PELATIHAN PEMBELAJARAN BERBASIS PROYEK DENGAN KEGIATAN ECO-ENZYM SEBAGAI STIMULATOR ENTREPRENEURSHIP

Dyah Ayu Fajarianingtyas; Jefri Nur Hidayat; Siddik Romadhan

doi:10.31764/jmm.v9i6.35831

PELATIHAN PEMBELAJARAN BERBASIS PROYEK DENGAN KEGIATAN ECO-ENZYM SEBAGAI STIMULATOR ENTREPRENEURSHIP

Dyah Ayu Fajarianingtyas, Jefri Nur Hidayat, Siddik Romadhan

Abstract

Abstrak: Permasalahan sampah saat ini menjadi permasalahan global. Berdasarkan data didapatkan bahwa 60% sampah yang terbuang di tempat pembuangan akhir berasal dari sampah organik. Pembusukan sampah organik menghasilkan gas metana yang dapat menyebabkan pemanasan global. Salah satu alternatif penanganan sampah organik dengan cara membuat larutan alami hasil fermentasi. Urgensi kegiatan terletak pada persoalan penumpukan sampah organik yang semakin tinggi sehingga diperlukan penanganan pengolahan limbah organik secara tepat yang mampu menstimulasi entrepreneurship peserta didik. Pemanfaatan ecoenzym dalam kehidupan sehari-hari sebagai antiseptik dan pupuk cair sangat berpotensi dijual di pasaran. Tujuan Pkm yaitu yaitu meningkatkan pengetahuan tentang manfaat ecoenzym dalam kehidupan sehari-hari dan meningkatkan keterampilan siswa mengolah sampah organik dalam bentuk Ecoenzym. Kegiatan ini berkolaborasi dengan mitra dari SMAN 1 Lenteng yang berdomisili di jalan Raya Payudan Lembung. Siswa kelas XI sebanyak 30 orang berpartisipasi dalam pembuatan ecoenzym. Metode pengabdian diawali tahap persiapan, sosialisasi, dan praktik langsung. Evaluasi kegiatan ditunjukkan dari angket yang diisi oleh siswa setelah kegiatan ini berakhir. Ringkasan hasil ditunjukkan dari nilai n-gain score pada aspek pengetahuan terdapat peningkatan sebesar 0,8 (kategori tinggi) dan aspek keterampilan yang semula 20% menjadi 90% (kategori efektif). Kegiatan PkM ini penting dilakukan sebagai bentuk kepedulian lingkungan dalam mewujudkan program Sustainable Development Goals (SDGs).

Abstract: The waste problem is currently a global problem. Based on data, it was found that 60% of waste discarded in final disposal sites came from organic waste. Decomposing organic waste produces methane gas which can cause global warming. One alternative for handling organic waste is by making a natural solution from fermentation. The urgency of the activity lies in the problem of the increasing accumulation of organic waste, so it is necessary to handle organic waste processing appropriately which is able to stimulate student entrepreneurship. The use of ecoenzymes in everyday life as an antiseptic and liquid fertilizer has great potential for sale on the market. The aim of Pkm is to increase knowledge about the benefits of ecoenzymes in everyday life and improve students' skills in processing organic waste in the form of ecoenzymes. This activity was a collaboration with partners from SMAN 1 Lenteng, located on Jalan Raya Payudan Lembung. Thirty eleventh-grade students participated in the ecoenzyme production. The service method begins with preparation, socialization and direct practice. Evaluation of the activity is shown from the questionnaire filled out by students after the activity ends. The summary of results is shown from the n-gain score value in the knowledge aspect, there was an increase of 0.8 (high category) and the skills aspect, which was originally 20%, became 90% (effective category). This PkM activity is important as a form of environmental concern in realizing the Sustainable Development Goals (SDGs) program.

Keywords

Ecoenzymes; Organic Waste; Knowledge; Skills.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Alim, M. Z., Asrifa, A. K., Aprilia, T., Cristy, V., Avila, M. N. V., Triantoro, D., Putri, I. S., Nur, M., & Widyastuti, R. A. D. (2023). Pelatihan Pembuatan Eco-enzyme sebagai Upaya Mengurangi Sampah Organik Rumah Tangga di Pekon Lombok Kecamatan Lumbok Seminung Kabupaten Lampung Barat: Eco-enzyme Production Training as an Effort to Reduce of Household Organic Waste in Lombok Village Lumbo. Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat Inovatif, 2(1), 19–26.

Cleveland, P., Cleveland, D., Morrison, A., Dinh, K. H., Hai, A. N. P., Freitas Ribeiro, L., & Duy, K. T. (2025). Uncovering Plastic Pollution: A Scoping Review of Urban Waterways, Technologies, and Interdisciplinary Approaches. Sustainability, 17(15), 7009.

Dewi, A. K., Kaharudin, D. A. P., Sari, M. R., & Khomariah, S. (2025). Analisis Strategi Dan Tantangan Kebijakan Pengelolaan Sampah Di Indonesia. Jurnal Riset Multidisiplin Edukasi, 2(11), 302–313.

Jelita, R. (2022). Produksi eco enzyme dengan pemanfaatan limbah rumah tangga untuk menjaga kesehatan masyarakat di era new normal. Jurnal Maitreyawira, 3(1), 28–35.

Ketut, I. B., Damayanti, S. L. P., Lusiantari, D., Idrus, S., Rizky, F., & Fadilah, F. (2025). Pemberdayaan Guru Paud melalui Inovasi Eco-Enzim untuk Pengurangan Limbah Organik dan PembentukanKarakter Peduli Lingkungan. Jurnal Abdimas Ekonomi Dan Bisnis, 5(2), 156–162.

Lestari, B. B., & Nugraheni, N. (2024). Penerapan edukasi SDGS di lingkungan sekolah guna mendukung terwujudnya kesejahteraan pendidikan. Socius: Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Sosial, 1(10), 67–72.

Meilani, I. A., Asih, E., Auliatuzahra, E., Darillia, R. N., Afifah, K. N., Dewi, E. R. S., & Nurwahyunani, A. (2023). Potensi Penggunaan Ecoenzim Terhadap Lingkungan Pada Bidang Pertanian. Cross-Border, 6(2), 1134–1145.

Mindarta, E. K., Kusuma, F. I., Irawan, D., Arda, P. A. R., Permadani, A., & Effendi, M. I. (2024). Optimalisasi Proses Pengomposan di Desa Jatirejoyoso: Penerapan Teknologi Waste Processing Machine untuk Meningkatkan Efisiensi Produksi Kompos. Journal Of Human And Education (JAHE), 4(5), 1077–1088.

Nanda, A. D., Nurdiana, F. R., Fitriastuti, H., Maulana, K. N., & Rahmwati, K. L. (2023). Pengolahan Sampah Organik Menjadi Eco-Enzyme Sebagai Program Pendukung Adiwiyata di SMPN 6 Madiun. BANTENESE: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1), 174–183.

Nurhidayanti, N., Halomoan, N., Rezeki, F., Jati, E. D., & Trialfhianty, T. I. (2024). Edukasi Pengolahan Sampah Organik menjadi Produk Ecoenzim yang Ramah Lingkungan di RW 07 Desa Jayamukti. JPMAS: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), 100–107.

Nuryana, R. S., Jatnika, D. C., & Firsanty, F. P. (2025). Efektivitas sosialisasi sebagai pendekatan partisipatif dalam program sosial: Tinjauan sistematis literatur. Share: Social Work Journal, 15(1), 35–47.

Pranata, L., Kurniawan, I., Indaryati, S., Rini, M. T., Suryani, K., & Yuniarti, E. (2021). Pelatihan pengolahan sampah organik dengan metode eco enzym. Indonesian Journal Of Community Service, 1(1), 171–179.

Rizkiana, C., Arfiani, N. D., Naswa, A. C. P., Prawira, T. D., & Anggriyanto, N. I. P. (2025). Pengelolaan Sampah Organik Rumah Tangga Berbasis Kompos Takakura di Kelurahan Kertosari Tahun 2025: Pengabdian. Jurnal Pengabdian Masyarakat Dan Riset Pendidikan, 4(2), 7429–7437.

Rohaeti, E., Rohmawati, D., Priastomo, Y., Afikah, A., Sasmi, W. T., Goni, N. A., Joronavalona, R., & Dianti, S. P. R. (2025). Pendampingan Manajemen Kewirausahaan Melalui Pembuatan Eco Enzim dan Sabun Herbal Ramah Lingkungan dengan Memanfaatkan Limbah Rumah Tangga. Jurnal Pengabdian Masyarakat MIPA Dan Pendidikan MIPA, 9(2), 132–142.

Santoso, G., Damayanti, A., Imawati, S., & Asbari, M. (2023). Implementasi Kurikulum Merdeka melalui Literasi Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila. Jurnal Pendidikan Transformatif, 2(1), 84–90.

Septiani, F., Ningrum, A. S., Sinaga, A., Zalukhu, G. K., Sinaga, J. N. O., Syahputri, S., & Suriani, C. (2025). ECOENZIM: Bioteknologi Konvesional Dalam Pemanfaatan Limbah Organik. Jurnal Intelek Insan Cendikia, 2(10), 17290–17296.

Sufyadi, S., Harjatanaya, T. Y., Tracey Yani, P., Satria, M. R., Andiarti, A., & Herutami, I. (2021). Panduan pengembangan projek penguatan profil pelajar Pancasila jenjang pendidikan dasar dan menengah (SD/MI, SMP/MTs, SMA/MA). Jakarta: Pusat Asesmen dan Pembelajaran, Badan Penelitian dan Pengembangan dan Perbukuan, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi.

Utomo, H. (2023). Pengaruh Pendidikan Kewirausahaan dalam Menumbuhkan Minat Mahasiswa Menjadi Wirausahawan. Journal on Education, 5(3), 8211–8221.

Varshini, B., & Gayathrif, V. (2023). Role of eco-enzymes in sustainable development. Nature Environment and Pollution Technology, 22(3), 1299–1310.

Vidalia, C., Angelina, E., Hans, J., Field, L. H., Santo, N. C., & Rukmini, E. (2023). Eco-enzyme as disinfectant: a systematic literature review. International Journal of Public Health Science (IJPHS), 12(3), 1171.

Wuni, C., & Husaini, A. (2021). Pelatihan Pembuatan Eco-Enzyme Dari Limbah Organik Rumah Tangga Sebagai Alternatif Cairan Pembersih Alami. J-ABDI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(4), 589–594.

Zahroh, F., Riono, S. B., Sucipto, H., & Wahana, A. N. P. D. (2023). Peran Pemuda dalam Pengenalan dan Pengembangan Teknologi Biokonversi Sampah Organik sebagai Pakan Maggot BSF Melalui Mesin Ekstruder. Era Sains: Jurnal Penelitian Sains, Keteknikan Dan Informatika, 1(1), 1–9.

Zairinayati, Z., Maftukhah, N. A., Sabrina, S., & Anggraini, R. D. (2025). Bioremediasi Limbah Cair Rumah Tangga Menggunakan Eco Enzim Fermentasi Kulit Buah. Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, 24(3), 365-374.

Zultaqawa, Z., & Firdaus, I. N. (2023). Manfaat eco enzyme pada lingkungan. CRANE: Civil Engineering Research Journal, 4(2), 10–14.

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v9i6.35831