PENINGKATAN LITERASI GIZI ANAK SEKOLAH MELALUI EDUKASI ISI PIRINGKU DENGAN MEDIA PUZZLE

Darmayanti Wulandatika; Siti Fatimah; Siti Maria Ulfa; Nelly Mariati; Bardiati Ulfah; Yaolanda Rizqi Agustina; Ramadhana Alya Nuur Afifah

doi:10.31764/jmm.v10i2.37633

PENINGKATAN LITERASI GIZI ANAK SEKOLAH MELALUI EDUKASI ISI PIRINGKU DENGAN MEDIA PUZZLE

Darmayanti Wulandatika, Siti Fatimah, Siti Maria Ulfa, Nelly Mariati, Bardiati Ulfah, Yaolanda Rizqi Agustina, Ramadhana Alya Nuur Afifah

Abstract

Abstrak: Karena berdampak pada kualitas sumber daya manusia jangka panjang dan kondisi kesehatan, masalah gizi di kalangan siswa sekolah dasar terus menjadi perhatian utama. Berdasarkan konsep Isi Piringku, rendahnya literasi gizi menyebabkan keterbatasan pemahaman anak terhadap komposisi makanan seimbang. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan gizi siswa sekolah dasar melalui pengajaran Isi Piringku menggunakan media puzzle. Kegiatan dilaksanakan bekerja sama dengan Puskesmas Sungai Jingah dan melibatkan 3 tenaga kesehatan yang terdiri dari 2 bidan dan 1 kader kesehatan sebagai mitra pendukung. Sasaran utama kegiatan adalah 16 siswa kelas VI sekolah dasar yang mengikuti edukasi gizi secara interaktif. Evaluasi dilakukan menggunakan tes pra dan pasca. Hasil menunjukkan peningkatan persentase peserta dengan pengetahuan gizi baik dari 0% menjadi 25% serta penurunan pengetahuan kurang menjadi 19%. Selain itu, kemampuan siswa dalam merencanakan makanan seimbang menggunakan puzzle Isi Piringku juga meningkat. Media puzzle terbukti efektif dalam meningkatkan pemahaman gizi seimbang pada anak sekolah dasar.

Abstract: Since they have an impact on long-term human resource quality and health condition, nutritional issues among elementary school students continue to be a major concern. Based on the My Plate concept, low nutrition literacy limits children’s understanding of balanced meal composition. This community service program aimed to improve elementary school students’ nutrition knowledge through My Plate education using puzzle media. The activity was conducted in collaboration with Sungai Jingah Public Health Center and involved 3 health workers, consisting of 2 midwives and 1 health cadre, as supporting partners. The primary target was 16 sixth-grade elementary school students who participated in interactive nutrition education. Evaluation was carried out using pre- and post-tests. The results showed an increase in participants with good nutrition knowledge from 0% to 25%, while those with poor knowledge decreased to 19%. In addition, students demonstrated improved ability to plan balanced meals using the My Plate puzzle. Puzzle-based nutrition education was effective in enhancing children’s understanding of balanced nutrition.

Keywords

Nutrition Literacy; My Plate; Elementary School Children; Educational Puzzle.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Alam, N., Putra, G. A., Alimuddin, H., Malik, A., Wahyuni, V., & Aspika, A. (2025). Penerapan Pola Makan Seimbang Isi Piringku di SDN 145 Inpres Bayowa , Kecamatan Galesong Kabupaten Takalar , Sulawesi Selatan. urnal Abdi Masyarakat Indonesia (JAMSI), 5(3), 1091–1098.

Bachmida, E. A., Afni, N., Widyastuti, S., Alamsyah, A., Rien, B., Handito, D., Ariyana, M. D., Cicilia, S., Amaro, M., Isti, T. R., Sinaga, Y. M. R., Pawestri, S., & Perdhana, F. F. (2025). Sosialisasi Pedoman Gizi Seimbang " Isi Piringku " di Desa Pakuan , Kecamatan Narmada , Kabupaten Lombok Barat. Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi dan Perubahan, 5(3), 117–123. https://doi.org/10.59818/jpm.v5i3.1628

Fadjriah, R. N., & Krishnasari, S. (2022). Breastfeeding Failure and Determinants: A Qualitative Study in Indonesia. Diversity: Disease Preventive of Research Integrity, 3(1), 1–10. https://doi.org/10.24252/diversity.v3i1.27118

Haredika, A. F., Marleni, W. A., & Marsofely, R. lagora. (2022). Pengaruh Media Lagu Isi Piringku Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Tentang Gizi Seimbang Pada Anak MIN 2 Kota Bengkulu. Jurnal Promosi Kesehatan, 2(1), 1–8. https://doi.org/https://doi.org/10.33088/jurnalprosehatkuu.v2i1.980

Hatussaadah, S. F., & Chandra, F. (2025). Edukasi “ Isi Piringku ” p ada Remaja dalam Upaya Cegah Stunting di SMA Islam Al Falah Kota Jambi. Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), 7(3), 534–540. https://doi.org/10.36565/jak.v7i3.885

Helen, M., Az-zahra, S., Aditya, M., & Octavariny, R. (2025). Pengaruh Edukasi Isi Piringku Dengan Media Leaflet Terhadap Tingkat Pengetahuan Gizi Seimbang Pada Remaja Kelas VIII Di UPT SMP Negeri 31 Medan Tuntungan The Effect of " Fill My Plate " Education Using Leaflets on Balanced Nutrition Knowledge Levels in Ei. Jurnal Kesmas Dan Gizi (JKG), 8(1), 538–542.

Isasih, W. D., Fajriani, L. N., Made, N., Sukanty, W., & Anggriani, N. (2025). Pengaruh Pemberian Edukasi Gizi dan Isi Piringku pada tingkat Pengetahuan dan Sikap Siswa Kelas 6 SD. Jurnal Kolaboratif Sains, 8(7), 4185–4190. https://doi.org/10.56338/jks.v8i7.7874

Marwan, U. K., Alfi, N. A., Ryska, H., Puli, T., Arsyad, J. F., & Dewi. (2025). Efektivitas Edukasi Gizi Berbasis Media Video dalam Meningkatkan Pemahaman Pola Makan Seimbang pada Anak Sekolah Dasar. Jurnal Publikasi Pengabdian Masyarakat, 1(1), 45–54.

Mayun, S. L., Susanti, N., & Mashar, H. M. (2023). Pengaruh Penggunaan Alat Peraga Isi Piringku Terhadap Pengetahuan dan Keterampilan Ibu Balita Tentang Pemberian Makan Anak di Desa Ipu Mea. Jurnal Forum Kesehatan : Media Publikasi Kesehatan Ilmiah, 13(2), 85–90.

Natalina, S. L. (2023). Edukasi Gizi Isi Piringku Dengan Media Permainan Puzzle Di Tk Tri Insani Permata Pekanbaru. Community Development Journal Vol.4, 4(2), 4680–4686.

Neli, H., Pagiu, H. W., Suramas, L. Y., & Dwiyanti, F. (2024). Edukasi Kesehatan Isi Piringku pada Anak Usia Sekolah di SDN 01 Sangalla Utara Kabupaten Tana Toraja. Jurnal Pengabdian Bidang Kesehatan, 2(4), 121–129.

Prayoga, A., Angraini, W., Andari, F. N., Hatami, E., & Suliasih. (2025). Edukasi Gizi Seimbang Untuk Meningkatkan Kesehatan Dan Konsentrasi Belajar Anak Sekolah. Bhaktiku Jurnal Pengabdian, 1(1), 33–41.

Rakhman, A., Huljannah, M., Nadila, D., Aiman, U., Hijrah, Nurulfuadi, Fitrasyah, S. I., & Ariani. (2024). Pengaruh Media Puzzle Isi Piringku Terhadap Peningkatan Pengetahuan, Asupan Energi, Dan Status Gizi Pada Siswa Kelas 4 dan 5 SDN 21 Banawa Selatan. Jurnal Gizi Kerja dan Produktivitas, 5(2), 202–214.

Rawa, P. H. D., Rosdiana, Y., Arini, S. D., Kurniawan, D., Suryani, N. J., Dedi, M. M., & Bele, F. T. (2025). Peningkatan Pengetahuan Ibu Tentang Gizi Anak Usia Dini Melalui Edukasi Dan Demonstrasi Di Posyandu. Jurnal Abdi Masyarakat, 3(3), 1025–1030.

Safii, A., Sahriani, H., & Siregar, F. (2024). Edukasi Isi Piringku Dengan Gizi Seimbang Pada Siswa Siswi Kelas 3,4,5,6 Di SDN 101234 Kilang Papan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Aufa ( JPMA), 6(2), 1–5.

Salsabila, S., Dewi Noviyanti, R., Pertiwi, D., Kusudaryati, D., & Abstrak, K. K. (2022). Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu dan Pola Asuh Orang Tua dengan Kejadian Stunting pada Balita Usia 12-36 Bulan di Wilayah Puskesmas Sangkrah (The Correlation Between Maternal Education Level and Parentings with The Stunting in Toddlers Aged 12-36 Months in The Sangkrah Public Health Center Area). PROFESI (Profesional Islam): Media Publikas Penelitian, 19(2), 143–151.

Sari, D. P., Ani, N., Titik Haryanti, Ardhiyanto, R. V., & Ramadhany, W. (2025). Edukasi Isi Piringku Pada Balita Dan Pencegahan Stunting Sejak Dini Melalui Pola Asuh Balita Yang Tepat. Jurnal Pengabdian Teknologi Tepat Guna, 6(2), 195–205.

Wulandari, W., Sutisna, M. I., Istianah, & Pitono, A. J. (2025). Efektivitas Edukasi Isi Piringku Melalui Media Leaflet. Jurnal Sains , Teknologi dan Kesehatan, 2(1), 187–194.

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v10i2.37633