PELATIHAN PEMANFAATAN MINYAK JELANTAH SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN SABUN PADA KELOMPOK IBU PKK  DI LAMPUNG SELATAN

Atri Sri Ulandari; Hesti Yuningrum; Suryani Agustina Daulay; Andi Eka Yunianto; Desi Astri; Alya Izzaty Riduan

doi:10.31764/jmm.v8i5.26491

PELATIHAN PEMANFAATAN MINYAK JELANTAH SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN SABUN PADA KELOMPOK IBU PKK DI LAMPUNG SELATAN

Atri Sri Ulandari, Hesti Yuningrum, Suryani Agustina Daulay, Andi Eka Yunianto, Desi Astri, Alya Izzaty Riduan

Abstract

Abstrak: Pada umumnya, pengusaha kuliner atau ibu rumah tangga menghasilkan limbah minyak goreng dari proses penggorengan, yang dikenal sebagai "minyak jelantah", yang berarti penggunaan minyak berulang kali. Banyak orang, seperti ibu rumah tangga atau pengusaha kuliner, belum menyadari dampak buruk dari mengkonsumsi minyak yang digunakan berkali-kali dan memanfaatkannya sebelum dibuang. Tujuan dari pengabdian ini adalah untuk memberikan pelatihan tentang cara menggunakan minyak jelantah sebagai bahan utama pembuatan sabun. Responden dari kegiatan ini adalah ibu-ibu PKK salah satu desa di Lampung selatan yang berjumlah 25 orang. Responden diberi pretest terlebih dahulu. Sebelum pelatihan, pretest diberikan kepada responden untuk mengetahui sejauh mana pengetahuan mereka tentang pelatihan yang akan diberikan. Setelah pelatihan, posttest diberikan. Hasil analisis deskriptif menunjukkan bahwa pengetahuan ibu PKK meningkat setelah pelatihan, dengan nilai rata-rata pre-test sebesar 8,44% dan nilai rata-rata post-test sebesar 9,08%.

Abstract: In general, culinary entrepreneurs or housewives produce waste cooking oil from the frying process, known as "oil used", which means repeated use of oil. Many people, such as housewives or culinary entrepreneurs, are not yet aware of the negative impacts of repeated use of cooking oil and utilize it before throwing it away. The purpose of this service is to provide training on how to use used cooking oil as the main ingredient in making soap. A group of PKK women in Karang Anyar Village, South Lampung, held a demonstration of making soap using used cooking oil. A total of 25 people became respondents. Respondents were given a pretest first. The purpose of this service is to provide training on the use of used cooking oil as a basic ingredient for making soap. The PKK mothers' group in Karang Anyar Village, South Lampung, conducted a demonstration of making soap using used cooking oil. A total of 25 people became respondents. Before the training, a pretest was given to respondents to find out how far their knowledge was about the training that would be given. After the training, a posttest was given. The results of the descriptive analysis showed that the knowledge of PKK mothers increased after the training, with an average pre-test value of 8.44% and an average post-test value of 9.08%.

Keywords

Training; Used Cooking Oil; Soap Making.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Al-Asmari, A. K., Al-Elaiwi, A. M., Athar, M. T., Tariq, M., Al Eid, A., & Al-Asmary, S. M. (2014). A review of hepatoprotective plants used in Saudi traditional medicine. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2014. https://doi.org/10.1155/2014/890842

Ansori, P. B., Febrina, D., Wicara, D. G., Diana Sri Dewi, & Nurhayana, N. (2024). Pelatihan Pembuatan Sabun Cuci Piring Pada ibu-ibu Arisan RT 08 RW 11 Kelurahan Sidomulyo Barat Pekanbaru. Jurnal Pengabdian Masyarakat Akademisi, 3(1), 14–20. https://doi.org/10.54099/jpma.v3i1.816

Darwis, A., Malik, A. R., Burhan, & Marto, H. (2020). Studi Kasus Teman Sebaya dalam Pembentukan Gaya Hidup Siswa. Jurnal Pendidikan Sejarah Dan Riset Sosial Humaniora (KAGANGA), 3(2), 150–160.

Fakriah, F., Kheriah, K., Amin, H. Al, Pardi, P., & ... (2022). Pemanfaatan Minyak Goreng Bekas Sebagai Bahan Baku Sabun Cuci. Prosiding Seminar …, 6(1), 139–142.

Laksono, P. J. (2020). Pemanfaatan Limbah Minyak Goreng Sebagai Sabun Cuci Rumah Tangga di Lempuing Jaya. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 17(1), 49–57.

Mastura, R., Elfariyanti, & Rinaldi. (2021). Formulasi sabun cair dari ekstrak etanol serai wangi (Cymbopogon nardus L.). Jurnal Sains & Kesehatan Darussalam, 1(1), 29–36.

Niah, R., Ariani, N., & Febrianti, D. R. (2022). Formulasi Dan Evaluasi Sediaan Hand Wash Minyak Serai Wangi (Cymbopogon nardus L. Rendle). Jurnal Insan Farmasi Indonesia, 5(2), 258–266. https://doi.org/10.36387/jifi.v5i2.1254

Nurwidiyani, R., Triawan, D. A., Ernis, G., Hasana, A. A., & Andalas, C. Y. P. (2023). Pelatihan Pembuatan Sabun dan Lilin Berbahan Dasar Minyak Jelantah pada Siswa SMK Agro Maritim Kota Bengkulu. Jurnal Inovasi Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(1), 347–354. https://doi.org/10.54082/jippm.87

Pauhesti, P., Wijayanti, P., Koesmawardani, W. T., & Jane, G. (2022). Pemanfaatan Minyak Jelantah Untuk pembuatan Sabun. 4(2), 281–286.

Rumlus, F. Y. P., Musdar, T. A., Thayeb, A. M. D. R., & Saleh, A. (2022). Formulasi Dan Uji Aktivitas Antibakteri Sediaan Sabun Cair Cuci Tangan Minyak Atsiri Sereh Wangi (Cymbopogon Nardus L.) Terhadap Bakteri Escherichia Coli dan Staphylococcus Aureus. INHEALTH: Indonesian Health Journal, 1(1), 148–161.

Siregar, S., Manurung, R., Bolon, C. M. T., Dewi, R., & Sandika, W. T. (2022). Peningkatan pengetahuan dan sikap ibu rumah tangga dalam penggunaan monosodium glutamat di desa cinta rakyat kecamatan percut sei tuan. Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat (Ji-SOMBA), 2(2), 78–82.

Wahdi, E. (2023). Pemanfaatan Limbah Minyak Goreng Sebagai Bahan Sabun Krim Cuci Piring Arang Aktif. Jurnal Sains Terapan, 13(1), 41–47. https://doi.org/10.29244/jstsv.13.1.41-47

Yuniati, A., Roisnahadi, D. T., Irawan, D., Erggi Irawan, S., Andreanto, L., Dwi Cahya, S., Fepdiyani, C., & Tika Roisnahadi, D. (2022). Pembuatan Sabun Dari Minyak Jelantah Dan Eco Enzime. Buguh: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 24–30. https://doi.org/10.23960/buguh.v2n2.522

Yurisna, V. C., Nabila, F. S., Radhityaningtyas, D., Listyaningrum, F., & Aini, N. (2022). Potensi Bunga Telang (Clitoria ternatea L.) sebagai Antibakteri pada Produk Pangan. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi Dan Industri Pangan UNISRI), 7(1), 68–77. https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i1.5738

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v8i5.26491