reduces the risk of damage. Technological innovation and capacity building of the group have been proven to increase shrimp production and business adaptability, although further development is still needed for energy efficiency and sustainable aquaculture.

Keywords

Cultivation; Expanded Scale; Technology; Recirculating Aquaculture System; Vanname Shrimp.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Adibrata, S., Lingga, R., & Fatimah, S. (2022). Implementasi Blue Economy Dengan Pengelolaan Potensi Udang Di Air Tawar, Pendampingan Studi Banding UMKM STC Agro Bangka Belitung. Abdimas Galuh, 4(2), Article 2. https://doi.org/10.25157/ag.v4i2.8323

Akmal, Y., Rindhira Humairani, Mandasari, & Ilham Zulfahmi. (2020). Penerapan Teknologi Closed system Pada Pembudidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Kelompok “Laut Mina Budidaya” Bireuen, Aceh. Jurnal SOLMA, 9(2), 249–260. https://doi.org/10.22236/solma.v9i2.5398

Aldi, M., Latif, S., Amalia, A. A., Yusri, A., Amal, C. A., & Paddiyatu, N. (2024). Modular Behavior Village Concept To Improve The Quality Of Fishermen’s Settlements, Case Study: Barrang Lompo Island, Makassar. Idealog: Ide dan Dialog Desain Indonesia, 9(1), 1–17. https://doi.org/10.25124/idealog.v9i1.6782

Amalia, A. A. (2025). Konfigurasi Ruang Simbiosis Permukiman Di Tepian Sungai Jeneberang, Makassar. Plano Madani: Jurnal Perencanaan Wilayah Dan Kota, 14(1), 62–77. https://scholar.google.com/scholar?cluster=170924801176240970&hl=en&oi=scholarr

Amrial, Y., & Rahayu, E. (2021). Evaluasi Program Pemberdayaan Petambak Pada Budidaya Udang Vannamei Oleh Pt Infishta Di Kecamatan Blanakan Kabupaten Subang. Jurnal Pembangunan Manusia, 2(2). https://doi.org/10.7454/jpm.v2i2.1021

Jacinda, A. K. (2021). Resirculating Aquaculture System (RAS) Technology Applications in Indonesia: A Review. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 11(1), 43. https://doi.org/10.33512/jpk.v11i1.11221

Kasmi, K., Syawaluddin, S., Wahyu, F., & SC, U. K. (2024). Pengaruh Pemberian Probiotik Pada Pakan Terhadap Pertumbuhan Dan Sintasan Udang Vaname (Litopenaeus vanamei). Jurnal Sains Dan Teknologi Perikanan, 4(1), 73–83. https://jurnal.umsrappang.ac.id/jikan/article/view/1416

Malik, I., Prianto, A. L., & Cortez, E. R. (2025). Governing Sustainable Tourism of Small Islands in Makassar, Indonesia and the Visayas, Philippines. Grassroots Journal of Natural Resources, 8(2), 531-51.

Paris, P., Nawir, F., Paris, P. P., & Kausar, A. (2024). Peningkatan Pendapatan Dan Kesejahteraan Petani Tambak Rakyat Desa Bojo Melalui Budidaya Udang Vaname Dan Teknologi Kincir Air Tiga Daun. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 505-512.

Pelly, D. A., Fauziah, N., & Susanti, R. C. (2018). Arahan Fungsi Kawasan Pesisir Untuk Peningkatan Ekonomi Masyarakat Menuju Perencanaan Tata Ruang Wilayah Pesisir Yang Berkelanjutan (Studi Kasus di Kecamatan Grabag, Kabupaten Purwerejo). Seminar Nasional IVPengelolaan Pesisir dan DAS, 1–8.

Raharjo, S., Indrasti, N. S., & Riani, E. (2015). . Lahan Basah Buatan Sebagai Sistem Pengolah Air Limbah Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus Vannamei) Pada Kondisi Mesohaline. [Institut Pertanian Bogor]. http://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/77003

Suderajad, P., Idris, M., Yusnaini, A, N., Piliana, W. O., Yusuf, S. Y., & Nur, I. (2024). Peningkatan Pengetahuan Peluang Usaha Budidaya Udang Sistem Bioflok Skala Rumah Tangga Nelayan. Amal Ilmiah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(1), Article 1. https://doi.org/10.36709/amalilmiah.v6i1.237

Syamsuddin, S., Nirsal, N., Annisa, N., Jumardi, A., Nurfalaq, A., & Nurasia, N. (2025). Pemberdayaan Kelompok Nelayan Malangke Sebagai Kekuatan Ekonomi Keluarga Daerah Pesisir. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 9(4), 4453–4461. https://doi.org/10.31764/jmm.v9i4.33263

Umidayati, U., Khaerudin, K., Dewi, I. J. P., Kusriyati, K., Indrayati, A., Lestari, S. W., Juarsa, J., & Kurman, K. (2021). Pelatihan Budidaya Udang Vannamei Sistem Semi Intensif Di Desa Karang Anyar Provinsi Lampung. Abdi Insani, 8(3), 365–376. https://doi.org/10.29303/abdiinsani.v8i3.453

Wigiani, D. P., Widigdo, B., Soewardi, K., & Taryono, M. (2019). Status Keberlanjutan Kawasan Pesisir Berbasis Budidaya Udang Vaname Di Kecamatan Indramayu. JFMR (Journal of Fisheries and Marine Research), 3(2), 144–154. https://doi.org/10.21776/ub.jfmr.2019.003.02.3

Wulanjari, D., Rosyady, M. G., Farisi, O. A., & Irsyadi, M. B. (2025). Intensifikasi Budidaya Selada Hidroponik Skala Mikro Melalui Penerapan Sistem Peremajaan Untuk Meningkatkan Produktivitas Tanaman. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 9(5), 4716–4725. https://doi.org/10.31764/jmm.v9i5.33744

Yustiati, A., & Kanna, I. (2025). Budidaya Udang Vaname pada Berbagai Skala Produksi (Studi Literatur). Jurnal Perikanan Unram, 15(3), 1433–1448. https://doi.org/10.29303/jp.v15i3.1550

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v10i1.36860