IMPLEMENTASI TEKNOLOGI PENYULINGAN SEDERHANA UNTUK PRODUKSI MINYAK ATSIRI SKALA RUMAH TANGGA

Hikma Yanti; Dina Setyawati; Destiana Destiana

doi:10.31764/jmm.v10i1.36167

IMPLEMENTASI TEKNOLOGI PENYULINGAN SEDERHANA UNTUK PRODUKSI MINYAK ATSIRI SKALA RUMAH TANGGA

Hikma Yanti, Dina Setyawati, Destiana Destiana

Abstract

Abstrak: Minyak atsiri merupakan komoditi di sektor agribisnis yang memiliki pasaran bagus dan berdaya saing kuat di pasaran luar negeri. Keterbatasan pengetahuan masyarakat dalam menggunakan alat penyulingan minyak atsiri yang sederhana berdampak pada sumber daya alam yang ada di Kawasan Hutan Dengan Tujuan Khusus (KHDTK) yang belum dimanfaatkan secara maksimal. Tujuan dari kegiatan PKM (Pengabdian Kepada Masyarakat) ini yaitu meningkatkan pengetahuan dan kesadaran masyarakat di sekitar KHDTK dalam memanfaatkan sumber daya alam dalam pembuatan minyak atsiri dengan menggunakan teknologi penyulingan sederhana. Kegiatan ini dilakukan dengan tiga tahapan, yaitu persiapan (pengumpulan informasi jenis tumbuhan penghasil minyak atsiri), pelaksanaan (sosialisasi teknologi penyulingan sederhana dalam pembuatan minyak atsiri) dan evaluasi kegiatan sebelum dan sesudah kegiatan dengan menggunakan kuisoner. Hasil kegiatan menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan dan pemahaman peserta kegiatan tentang minyak atsiri dari 0% menjadi 100%, perubahan tentang penyulingan minyak atsiri dari 0% menjadi 100% dan peningkatan pengetahuan mengenai cara pemanfaatan minyak atsiri yang awalnya 6,25% menjadi 100%.

Abstract: Essential oils are a commodity in the agribusiness sector that has a good market and is highly competitive in foreign markets. The limited knowledge of the community regarding the use of simple essential oil distillation tools has an impact on the natural resources in the Special Purpose Forest Area (KHDTK), which have not been fully utilized. The purpose of this PKM (Community Service) activity is to increase the community's knowledge and awareness of utilizing natural resources in the production of essential oils using simple distillation technology at the KHDTK. This activity was conducted in three stages: preparation (gathering information on the types of plants that produce essential oils), implementation (socialization of simple distillation technology for essential oil production), and evaluation of activities before and after the activity using questionnaires. The results of the activity showed an increase in the participants' knowledge and understanding of essential oils from 0% to 100%, a change in their understanding of essential oil distillation from 0% to 100%, and an increase in their knowledge of how to use essential oils from 6.25% to 100%.

Keywords

Essential Oils; Household scale; Simple Distillation.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Anwar, A., Nugraha, N., Nasution, A., & Amaranti, R. (2016). Teknologi penyulingan minyak sereh wangi skala kecil dan menengah di jawa barat. Teknoin, 22(9).

Ariani, T., Arini, W., Lovisia, E., & Gumay, O. P. U. (2023). Pelatihan pemanfaatan teknologi tepat guna alat destilasi bagi kelompok tani tanaman nilam desa pasenan kecamatan stl ulu terawas kabupaten musi rawas. Jurnal Cemerlang: Pengabdian Pada Masyarakat, 5(2), 171–182.

Aviasti, N., Nasution, A., & Amaranti, R. (2015). Pemetaan rantai pasok minyak sereh wangi skala kecil dan menengah di Jawa Barat. In Proceeding 2nd Annual Conference on Industrial and System Engineering 2015 (p. 33).

Dika, D. D. (2020). Perancangan Alat Penyulingan Minyak Nilam Kondensor Dan Separator. Jurnal Teknik Mesin, 9(1), 15.

Febrina, N. P., Perry, B., & Yulfi, Z. (2010). Minyak Atsiri dari Kulit Buah Citrus grandis, Citrus aurantium, Citrus aurantifolia (Rutaceae) Sebagai Senyawa Antibakteri dan Insektisida. Chemical Journal, 9(3), 13–24.

Fitri, N., & Mohammad, D. (2015). Pengembangan Model Techno-Industrial Cluster Minyak Atsiri. AJIE (Asian Journal of Innovation and Entrepreneurship), 4(03), 181–190.

Irwan, I. I., Ardiansyah, I. A. I., Rahayu, A. F. A. F., & Irmayanti, I. I. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Pedesaan Sebagai Upaya Meningkatkan Kemandirian Ekonomi Di Desa Pakuwon, Cisurupan, Garut. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Babakti, 4(2).

Iskandar, A. F., Nurjanah, S., Rosalinda, S., & Nuranjani, F. (2023). Penyulingan minyak atsiri jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) menggunakan metode hidrodistilasi dengan variasi waktu penyulingan. Teknotan, 17(1), 53–60.

Khusna, M. Y., & Syarif, P. (2019). Pengaruh Umur Panen dan Lama Penyulingan terhadap Hasil Minyak Atsiri Sereh Wangi (Cymbopogon nardus L.). BIOFARM. Jurnal Ilmiah Pertanian, 14, 82–90.

Nirwana, C. H., & Zamrudy, W. (2021). Studi literatur karakteristik minyak cengkeh (clove oil) dari beberapa metode distilasi. Distilat J. Teknol. Separasi, 7(2), 561–569.

Nugraha, H. D., Utama, I. P., & Surata, I. K. (2025). Preposisi Aroma dalam Membangun Branding Pariwisata Indonesia yang Berkelanjutan. Al Qalam: Jurnal Ilmiah Keagamaan Dan Kemasyarakatan, 19(2), 1077–1091.

Ocu, A., Aa, U., & Eb, E. (2014). In Chemistry And Pharmaceutical Sciences Essential Oil Composition of Salacia Senegalensis Lam (Dc) Leaf. Int. J. Curr. Res. Chem. Pharma. Sci.

Qodri, & Lailatul, U. (2020). Analisis kuantitatif minyak atsiri dari serai (Cymbopogon sp) sebagai aromaterapi. Jurnal Farmasi Tinctura, 1(2), 64–70.

Rahmi, D. (2018). Minyak Atsiri Indonesia dan Peluang Pengembangannya. Retrieved February, 15, 2022.

Sa’adah, V. S., Zuhud, E. A. M., & Siswoyo, S. (2019). The Potential Utilization of Aromatic Plants in Kembang Kuning Resort, Gunung Rinjani National Park, West Nusa Tenggara. Media Konservasi, 24(1), 1–10.

Sari, N. M., Setyabudi, L. S. W., & Puspitawati, I. N. (2023). Pemanfaatan Bunga Mawar (Rosa Sp.) Sebagai Minyak Atsiri Untuk Peningkatan Ekonomi Masyarakat Desa Kalipucang, Kec Tutur, Kab. Pasuruan. Environmental Engineering Journal of Community Dedication, 2(2), 10–14.

Sharifi-Rad, J., Sureda, A., Tenore, G. C., Daglia, M., Sharifi-Rad, M., Valussi, M., Tundis, R., Sharifi-Rad, M., Loizzo, M. R., & Ademiluyi, A. O. (2017). Biological activities of essential oils: From plant chemoecology to traditional healing systems. Molecules, 22(1), 70.

Sofiani, V., Pratiwi, R., Raya, J., Sumedang, B., & Jatinangor, K. (2017). Review artikel: pemanfaatan minyak atsiri pada tanaman sebagai aromaterapi dalam sediaan-sediaan farmasi. Farmaka, 15(2), 119–131.

Sohipah, E. (2023). Uji Organoleptis, Bobot Jenis, Indeks Bias, Putaran Optik Dan Ph Dari Minyak Atsiri Kayu Manis (Cinnamomum Burmanii Blume). Jurnal Fitofarmaka Dan Kesehatan, 1(1), 16.

Sukmawati, D. L., Saksono, D. A., Jannah, Y. M., Akhsan, Y. M., Nazwa, M., Amelia, E. S., Fattah, M. A., Sulastri, S., Lumbessy, M., & Fatmawati, A. (2025). Pelatihan Pembuatan Puding Daun Kelor Dan Edukasi Stunting Di PKK Dusun Ngireng-Ireng, Sidomulyo, Bambanglipuro, Bantul. J-ABDI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(12), 2319–2326.

Surya, A., Urbanus, U., Prihadi, S., Setinawati, S., Marlelo, M., Kalpikasari, E. P., Harapandi, S., & Febriyenie, F. (2025). Pendidikan Ekologis Berbasis Komunitas Dayak Untuk Meningkatkan Pengetahuan Dan Ramah Lingkungan Pada Masyarakat Daerah Aliran Sungai (Das) Rungan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Khatulistiwa, 8(2), 353–368.

Teriasi, R., Widyasari, Y., Supardi, J. S., Merdiasi, D., Apandie, C., & Sepniwati, L. (2022). Pendampingan Ekonomi Kreatif Bagi Komunitas Ibu Rumah Tangga. Jurnal Pengabdian Masyarakat (Abdira), 2(4), 1–9. https://doi.org/10.31004/abdira.v2i4.174

Ulandari, A. S. (2022). Identifikasi kandungan senyawa minyak jeruk nipis (Citrus aurantifolia) dan minyak nilam (Pogostemon cablin B.) sebagai anti repellent dengan metode GC-MS. Jurnal Etnofarmasi, 1(02), 1–9.

Variyana, Y., Cendekia, D., & Mahfud, M. (2023). Efek Parameter Pada Minyak Atsiri Nilam Jawa (Pogostemon heyneanus) Menggunakan Metode Distilasi Air dan Kombinasi Distilasi Air-Uap. JoASCE (Journal Applied of Science and Chemical Engineering), 1(1), 11–16.

Yusdar, M. (2015). Pengembangan Minyak Atsiri Tumbuhan Indonesia Sebagai Potensi Peningkatan Nilai Ekonomi. IPB Pers. Bogor.

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v10i1.36167