TALAS SEBAGAI SOLUSI EKONOMI KREATIF: STRATEGI PENGABDIAN MASYARAKAT PADA KOMUNITAS MAJELIS

Lina Asnamawati; Yuliawati Yuliawati; Yang Gusti; Is Eka Herawati; Ana Nurmalia

doi:10.31764/jmm.v10i2.38077

TALAS SEBAGAI SOLUSI EKONOMI KREATIF: STRATEGI PENGABDIAN MASYARAKAT PADA KOMUNITAS MAJELIS

Lina Asnamawati, Yuliawati Yuliawati, Yang Gusti, Is Eka Herawati, Ana Nurmalia

Abstract

Abstrak: Permasalahan yang terjadi adalah belum optimalnya pemanfaatan potensi talas sebagai komoditas ekonomi kreatif karena keterbatasan pengetahuan, keterampilan pengolahan, pemasaran, dan manajemen usaha pada komunitas majelis sehingga peningkatan kesejahteraan ekonomi belum maksimal. Program ini bertujuan untuk memberdayakan perempuan untuk mencapai kemandirian ekonomi dengan memanfaatkan tanaman talas lokal yang melimpah namun belum dimanfaatkan secara optimal. Mitra kegiatan pengabdian ini adalah Ibu-Ibu Majelis Ta’lim Komunitas AMBU yang berada di Desa Gunung Bunder II, Kecamatan Pamijahan, Kabupaten Bogor, dengan jumlah peserta sebanyak 26 orang. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan dengan menggunakan pendekatan partisipatif dan pemberdayaan masyarakat (community empowerment approach). Program ini mendapat partisipasi yang antusias dan secara signifikan meningkatkan keterampilan peserta. Produk talas yang diolah diterima dengan baik dan menunjukkan potensi sebagai sumber penghasilan alternatif. Hasil pengabdian menunjukkan adanya peningkatan signifikan kapasitas peserta (26 orang) dengan rata-rata nilai naik dari 41,95 menjadi 79,70 (meningkat 37,75 poin) berdasarkan hasil post dan pra test, serta usaha olahan talas terbukti layak secara ekonomi dengan biaya produksi Rp150.000, pendapatan Rp270.000, keuntungan Rp120.000, dan rasio R/C 1,8 yang menandakan usaha menguntungkan dan berpotensi berkelanjutan.

Abstract: The problem identified is the suboptimal utilization of taro potential as a creative economy commodity due to limited knowledge, processing skills, marketing capabilities, and business management within the Majelis community, resulting in less-than-optimal improvement in economic welfare. This program aims to empower women to achieve economic independence by utilizing abundant local taro plants that have not been optimally developed. The partner of this community service activity is the women of Majelis Ta’lim Komunitas AMBU located in Gunung Bunder II Village, Pamijahan District, Bogor Regency, with a total of 26 participants. The community service program was implemented using a participatory and community empowerment approach. The program received enthusiastic participation and significantly improved the participants’ skills. The processed taro products were well accepted and demonstrated strong potential as alternative sources of income. The results showed a significant increase in participants’ capacity (26 individuals), with the average score rising from 41.95 to 79.70 (an increase of 37.75 points) based on pre-test and post-test results. Furthermore, the taro processing business proved to be economically feasible, with a production cost of Rp150,000, revenue of Rp270,000, profit of Rp120,000, and an R/C ratio of 1.8, indicating that the business is profitable and has sustainable potential.

Keywords

Creative Economy; Community Service; Women's Empowerment; Micro; Small; and Medium Enterprises.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Aldillah, R., Mahatma, I. G., & Bakti, Y. (2023). Strategi Pengembangan Komoditas Porang Di Indonesia Dari Perspektif Produsen Dan Konsumen. Forum Penelitian Agro Ekonom, 41(1), 65–78.

Andriyani, T. (2021). Strategi Pemberdayaan Masyarakat dalam Ekowisata. Jurnal Akademik Pengabdian Masyarakat, 3(4), 312–324.

Andy Endra Krisna. (2024). Transformasi UMKM Melalui Industri Kreatif: Pendekatan Untuk Meningkatkan Daya Saing dan Inovasi. Jurnal Publikasi Ilmu Manajemen, 3(4), 66–81. https://doi.org/10.55606/jupiman.v3i4.4514

Audina, M., Yunus, R., A Parinding, K., & Anwar Nasruddin, M. (2024). The Role of Micro, Small, and Medium Enterprises in Improving Community Welfare. Golden Ratio of Data in Summary, 4(1), 81–89. https://doi.org/10.52970/grdis.v4i1.516

BUCOS, T. (2024). Social and Solidarity Economy: Principles and Contributions To Sustainable Development and Social Inclusion. European Journal of Accounting, Finance & Business, 12(3), 114–127. https://doi.org/10.4316/ejafb.2024.12313

Budaraga, I. K., & Devi, W. S. (2021). “Penguatan Ketahanan Masyarakat dalam Menghadapi Era New Normal melalui Penerapan Teknologi Tepat Guna Bidang Pertanian” Potensi Budidaya Tanaman Hias di Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Bodas. Seminar Nasional Pengabdian, 1(1), 59–65.

Cahyaningsih, D. S., Suhartono, T., & Widayati, S. (2021). Menggali Potensi Ekonomi Kreatif sebagai Sarana Pendukung Desa Wisata. Abdimas: Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang, 6(2), 210–220. https://doi.org/10.26905/abdimas.v6i2.5078

Fauziah, N. A., Dwi Hastuti, D. R., & Alam, S. (2024). Strategi Pengembangan UMKM Bidang Kuliner Berbasis Ekonomi Kreatif di Kota Palopo. Co-Value Jurnal Ekonomi Koperasi Dan Kewirausahaan, 15(4), 9–22. https://doi.org/10.59188/covalue.v15i4.4802

Ferdaus, M. J., Chukwu-Munsen, E., Foguel, A., & da Silva, R. C. (2023). Taro roots: an underexploited root crop. Nutrients, 15(15), 3337. https://doi.org/10.3390/nu15153337

Halil, H. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Berbasis Ekonomi Kreatif dalam Meningkatkan Kemandirian Ekonomi Masyarakat Desa Kaduara Timur Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep Hermanto Halil IAI Miftahul Ulum Pamekasan Madura Jawa Timur Indonesia 100 | P a g e Perdagangan beba. Ibrah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 99–112.

Hidayat, R., & Andarini, S. (2020). Strategi Pemberdayaan Umkm Di Pedesaan Berbasis Kearifan Lokal Di Era Industri 4.0 Menuju Era Society 5.0. Jurnal Bisnis Indonesia, 1(01), 93–109.

Kahfi, A., Oktaviani, Y., Fadilah, N., & Mahmudi, I. (2024). Transformasi Pemberdayaan Ekonomi Perempuan : Strategi Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Berbasis Ekonomi Islam di Desa Sri Bandung, Banyuasin. Jurnal Hukum Ekonomi Syariah : AICONOMIA, 3(2), 107–121. https://doi.org/10.32939/acm.v3i2.4366

Maria, V., Situmeang, T., & Ardana, R. F. (2024). Strategi Pengembangan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Berbasis Ekonomi Kreatif di Kecamatan Serang, Kabupaten Serang. Sammajiva: Jurnal Penelitian Bisnis dan Manajemen, 2(2), 12-36.

Nasila, R., & Napu, I. A. (2024). Strategi Baru dalam Mendukung Kewirausahaan Sosial untuk Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Marginal di Kabupaten Bone Bolango, Provinsi Gorontalo. Journal of Education Research, 5(4), 4853–4867. https://doi.org/10.37985/jer.v5i4.1671

Nur, I., Bande, L. O. S., Saputra, R. A., Abdullah, W. G., Hamzah, M., Arimbawa, P., Silfi, S., Dilla, F., & Wibowo, B. A. (2024). Pendampingan UMKM dalam Pengembangan Produk Olahan Pertanian dan Perikanan untuk Meningkatkan Nilai Ekonomi di Desa Andoolo Utama, Sulawesi Tenggara. Empowerment, 7(02), 244–251. https://doi.org/10.25134/empowerment.v7i02.10737

Otekunrin, O. A., Sawicka, B., Adeyonu, A. G., Otekunrin, O. A., & Rachoń, L. (2021). Cocoyam [colocasia esculenta (L.) schott]: Exploring the production, health and trade potentials in sub-saharan africa. Sustainability (Switzerland), 13(8), 1–19. https://doi.org/10.3390/su13084483

Pavliuk, S. (2023). The role of creative industries in local economic development. Ukrainian Black Sea Region Agrarian Science, 27(1), 74–84. https://doi.org/10.56407/bs.agrarian/1.2023.74

Raihana, S., & Junaedi, P. (2024). Penguatan Ekonomi Kreatif Lokal melalui Pelatihan Kewirausahaan Digital. ADI Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 33–41.

Rizka, R. A., Nugroho, F. H., Mora, F., Tambunan, J., Hasondangan Marpaung, S., Syasita, N. N., Putri, A. R., Tangkilisan, C. V., Ramadianti, L. F., Malik, H. N., Syasita, N. N., & Putri, T. A. (2022). Potensi Peningkatan Nilai Tambah Produk Olahan Talas pada Masa Pandemi Covid-19 di Kelurahan Situgede Kota Bogor (Potential to Increase the Added Value of Taro Processed Products during the Covid-19 Pandemic in Situgede Village of Bogor City). Jurna Pusat Inovasi Masyarakat, 4(1), 116–127.

Siregar, robert tua, Yendrianof, D., Mistriani, N., Butarbutar, M., Dewi, I. K., Purba, P. B., & Yunianto, andi eka. (2016). Industri Pariwisata dan Kulliner. Yayasan Kita Menulis.

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v10i2.38077