PENINGKATAN PRODUKTIVITAS UMKM KELAPA MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA

Deri Teguh Santoso; Ratna Dewi Anjani; Eva Safariyani; Ujiburrahman Ujiburrahman; Alma Nadia Rudiyanti; Irsyad Khairullah; Naufal Hafiz Arsyad; Rahma Ningsih

doi:10.31764/jmm.v10i5.42774

PENINGKATAN PRODUKTIVITAS UMKM KELAPA MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI TEPAT GUNA

Deri Teguh Santoso, Ratna Dewi Anjani, Eva Safariyani, Ujiburrahman Ujiburrahman, Alma Nadia Rudiyanti, Irsyad Khairullah, Naufal Hafiz Arsyad, Rahma Ningsih

Abstract

Abstrak: UMKM Kelapa “Syifa” yang beranggotakan 8 orang di Desa X, Kabupaten Karawang, menghadapi permasalahan pembelahan kelapa secara manual, risiko kerja, belum optimalnya pemanfaatan limbah tempurung, dan keterbatasan alternatif energi. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan kapasitas mitra melalui penerapan alat pembelah kelapa mekanis, burner oli bekas, dan alat pencetak briket. Metode yang digunakan adalah Participatory Technology Development (PTD) melalui observasi, sosialisasi, penerapan teknologi, pelatihan, praktik, pendampingan, serta monitoring dan evaluasi. Evaluasi melibatkan 8 peserta menggunakan 10 pernyataan berskala 1–5 melalui pre-test dan post-test serta observasi keterampilan. Hasil menunjukkan rata-rata skor pengetahuan meningkat dari 1,00 menjadi 4,80 atau sebesar 380,00%. Peserta juga mampu mengikuti pengoperasian, menerapkan keselamatan kerja, dan melakukan pemeliharaan dasar dengan pendampingan. Penerapan alat pencetak briket mulai mendukung pemanfaatan limbah tempurung menjadi produk bernilai tambah.

Abstract: Coconut MSMEs "Syifa" consisting of 8 members in X Village, Karawang Regency, face problems of manual coconut splitting, work risks, non-optimal use of shell waste, and limited energy alternatives. This service activity aims to increase the capacity of partners through the application of mechanical coconut splitters, used oil burners, and briquette molding tools. The method used is Participatory Technology Development (PTD) through observation, socialization, technology application, training, practice, mentoring, as well as monitoring and evaluation. The evaluation involved 8 participants using 10 statements on a scale of 1-5 through pre-test and post-test as well as skill observation. The results showed that the average knowledge score increased from 1.00 to 4.80 or by 380.00%. Participants are also able to follow operations, implement work safety, and carry out basic maintenance with assistance. The application of briquette molding equipment begins to support the use of shell waste into value-added products.

Keywords

Coconut Msmes; Appropriate Technology; Productivity; Work Safety; Waste Utilization.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Abadi, S., Jatiningrum, C., Gumanti, M., & Kristina, M. (2024). Implementation of Hydroponic Technology to Strengthen Houshold Food Security in Urban Marginal Areas. Journal Ligundi of Community Service, 1(1), 1–14. https://doi.org/10.17323/ligundi.v1i1.12663

Adinda, Abyan, A., Febriani, Wijaya, M. K. B. R. W. H., Rinjani, R., Wijaya, R. P., Vicent, S., & Zahran, Z. (2026). An-naba: Jurnal Pendidikan dan Pengabdian Masyarakat Pemberdayaan Masyarakat Melalui Digitalisasi UMKM dan Budidaya Hidroponik dalam Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Desa Tambun. An-Naba: Jurnal Pendidikan Dan Pengabdian Masyarakat, 1(3), 368–376.

Afriani, R. I., Ryzkiansyah, R., Jannah, M., Ramadiansyah, D., Rustandi, T., Ramadhan, A., & Nugraha, B. M. (2025). Penerapan Teknologi Tepat Guna Melalui Pembuatan Website UMKM dan Alat Penabur Benih-Pupuk Untuk Mendukung Perekonomian Dan Pertanian. Indonesian Collaboration Journal of Community Services, 5(3), 251–259. https://doi.org/10.53067/icjcs.v5i3

Agussalim, A., Khairana, A., Rajab, M., Rezky, M., & Dwiyanti, U. (2022). Mutu dan karakteristik penyalaan briket arang tempurung kelapa dengan aplikasi lapisan arang sengon pada permukaannya. Jurnal Rekayasa Proses, 16(1), 49. https://doi.org/10.22146/jrekpros.70277

Armiati, Susanti, D., Alatas, A., Syofyan, R., Rahmidani, R., Hidayat, T., Irsan, F., & Onelfa, N. (2024). Peningkatan Nilai Ekonomis Limbah Tempurung Kelapa Menjadi Briket Sebagai Produk Unggulan Di Kabupaten Padang Pariaman. MALLOMO: Journal of Community Service, 5(1), 519–527. https://jurnal.umsrappang.ac.id/mallomo/index

Edy, S., Hamar, B., & Failu, I. (2025). Penyuluhan dan Pendampingan Usahatani Hidroponik Kangkung. JICS: Journal of International Community Service, 4(1), 1–13. https://doi.org/10.62668/jics.v4i01.1737

Fajriah, N., Rachman Waluyo, M., Nurcandra, F., Tongguran Manurung, P., Elfitri, S., Hardiyana Putri, B., Steven Santoso, D., Radhiyya Nabita, I., Adi Brata, M., Ilyas Permana, N., Varidzdudin Rizq, M., Kamilah, N., & Hamzah Putra Mahardika, C. (2025). Edukasi Hidroponik Warga Taman Cumi Sebagai Upaya Ketahanan Pangan Rumah Tangga Pada Wilayah Urban. Journal of Community Empowerment, 4(2), 478–483. https://journal.ummat.ac.id/index.php/jce

Hafizha, F., Aulia, R., Ad, N., Yuda, ha, Aulia Nur, A., & Azahra, M. (2026). Ultrafiltrasi, Hidroponik Vertikal, dan Literasi Digital di Desa Sungai Bangkal. Jurnal Inovasi Pengabdian Masyarakat, 3(1), 22–34. www.journal.inovatif.co.id

Hartoko, G., Ramadhanty, V., Dewi, R., Situmorang, L., & Aisyah Lubis, M. (2021). Pemanfaatan Lahan dalam Pengelolaan Tanaman Hidroponik untuk Meningkatkan UMKM di Desa Cideheng Tengah. Indonesian Collaboration Journal of Community Services, 1(3), 140–145. https://doi.org/10.53067/icjcs

Herdhiansyah, D., Asriani, A., Aksara, L. M. F., & L, M. (2025). Energi Terbarukan untuk Pertanian Modern: Studi Kasus pada Budidaya Hidroponik UMKM Rumah Bali Hidroponik. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 10(7), 1767–1788. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v10i7.8824

Herlina Kusuma Wardhani, Frederik Pradana Deniswara, & Agus Hermawan. (2024). Mengoptimalkan Pemasaran Digital bagi UMKM: Pendampingan Sayuran Organik pada UMKM AD Hidroponik. MENGABDI: Jurnal Hasil Kegiatan Bersama Masyarakat, 2(6), 104–110. https://doi.org/10.61132/mengabdi.v2i6.1071

Hidayat, Y. R., Purnomo, D., & Taryo, T. (2025). Meningkatkan Hasil dan Keberlanjutan Usahatani Hidroponik Berbasis Digital Pada Komunitas Generasi Muda di Desa Matangaji Kecamatan Sumber Kabupaten Cirebon. I-Com: Indonesian Community Journal, 5(4), 1837–1850. https://doi.org/10.70609/i-com.v5i4.8033

Iryani, N., Ahmad, F. A., Anwar, S., & Alfikri. (2025). Pemberdayaan Anak Panti Asuhan Melalui Pelatihan Kewirausahaan Budidaya Sayuran Hidroponik. Jurnal Pengabdian san Pendidikan Masyarakat Sosial Ekonomi, 1(1), 60–69.

Ma, S., Yusuf Ibrahim, M., Sembiring, A., & Ramadhan Sembiring, A. (2026). SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan Sekolah hijau: implementasi hidroponik berbasis teknologi sebagai media pembelajaran dan kewirausahaan berkelanjutan. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 10(3), 3349–3357.

Mas Aly Afandi, Sevia Indah Purnama, & Alfin. (2025). Peningkatan Efisiensi Penggunaan Nutrisi Pada Sistem Budidaya Hidroponik di Desa Berkoh Berbasis Sistem Elektronik. JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat), 6(4), 1997–2006. https://doi.org/10.37339/jurpikat.v6i4.2524

Prabaswari, A. D., Waskita, F. A., Santoso, D. W., & Sutrisno, W. (2025). Optimalisasi Proses Bisnis pada Digitalisasi untuk Meningkatkan Produktivitas UKM “Toolsku 3D Printing.” Journal of Approriate Technology for Community Services, 6(2), 137–150. https://doi.org/10.20885/jattec.vol6.iss2.art3

Pristiansyah, P., Firnando, A., Amrullah, M. H., Hasdiansah, H., Aswin, F., & Yaqin, R. I. (2024). Penerapan Teknologi Tepat Guna Mesin Pencetak Briket Arang dari Tempurung Kelapa yang Lebih Efisien di Desa Jeliti. DEDIKASI PKM, 5(3), 712–720. https://doi.org/10.32493/dkp.v5i3.43591

Pujiastuti, C., Muchamad, R. S. C., Rohmah, A. A. Z., Chakim, M. G., Fajrin, A. N. A., Rizal, A., & Azka, S. (2025). Modernization of hydroponic farming using rice husk for community food security in Karang Langit, Lamongan. Community Empowerment, 10(8), 1670–1678. https://doi.org/10.31603/ce.14476

Rozi, F., Sonatha, Y., Nova, F., Primawati, P., & Kurniawan, M. R. (2026). Community-Based Development of Adaptive Digital SOPs for Hydroponic Farming at BGD Hydrofarm. 10(02), 316–327. https://engagement.fkdp.or.id/index.php/engagement

Wijayanto, S., Anwar, T., Afrad, M., Syifa, F. T., Al Jatsiyah, B. Z., Kumandani, N. S., Ramadhan, M. A., & Rosari, V. P. (2025). Penerapan Internet of Things (IoT) dalam Budidaya Hidroponik Melon Mencapai Kualitas Ekspor Melalui Nutrisi Optimal. IJCOSIN Indonesian Journal of Community Service and Innovation, 5(2), 139–147. https://doi.org/10.20895/ijcosin.v5i2.9381

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v10i5.42774