UPAYA PENCEGAHAN STUNTING MELALUI PENINGKATAN PENGETAHUAN MASYARAKAT MENGENAI ASUPAN GIZI

Maria Ulfa; Seshy Tinartayu; Hafidlotul Mu’awanah; Varianidia Veterini; Abdul Latief; An Yuliani; Afan Fatkhur Akhmad; Mohammad Zaim Chilmi

doi:10.31764/jmm.v8i3.22125

UPAYA PENCEGAHAN STUNTING MELALUI PENINGKATAN PENGETAHUAN MASYARAKAT MENGENAI ASUPAN GIZI

Maria Ulfa, Seshy Tinartayu, Hafidlotul Mu’awanah, Varianidia Veterini, Abdul Latief, An Yuliani, Afan Fatkhur Akhmad, Mohammad Zaim Chilmi

Abstract

Abstrak: Kasus kematian ibu ketika melahirkan sangat tinggi di dunia. Kesehatan ibu khususnya ibu hamil berperan penting untuk kesehatan anak. Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan penyuluhan tentang pemenuhan gizi untuk mengurangi stunting pada balita dan meningkatakan kondisi kesehatan serta gizi ibu hamil dan balita. Pengabdian ini melakukan pelatihan sebagai metode dengan pendekatan partisipatif untuk meningkatkan soft skill (pengetahuan) dan hard skill (cara mengolah makanan bergizi berbasis kearifan lokal). Peserta merupakan kader di Puskesmas dan masyarakat umum khususnya ibu hamil/menyusui serta ibu dan balita sebanyak 26 orang. Hasil dari kegiatan penyuluhan mengenai pemenuhan gizi untuk mengurangi stunting pada balita dan meningkatkan status nutrisi ibu hamil dan menyusui dan pada ibu balita yang disampaikan melalui media promosi menggunakan buku saku dan praktek. Monitoring dan evaluasi kegiatan ini yaitu melalui WhatsApp dan zoom meeting dimana kader puskesmas menyampaikan laporan mengenai penyuluhan menu makanan kepada ibu hamil/menyusui dan ibu dengan balita. Tingkat keberhasilan kegiatan ini yaitu 90% dikarenakan kendala cuaca. Pengetahuan yang diberikan diharapkan dapat menumbuhkan kesadaran dan sikap positif ibu hamil menyusui serta Ibu dan balita dalam menerapkan pengetahuan yang diperoleh dalam aktivitas kehidupan sehari-hari. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan pegawai Puskesmas Sarang 2 dapat paham tentang pentingnya memperhatikan pemenuhan gizi dalam upaya mengurangi stunting.

Abstract: Cases of maternal death during childbirth are very high in the world. Maternal health is important to children's health, especially for pregnant women. It is hoped that this activity can carry out outreach activities related to fulfilling nutrition to reduce stunting in toddlers and improve the health and nutritional conditions of pregnant women and toddlers, delivered through promotional media using pocketbooks and practice. This service provides training as a method with a participatory approach to improve soft skills (knowledge) and hard skills (how to process nutritious food). This service carries out training as a method with a participatory approach. Participants are cadres at the Puskesmas and civilians, especially pregnant/nursing women, mothers, and toddlers, with 26 participants. The results of outreach activities regarding nutritional requirements to reduce stunting in toddlers and improve the nutritional status of pregnant and breastfeeding mothers and mothers of toddlers are conveyed through promotional media using pocketbooks and practice. Monitoring and evaluating this activity is via WhatsApp and Zoom meetings where the puskesmas cadres submit reports regarding food menu counselling to pregnant/nursing mothers and mothers with toddlers. The success rate for this activity is 90% due to weather constraints. It is hoped that the knowledge provided can foster awareness and positive attitudes toward breastfeeding pregnant women, mothers, and toddlers by applying the knowledge gained in their daily activities. With this activity, it is hoped that Puskesmas Sarang 2 employees will understand the importance of paying attention to nutritional needs to reduce stunting.

Keywords

Toddlers; Nutrition; Pregnant women; Puskesmas; Stunting.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Bappeda, R. (2022, November 17). Peran Penting Pendamping Desa Atasi Stunting. Retrieved September 25, 2023, from BAPPEDA website: https://bappeda.rembangkab.go.id/peran-penting-pendamping-desa-atasi-stunting/

Berhe, K., Seid, O., Gebremariam, Y., Berhe, A., & Etsay, N. (2019). Risk factors of stunting (chronic undernutrition) of children aged 6 to 24 months in Mekelle City, Tigray Region, North Ethiopia: An unmatched case-control study. PLoS ONE, 14(6), 1–11. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0217736

Direktorat Gizi Masyarakat Kementerian Kesehatan RI. (2022). SIGIZI Terpadu. Retrieved March 22, 2024, from SIGIZI Terpadu Kementerian Kesehatan Republik Indonesia website: https://sigiziterpadu.kemkes.go.id/ppgbm/index.php/Dashboard/

Ekayanthi, N. W. D., & Suryani, P. (2019). Edukasi Gizi pada Ibu Hamil Mencegah Stunting pada Kelas Ibu Hamil. Jurnal Kesehatan, 10(3), 312–319. https://doi.org/10.26630/jk.v10i3.1389

Fajriani, F., Aritonang, E. Y., & Nasution, Z. (2020). Hubungan pengetahuan, sikap dan tindakan gizi seimbang keluarga dengan status gizi anak balita usia 2-5 tahun. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 9(01), 1–11.

Isnaini, N., Mariza, A., & Putri, M. A. (2022). Pentingnya gizi pada ibu hamil sebagai upaya pencegahan stunting di periode 1000 HPK. Jurnal Perak Malahayati: Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 87–93.

Kirana, R., Aprianti, A., & Hariati, N. W. (2022). Pengaruh Media Promosi Kesehatan Terhadap Perilaku Ibu Dalam Pencegahan Stunting Di Masa Pandemi COVID-19 (Pada Anak Sekolah TK Kuncup Harapan Banjarbaru). Jurnal Inovasi Penelitian, 2(9), 2899–2906. https://doi.org/10.47492/jip.v2i9.1259

KPPPA, K. P. P. dan P. A. (2021). Angka Kematian Ibu dan Anak Indonesia Tahun Ini Meningkat. Retrieved from https://www.kemenpppa.go.id/index.php/page/read/29/4243/saatnya-laki-laki-terlibat-untuk-cegah-dan-turunkan-angka-kematian-ibu-aki

Kusumawati, E., Rahardjo, S., & Sari, H. (2015). Model Pengendalian Faktor Risiko Stunting pada Anak Bawah Tiga Tahun. Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional, 9(3), 249. https://doi.org/10.21109/kesmas.v9i3.572

Masrikhiyah, R. (2020). Peningkatan Pengetahuan Ibu Mengenai Gizi Seimbang Dalam Pemenuhan Gizi Keluarga. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(3), 476–481.

Mulualem, D., Henry, C. J., Berhanu, G., & Whiting, S. J. (2016). The effectiveness of nutrition education: Applying the Health Belief Model in child-feeding practices to use pulses for complementary feeding in Southern Ethiopia. Ecology of Food and Nutrition, 55(3), 308–323. https://doi.org/10.1080/03670244.2016.1161617

Naulia, R. P., Hendrawati, H., & Saudi, L. (2021). Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Pengetahuan dan Sikap Ibu dalam Pemenuhan Nutrisi Balita Stunting. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 10(02), 95–101. https://doi.org/10.33221/jikm.v10i02.903

Numaliza, N., & Herlina, S. (2018). Hubungan Pengetahuan dan Pendidikan Ibu terhadap Status Gizi Balita. KESMARS: Jurnal Kesehatan Masyarakat, Manajemen dan Administrasi Rumah Sakit, 1(1), 44–48. https://doi.org/10.31539/kesmars.v1i1.171

Olsa, E. D., Sulastri, D., & Anas, E. (2018). Hubungan Sikap dan Pengetahuan Ibu Terhadap Kejadian Stunting pada Anak Baru Masuk Sekolah Dasar di Kecamanatan Nanggalo. Jurnal Kesehatan Andalas, 6(3), 523–529. https://doi.org/10.25077/jka.v6i3.733

Purnama, J., Hasanuddin, I., & S, S. (2021). Hubungan Pengetahuan Ibu Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Umur 12-59 Bulan. Jurnal Kesehatan Panrita Husada, 6(1), 75–85. https://doi.org/10.37362/jkph.v6i1.528

Putri, A. A. Y., Roslita, R., & Adila, D. R. (2022). Hubungan Tingkat Pengetahuan Ibu tentang Stunting Terhadap Upaya Pencegahan Stunting Pada Anak Usia Prasekolah. Jurnal Keperawatan Hang Tuah (Hang Tuah Nursing Journal), 2(3), 51–66. https://doi.org/10.25311/jkh.Vol2.Iss3.849

Rahayu, T. H. S., Suryani, R. L., & Utami, T. (2022). Gambaran Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Stunting Pada Balita di Desa Kedawung Kecamatan Susukan Kabupaten Banjarnegara. Borneo Nursing Journal (BNJ), 4(1), 10–17. https://doi.org/10.61878/bnj.v4i1.44

Rahmah, A. A., Yani, D. I., Eriyani, T., & Rahayuwati, L. (2023). Correlation Mother’s Eduaction and Received Stunting Information with Mother’s Stunting Knowledge. Journal of Nursing Care, 6(1), 1–10. (ibu dengan anak balita di Desa Sukamulya, Kabupaten Bandung). https://doi.org/10.24198/jnc.v6i1.44395

Rahmandiani, R. D., Astuti, S., Susanti, A. I., Handayani, D. S., & Didah, D. (2019). Hubungan Pengetahuan Ibu Balita Tentang Stunting Dengan Karakteristik Ibu dan Sumber Informasi di Desa Hegarmanah Kecamatan Jatinangor Kabupaten Sumedang. Jurnal Sistem Kesehatan, 5(2), 74–80. https://doi.org/10.24198/jsk.v5i2.25661

Scheffler, C., Hermanussen, M., Bogin, B., Liana, D. S., Taolin, F., Cempaka, P. M. V. P., … Pulungan, A. (2020). Stunting is not a synonym of malnutrition. European Journal of Clinical Nutrition, 74(3), 377–386. https://doi.org/10.1038/s41430-019-0439-4

Setiadi, H., & Dwijayanti, F. (2020). Pentingnya Kesehatan Masyarakat, Edukasi dan Pemberdayaan Perempuan Untuk Mengurangi Stunting di Negara Berkembang. Jurnal Seminar Nasional, 2(01), 16–25. https://doi.org/10.48186/.v2i01.246.16-25

Sewa, R., Tumurang, M., & Boky, H. (2019). Pengaruh Promosi Kesehatan Terhadap Pengetahuan dan Sikap Dengan Tindakan Pencegahan Stunting Oleh Kader Posyandu di Wilayah Kerja Puskesmas Bailang Kota Manado. KESMAS: Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Sam Ratulangi, 8(4), 80–88.

Suryagustina, S., Araya, W., & Jumielsa, J. (2018). Pengaruh Pendidikan Kesehatan Tentang Pencegahan Stunting Terhadap Pengetahuan Dan Sikap Ibu di Kelurahan Pahandut Palangka Raya. Dinamika Kesehatan: Jurnal Kebidanan Dan Keperawatan, 9(2), 582–591.

Tadale, D. L., Ramadhan, K., & Nurfatimah, N. (2021). Peningkatan Pengetahuan Ibu Balita Terkait Gizi Seimbang Balita untuk Mencegah Stunting Melalui Penyuluhan. Community Empowerment, 6(1), 48–53.

UNICEF. (2021). Maternal mortality rates and statistics. Retrieved September 5, 2023, from UNICEF DATA website: https://data.unicef.org/topic/maternal-health/maternal-mortality/

WHO, W. H. O. (2019). Maternal mortality. Retrieved September 5, 2023, from https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/maternal-mortality

WHO, W. H. O. (2022). Child mortality (under 5 years). Retrieved September 5, 2023, from https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/levels-and-trends-in-child-under-5-mortality-in-2020

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v8i3.22125