PENERAPAN SOLAR HOME SYSTEM (SHS) OFF-GRID UNTUK EFISIENSI ENERGI DAN PEMBERDAYAAN INDUSTRI  RUMAHAN KATERING

Muhammad Fadlan Siregar; Dadan Ramdan; Yuan Anisa; Moranain Mungkin

doi:10.31764/jmm.v9i5.34543

PENERAPAN SOLAR HOME SYSTEM (SHS) OFF-GRID UNTUK EFISIENSI ENERGI DAN PEMBERDAYAAN INDUSTRI RUMAHAN KATERING

Muhammad Fadlan Siregar, Dadan Ramdan, Yuan Anisa, Moranain Mungkin

Abstract

Abstrak: Mitra Katering Indah Akbar Hafis mengalami kendala produksi dan manajemen energi akibat tingginya ketergantungan pada listrik PLN untuk mengoperasikan peralatan dapur seperti oven, lemari pendingin, dan pemanas. Pemadaman listrik yang sering terjadi menghambat proses produksi, menurunkan mutu layanan, serta berpotensi menimbulkan kerugian. Selain itu, ketiadaan sistem manajemen energi menyebabkan pemborosan daya dan biaya operasional tinggi. Program pengabdian ini bertujuan menerapkan Solar Home System (SHS) Off-Grid sebagai solusi efisiensi energi sekaligus upaya mendorong pemanfaatan energi terbarukan yang ramah lingkungan. Metode pelaksanaan meliputi persiapan, sosialisasi, pelatihan, instalasi SHS, serta pendampingan dan evaluasi. Kegiatan melibatkan 30 peserta dari mitra dengan evaluasi berupa angket post-test yang terdiri dari 10 pertanyaan. Hasil menunjukkan keberhasilan program, ditandai dengan 85% peserta menyatakan setuju dan 15% cukup setuju terhadap manfaat kegiatan. Hal ini membuktikan peningkatan pemahaman peserta mengenai renewable energy sekaligus menunjukkan potensi penghematan energi melalui penerapan SHS Off-Grid untuk mendukung efisiensi dan pemberdayaan industri rumahan.

Abstract: The partner, Katering Indah Akbar Hafis, faces production and energy management challenges due to its high dependence on PLN electricity to operate kitchen equipment such as ovens, refrigerators, and heaters. Frequent power outages disrupt the production process, reduce service quality, and potentially cause financial losses. In addition, the absence of an effective energy management system leads to power waste and high operational costs. This community service program aims to implement an Off-Grid Solar Home System (SHS) as an energy efficiency solution while promoting the use of environmentally friendly renewable energy. The implementation stages include preparation, socialization, training, SHS installation, as well as mentoring and evaluation. The activity involved 30 participants from the partner, with evaluation conducted using a post-test questionnaire consisting of 10 questions. The results indicate the program’s success, with 85% of participants strongly agreeing and 15% agreeing with its benefits. This demonstrates an improvement in participants’ understanding of renewable energy and highlights the potential for energy savings through SHS Off-Grid implementation to support efficiency and empower home-based industries.

Keywords

Solar Home System; Energy Efficiency; Renewable Energy; Home Industry.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Amiruddin, Aminuddin, Wahyudi, Zulfiani, & Iris Sumariyanto. (2024). Diversifikasi Produk Perikanan Lokal Berkelanjutan Melalui Inovasi Teknologi Berbasis Energi Terbarukan di Kelurahan Sibatua. TEKIBA : Jurnal Teknologi Dan Pengabdian Masyarakat, 4(2), 159–166. https://doi.org/10.36526/tekiba.v4i2.4505

Azizah, R. N., & Zubaedah, R. (2023). Aspek Hukum Wanprestasi Pemadaman Listrik oleh PT. Perusahaan Listrik Negara Terhadap Perusahaan Atas Perjanjian Kerja Jual Beli Tenaga Listrik dan Perlindungan Hukum Terhadap Perusahaan Selaku Konsumen. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 5(9), 432–450.

Effendi, R. (2023). Integrasi Sistem Energi Terbarukan dan Penyimpanan untuk Meningkatkan Efisiensi Konversi Energi pada Mikrogrid. G-Tech: Jurnal Teknologi Terapan, 8(1), 255–264. https://doi.org/10.33379/gtech.v8i1.3682

Fadlan Siregar, M. (2020). Analisis Efisiensi pada Pembangkit Listrik Tenaga Surya. JESCE, 4(2), 1–10. https://doi.org/10.31289/jesce.v4i1.3867

Handayani, Y. S., Alex Surapati, & Fitrilina. (2022). Implementasi Small PLTS Pada Rumah Charging Sebagai Upaya Pengembangan Wisata di Desa Rindu Hati. Dharma Raflesia : Jurnal Ilmiah Pengembangan Dan Penerapan IPTEKS, 20(2), 352–364. https://doi.org/10.33369/dr.v20i2.24535

Karjadi, M. (2025). Optimalisasi Efisiensi Panel Surya dalam Sistem Pembangkit Listrik Tenaga Surya (PLTS) Skala Rumah Tangga. R2J, 7(4), 3002–3010. https://doi.org/10.38035/rrj.v7i4

López-Castrillón, W., Sepúlveda, H. H., & Mattar, C. (2021). Off-grid hybrid electrical generation systems in remote communities: Trends and characteristics in sustainability solutions. Sustainability (Switzerland), 13(11), 1–29. https://doi.org/10.3390/su13115856

Mahdi, Sufitrayati, Yana, S., Nengsih, R., Hanum, F., & Susanti. (2024). Keuntungan Bio-Ekonomi dan Lingkungan dari Energi Terbarukan: Tinjauan Komprehensif terhadap Praktik Terbaik. Jurnal Serambi Engineering (JSE), IX(2), 9127–9136.

Maizana, D., Muhathir, M., Satria, H., Mungkin, M., Siregar, M. F., & Yahya, Y. B. (2024). Optimization Of Solar Panel Usage In Grid-Connected Hybrid Energy Systems Using Fuzzy Method. Jurnal ELTIKOM, 8(2), 132–140. https://doi.org/10.31961/eltikom.v8i2.1278

Mungkin, M., Satria, H., & Indrawati, A. (2024). Implementasi PLTS Sistem Off Grid sebagai Wujud Media Pembelajaran Efektif pada Siswa SMK Citra Harapan Kecamatan Percut Sei Tuan. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 8(1), 1527–1538. https://doi.org/10.31764/jmm.v8i1.20994

Nainggolan, A. A., Ralvi, A., Tanjung, A. F. E., Nadeak, D. D., & Maulana, I. (2025). Pemanfaatan Panel Surya Atap Rumah Tangga dalam Mengurangi Ketergantungan Energi Listrik Konvensional Kota Surabaya. Jurnal Minfo Polgan, 14(1), 817–825. https://doi.org/10.33395/jmp.v14i1.14913

Pebriyanto, Y., Kurniawati, N., Dirgantara, M., Monita, D., & Pradana, M. (2023). Penerapan Sistem Pembangkit Listrik Tenaga Surya (PLTS) sebagai Sumber Energi Alternatif Dalam Budidaya Sistem Hidroponik di UMKM Maestro Borneo Hidroponik Farm Palangka Raya. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (J-Abdi), 2(8), 5725–5732. http://bajangjournal.com/index.php/J-ABDI

Pratomo, L. B., & Sinaga, N. (2022). Tinjauan Singkat Optimalisasi Pemanfaatan Energi Surya pada Sektor Rumah Tangga. Jurnal Mineral, Energi Dan Lingkungan (JMEL), 6(2), 1–7.

Raharjo, J., Aprillia, B. S., Prihatiningrum, N., Purnama, I., Wijayanto, Y. N., Mufidah, I., & Rumanti, A. A. (2023). Integrasi Pembangkit Listrik Tenaga Surya On Grid untuk Membantu Sistem Kelistrikan di Masjid Jami’ P3SB. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(5), 4224–4232. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i5.16867

Rahmi, Yana, S., Ulfia, Radhiana, Mauliza, P., & Juwita. (2024). Energi Terbarukan dalam Perspektif Bio-Ekonomi: Analisis Terpadu Dampak Lingkungan dan Manfaat Finansial. Jurnal Serambi Engineering (JSE), IX(2), 9134–9141.

Situngkir, H., Fadlan Siregar, M., & Fadlan Siregar, M. (2018). Panel Surya Berjalan dengan Mengikuti Gerak Laju Matahari. Journal of Electrical Technology, 3(3), 128–131.

van der Waal, E. C. (2020). Local impact of community renewable energy: A case study of an Orcadian community-led wind scheme. Energy Policy, 138, 1–11. https://doi.org/10.1016/j.enpol.2019.111193

Wati, T., Muharom, S., Firmansyah, R. A., & Masfufiah, I. (2023). Pemanfaatan Energi Baru Terbarukan sebagai Sumber Daya Lampu Sollar Cell untuk Penerangan Jalan Desa. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 7(5), 4790–4797. https://doi.org/10.31764/jmm.v7i5.17304

Zainuddin, H., Salikin, H. R., Shaari, S., Hussin, M. Z., & Manja, A. (2021). Revisiting solar photovoltaic roadmap of tropical malaysia: Past, present and future. Pertanika Journal of Science and Technology, 29(3), 1567–1578. https://doi.org/10.47836/pjst.29.3.25

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v9i5.34543