PENGUATAN PERAN GURU PAUD MELALUI PROGRAM SADARZI (SEKOLAH SADAR GIZI) SEBAGAI UPAYA OPTIMASI KEMAMPUAN FUNGSIONAL ANAK PRA SEKOLAH

Nahira Nahira; Husnul Khatimah; Sutrani Syarif; Nurjannah Supardi

doi:10.31764/jmm.v10i2.37595

PENGUATAN PERAN GURU PAUD MELALUI PROGRAM SADARZI (SEKOLAH SADAR GIZI) SEBAGAI UPAYA OPTIMASI KEMAMPUAN FUNGSIONAL ANAK PRA SEKOLAH

Nahira Nahira, Husnul Khatimah, Sutrani Syarif, Nurjannah Supardi

Abstract

Abstrak: Guru merupakan seorang pendidik dan pendamping bagi peserta didik di sekolah. Peningkatan kompetensi dan kapasitas seorang guru dapat diperoleh melalui kegiatan penyuluhan dan pendampingan. Guru menjadi salah satu pihak yang dapat dijadikan mitra dalam upaya peningkatan kemampuan fungsional anak pra sekolah serta mencegah terjadinya stunting pada balita. Tujuan pengabdian ini dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan serta keterampilan guru PAUD dalam melakukan upaya pemantauan pertumbuhan dan perkembangan peserta didik di sekolah. Metode pengabdian dilakukan melalui penyuluhan, pelatihan, serta pendampingan. Mitra sasaran pada kegiatan ini yaitu guru di RTK-KBIT Darul Fikri Makassar sejumlah 14 orang. Evaluasi kegiatan dilakukan melalui pretest dan posttest serta lembar observasi mengenai keterampian pengukuran antropometri, pengisian KPSP, serta kemampuan mengolah makanan sehat bagi balita. Hasil pretest peserta sebelum dilakukan kegiatan pengabdian ini menunjukkan bahwa kurang dari 30% peserta yang terampil dalam melakukan pengukuran antropometri dan pengolahan udang menjadi makanan yang enak dan bergizi. Hasil posttest melalui lembar observasi menunjukkan bahwa setelah dilakukan kegiatan pelatihan, keterampilan peserta dalam melakukan pengukuran antropometri, pengisian KPSP, dan pembuatan kudapan bergizi mengalami peningkatan menjadi 100% peserta menjadi terampil.

Abstract: Teachers are educators and companions for students at school. Improving a teacher's competence and capacity can be achieved through counseling and mentoring activities. Teachers are one of the parties who can be partners in efforts to improve the functional abilities of preschool children and prevent stunting in toddlers. The purpose of this community service is to improve the knowledge and skills of PAUD teachers in monitoring the growth and development of students at school. The community service method is carried out through counseling, training, and mentoring. The target partners in this activity are 14 teachers at RTK-KBIT Darul Fikri Makassar. The activity evaluation was carried out through pretests and posttests as well as observation sheets regarding anthropometric measurement skills, filling out KPSP, and the ability to process healthy food for toddlers. The results of the pretest of participants before this community service activity showed that less than 30% of participants were skilled in conducting anthropometric measurements and processing shrimp into delicious and nutritious food. The results of the posttest through the observation sheet showed that after the training activity, the skills of participants in conducting anthropometric measurements, filling out KPSP, and making nutritious snacks increased to 100% of participants being skilled.

Keywords

Early Childhood Education; Toddlers; KPSP; Anthropometric Measurement; Nutrition Aware School.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Amaliya, G. R. (2021). Positive Deviance Program Development To Improve Nutrition of Children in Mojosari Village, Kalitidu. Journal of Public Service, 5(1), 212–220.

Arnita, S., Rahmadhani, D. Y., & Sari, M. T. (2020). Hubungan Pengetahuan dan Sikap Ibu dengan Upaya Pencegahan Stunting pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Simpang Kawat Kota Jambi. Jurnal Akademika Baiturrahim Jambi, 9(1), 7. https://doi.org/10.36565/jab.v9i1.149

Butarbutar, A. R., Judijanto, L., Syulistia, R., Gultom, R., Irjayanti, A., Suharti, B., ... & Hambali, H. (2024). Kesehatan Lingkungan: Tantangan dan Solusi di Era Modern. Yayasan Literasi Sains Indonesia.

Chairani, M., & Akbar, F. (2023). Pencegahan Stunting Melalui Perilaku Hidup Bersih dan Sanitasi. Communnity Development Journal, 4(6), 11956–11960. https://doi.org/https://doi.org/10.31004/cdj.v 4i6.19940

Ernawati, A. (2020). Gambaran penyebab balita stunting di desa lokus stunting Kabupaten Pati. Jurnal Litbang: Media Informasi Penelitian, Pengembangan Dan IPTEK, 16(2), 77-94.

Fandino, J. (2019). Perinatal undernutrition, metabolic hormones, and lung developmen. Nutrients, 11(12). 2870.

Fauziah, J., Trisnawati, K. D., Rini, K. P. S., & Putri, S. U. (2024). Stunting: Penyebab, gejala, dan pencegahan. Jurnal Parenting Dan Anak, 1(2), 11-11.

Fikrina, L. T., & Rokhanawati, D. (2017). Hubungan Tingkat Sosial Ekonomi Dengan Kejadian Stunting Pada Balita Usia 24-59 Bulan Di Desa Karangrejek Wonosari Gunung Kidul (Doctoral dissertation, Universitas' Aisyiyah Yogyakarta).

Fitri, R. J., Huljannah, N., & Rochmah, T. N. (2022). Program Pencegahan Stunting Di Indonesia: A Systematic Review. Media Gizi Indonesia (National Nutrition Journal), 17(3), 281–292.

Ginting, S., Simamora, A. C., & Siregar, N. (2022). Pengaruh penyuluhan kesehatan dengan media audio visual terhadap perubahan pengetahuan, sikap dan praktik ibu dalam pencegahan stunting di Kecamatan Doloksanggul Kabupaten Humbang Hasundutan Tahun 2021. Journal Of Healthcare Technology And Medicine, 8(1), 390-399.

Goi, M., Dead, F. C., & Panai, H. (2020). Gambaran Pola Makan Dan Prevalensi Stunting Pada Balita Umur 12 – 59 Bulan. Journal Health and Nutritions, 6(1), 26–32.

Hakimah, N., Hapsari, I., Palupi, F. D., Hadisuyitno, J., Fajar, I., Tapriadi, Dhorta, N. F., & Nadhiroh, S. R. (2022). The Dual Role of Early Childhood Teachers as Health Cadres in Reducing Stunting. Jurnal Ilmiah Media Gizi Indonesia, 17(1SP), 244–249.

Haryani, Bakara, D., & Buana. (2022). The Effectiveness Of Parents’ Role In The Prevention Of Stunting Toddlers In Highlands Of Bengkulu. Dunia Keperawatan J Keperawatan Dan Kesehat, 10(3), 304–314.

Kemenkes RI. (2022). Isi Piringku Pedoman Gizi Seimbang Untuk Kehidupan Sehari-hari Galeri Medika [Internet]. Kementerian Kesehatan. https://kesmas.kemkes.go.id/assets/uploads/contents/others/Leaflet-Isi-Piringku- ilovepdf-compressed_1011.pdf

Kuewa, Y., Herawati, H., Sattu, M., Anang S. Otoluwa, Lalusu, E. Y., & Dwicahya, B. (2021). The relationship between environmental sanitation and the incidence of stunting in toddlers in Jayabakti village in 2021. Jurnal Kesmas Untika Luwuk: Public Health Journal, 12(2), 112–118.

Nahira, & Sumarni. (2024). Edukasi Baby Led Weaning Sebagai Upaya Perbaikan Status Gizi Bayi Dan Balita Di Puskesmas Pattingalloang. Transformasi Masyarakat : Jurnal Inovasi Sosial Dan Pengabdian, 1(1), 79–85.

Simamora, R. S., & Kresnawati, P. (2021). Pemenuhan pola makan gizi seimbang dalam penanganan stunting pada balita di wilayah puskesmas kecamatan rawalumbu bekasi. Jurnal Bidang Ilmu Kesehatan, 11(1), 34-45.

Supardi, N., Sinaga, T. R., LN, H., Fajriana, Hasmar, & Parliani. (2023). Gizi Pada Bayi dan Balita. Yayasan Kita Menulis.

Susbiyani, & Sumowo. (2020). Pelatihan Pengetahuan Gizi Dan Stimulasi Kecerdasan Anak Bagi Guru Dan Ibu Anak Usia Dini Di TK. Al–Istiqlal Jember. J Pengabdi Masy Manag. Jurnal Pengabdian Masyarakat Manag, 1(2), 76–90.

Vaivada, T., Akseer, N., Somaskandan, A., Stefopulos, M., & Bhutta, Z. A. (2020). Stunting in childhood : an overview of global burden , trends , determinants , and drivers of decline. The American Journal of Clinical Nutrition, 14(112 (Suppl 2)), 777S-791S.

Wenang, Rismawati, I., Febrianti, L., Susyanto, B. E., Puspita, G., Wahyuni, A., Dewi, A., Sugiyo, D., & Nahdiyati, D. (2022). Strengthening community roles to reduce stunting in COVID-19 pandemic in indonesia rural areas: capacity building program for cadres and local government. Bali Medical Journal, 11(3), 1730–1734.

Wiradnyani, Kekalih, A., & Anggraini, R. (2021). Teacher’s experiences with nutrition education activities and their perceived key factors to an effective nutrition education. Southeast Asian Journal Tropical Medical Public Health, 52(1), 141–156.

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v10i2.37595