IMPLEMENTASI TEKNOLOGI BUDIDAYA MASSAL DAN PENGOLAHAN PASCA PANEN IKAN WADER PARI

Bambang Retnoaji; Joko Nugroho Wahyu Karyadi; Khoiruddin Anshori; Arief Maulana Sabilillah; Lathief Al Umami; Fajar Sofyantoro

doi:10.31764/jmm.v6i4.9424

IMPLEMENTASI TEKNOLOGI BUDIDAYA MASSAL DAN PENGOLAHAN PASCA PANEN IKAN WADER PARI

Bambang Retnoaji, Joko Nugroho Wahyu Karyadi, Khoiruddin Anshori, Arief Maulana Sabilillah, Lathief Al Umami, Fajar Sofyantoro

Abstract

Abstrak: Desa Wisata Klayar merupakan tujuan wisata alternatif yang ada di Gunungkidul, Yogyakarta. Kelompok sadar wisata (POKDARWIS) Klayar Manunggal berupaya mengembangkan kuliner tradisional ikan wader pari sebagai salah satu daya tarik wisata. Program pengabdian ini bertujuan untuk melakukan pendampingan kepada POKDARWIS Klayar Manunggal agar mampu melakukan pemijahan dan budidaya ikan wader secara mandiri. Rangkaian kegiatan berupa survei lokasi, pembuatan kolam, pemasangan instalasi, pengiriman indukan, pelatihan budidaya, dan monitoring serta evaluasi telah dilaksanakan. Di akhir program, pengurus dan anggota POKDARWIS Klayar Manunggal mampu melakukan pemijahan, budidaya, dan pemrosesan pasca panen ikan wader secara berkelanjutan. Selain itu, POKDARWIS Klayar Manunggal juga menjadi paham dan sadar mengenai pentingnya konservasi ikan wader di habitat alami.

Abstract: Klayar Tourism Village is an alternative tourist destination in Gunungkidul, Yogyakarta. The Tourism Awareness Group (POKDARWIS) Klayar Manunggal seeks to develop the traditional culinary of wader fish as a tourist attraction. The current program aimed to provide assistance to POKDARWIS to be able to independently spawn and cultivate wader fish. The programs were carried out through surveys, pond construction, installation, delivery of broodstock, cultivation training, monitoring, and evaluation. In general, the programs have been successfully completed with the cooperation of POKDARWIS Klayar Manunggal. Through this program, POKDARWIS Klayar Manunggal is able to cultivate wader fish in a sustainable manner. In addition, POKDARWIS Klayar Manunggal also understands and is aware of the importance of conserving wader fish in their natural habitat.

Keywords

cultivation; Gunungkidul; POKDARWIS; wader

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

As, A. P., Baihaqi, Devira, M., & Jamil, M. (2021). Eksistensi Objek Wisata Hutan Manggrove dan Hutan Kota bagi Peningkatan Pendapatan Pokdarwis Kota Langsa. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 5(6), 3124–3134.

Assidiq, K. A., Hermanto, H., & Rinuastuti, B. H. (2021). Peran Pokdarwis Dalam Upaya Mengembangkan Pariwisata Halal Di Desa Setanggor. JMM UNRAM-Master of Management Journal, 10(1A), 58–71.

Budiharjo, A. (2002). Seleksi dan Potensi Budidaya Jenis-jenis Ikan Wader dari Genus Rasbora. Biodiversitas Journal of Biological Diversity, 3(2), 225–230.

Djumanto, D., & Setyawan, F. (2009). Food habits of the yellow rasbora, Rasbora lateristriata, (family: Cyprinidae) broodfish during moving to spawning ground. Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada, 11(1), 107–116.

Erhana, E., & Retnoaji, B. (2020). Histological structure of intestine, number of goblet cells, and survival rate of Wader Pari (Rasbora lateristriata Bleeker, 1854) due to influence of temperature. AIP Conference Proceedings, 2260, 030025.

Himarosa, R. A., Sudarisman, S., Bisandyaloka, A., & Sofyantoro, F. (2022). Pengembangan Unit Usaha Tempe melalui Aplikasi Mesin Giling Kedelai Teknologi Screw. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 7(2), 298–307.

Lailiati, I. R., Suci, D. A., Rosa, A. A., Fernanda, V. A., & Retnoaji, B. (2022). Reproductive Aspect and Embryonic Development of Wader Fish (Rasbora lateristriata Bleeker, 1854) from Purworejo, Central Java: Proceedings of the 7th International Conference on Biological Science (ICBS 2021), 540–544.

Listyorini, H., Supriyanto, S., Prayitno, P. H., Wuntu, G., & Gunawan, M. M. (2021). Penguatan Kelembagaan Pokdarwis dalam Merintis Desa Wisata melalui Penciptaan Identitas dan Kapabilitas Perencanaan Organisasi. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 5(2), 491–504.

Prasetyo, A., & Retnoaji, B. (2020). Migration biomodelling of Wader Pari fish (Rasbora lateristriata Bleeker, 1854) toward varied current direction and substrate type. AIP Conference Proceedings, 2260, 030005.

Putrawan, P. E., & Ardana, D. M. J. (2019). Peran Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) Dalam Pengembangan Pariwisata Di Desa Munduk Kecamatan Banjar Kabupaten Buleleng. Locus, 11(2), 15.

Rahmawati, R., Damayanti, A., Djajati, S., & Priyanto, A. D. (2021). Evaluasi Proksimat dan Organoleptik Bekasam Ikan Wader (Rasbora Lateristriata) Berdasarkan Perbedaan Lama Fermentasi dan Konsentrasi Garam. Agroindustrial Technology Journal, 5(2), 01.

Retnoaji, B., Nurhidayat, L., & Husni, A. (2017). Cultivation and Conservation of Indonesian Native Fish (Rasbora lateristriata) Through Fish Farmer Group Empowerment in Yogyakarta. Proceeding of the 1st International Conference on Tropical Agriculture, 475–482.

Riannada, R., & Mardliyah, S. (2021). Peran Kelompok Sadar Wisata (Pokdarwis) Kencana Dalam Pengembangan Desa Wisata Adat Osing Kemiren. J+ PLUS UNESA Jurnal Mahasiswa Pendidikan Luar Sekolah, 10(1), 315–328.

Rukayah, S., & Lestari, W. (2021). Upaya Konservasi Species Asli melalui Kajian Reproduksi dan Lingkungan Ikan Wader Pari (Rasbora argyrotaenia Blker, 1854) di Waduk PB Soedirman Banjarnegara. Prosiding SNPBS (Seminar Nasional Pendidikan Biologi dan Saintek), 118–129.

Sari, M. P., & Dewi, R. (2017). Pengaruh Penambahan Ikan Wader Pari (Rasbora Lateristriata) terhadap Sifat Organoleptik Kerupuk. Jurnal Tata Boga, 6(1), 57–67.

Setiyoko, A., Nurdiarti, R. P., & Nastain, M. (2022). Diversifikasi Produk Olahan Ikan Wader dan Manajemen Usaha Berbasis Marketing Online di BUMDes Margosari, Kulon Progo. Agrokreatif: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 8(1), 67–76.

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v6i4.9424