PROMOSI KESEHATAN TENTANG PENTINGNYA SARAPAN DAN PEMILIHAN JAJANAN SEHAT UNTUK ANAK USIA SEKOLAH DI SAMARINDA SEBERANG

Emelia Tonapa; Yona Palin; Eka Putri Rahayu

doi:10.31764/jmm.v10i3.38483

PROMOSI KESEHATAN TENTANG PENTINGNYA SARAPAN DAN PEMILIHAN JAJANAN SEHAT UNTUK ANAK USIA SEKOLAH DI SAMARINDA SEBERANG

Emelia Tonapa, Yona Palin, Eka Putri Rahayu

Abstract

Abstrak: Laporan kinerja Pusat Pengawasan Obat dan Makanan di Samarinda tahun 2021 menyebutkan jumlah sekolah yang menerapkan Program Jajanan Sekolah Sehat (PJAS) hanya mencapai 10%. Sarapan adalah kebiasaan penting untuk mencapai gizi seimbang, namun kenyataannya masih banyak orang Indonesia yang tidak sarapan atau belum terbiasa sarapan. Selain sarapan, pemilihan camilan sehat juga perlu dipertimbangkan untuk anak-anak usia sekolah. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberdayakan siswa sekolah dasar melalui promosi kesehatan, meningkatkan pemahaman mereka tentang pentingnya sarapan dan pilihan camilan sehat. Tahapan kegiatan pengabdian pada masyarakat ini terdiri dari persiapan kegiatan, edukasi kesehatan dan penilaian bekal sekolah. Mitra kegiatan yaitu siswa siswi SDN 004 Samarinda Seberang sebanyak 54 orang. Adapun evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test kuesioner untuk mengukur pemahaman siswa. Hasil menunjukkan bahwa terjadi peningkatan pengetahuan sebesar 87% pada kategori baik [-1.1][EPR1.2]dan perubahan perilaku yaitu bekal sekolah berupa sayur dan buah. Diharapkan pemahaman yang lebih baik ini akan berdampak positif pada sikap siswa terhadap konsumsi sarapan dan pemilihan makanan yang lebih sehat di sekolah.

Abstract: The 2021 performance report of the Food and Drug Monitoring Centre in Samarinda states that only 10% of schools have implemented the Healthy School Snacks Programme (PJAS). Breakfast is an important habit for achieving balanced nutrition, but in reality, many Indonesians still do not eat breakfast or are not accustomed to eating breakfast. In addition to breakfast, choosing healthy snacks is also important for school-aged children. This community service activity aimed to empower elementary school students through health promotion, increasing their understanding of the importance of breakfast and healthy snack choices. The stages of this community service activity consisted of activity preparation, health education, and assessment of school lunches. The partners in this activity were 54 students from SDN 004 Samarinda Seberang. The evaluation was conducted through pre-test and post-test questionnaires to measure students' knowledge. The results showed an 87% increase in knowledge in the good category and a change in behaviour, namely school lunches consisting of vegetables and fruit. It is hoped that this improved understanding will have a positive impact on students' attitudes towards breakfast consumption and healthier food choices at school.

Keywords

Breakfast; Healthy Snack; Knowledge; School-Age.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Aini, S. . (2019). Perilaku Jajan Pada Anak Sekolah Dasar. Jurnal Litbang: Media Informasi Penelitian, Pengembangan Dan IPTEK, XV(2), 133–146.

Apriyani, S. S., Larasaty, D., Indraswari, D., Lusiana, E., & Anna, T. (2019). “ Sarapan Yuks ” Pentingnya Sarapan Pagi Bagi Anak-Anak. Jurnal Bakti Masyarakat Indonesia, 2(1), 201–207.

Ardiani, H. (2019). Fast Food, Sarapan Pagi dan Kejadian Overweight Pada Remaja SMA. Warta Bhakti Husada Mulia, 6(1), 1–5.

Astuti, E. R., Yulianingsih, E., & Rasyid, P. S. (2022). Penyuluhan Kesehatan Reproduksi Dan Pencegahan Pernikahan Usia Dini. JMM: Jurnal Masyarakat Mandiri, 6(6), 7–11. https://doi.org/https://doi.org/10.31764/jmm.v6i6.11112

BPOM. (2017). Keracunan Pangan Akibat Bakteri Patogen. Sentra Informasi Keracunan Nasional.

BPOM RI. (2022). Laporan Tahunan Badan Pengawas Obat dan Makanan. https://www.pom.go.id/kinerja/laporan-tahunan-4

Febriani, K., Candrawati, E., & Putri, R. M. (2018). Pengaruh Pendidikan Kesehatan Terhadap Peningkatan Pengetahuan Dalam Pemilihan Jajan Pada Anak Usia Sekolah 7-9 Tahun Desa Ngantru Kecamatan Ngantang Kabupaten Malang. Nursing News: Jurnal Ilmiah Keperawatan, 3(1), 481–491. https://doi.org/https://doi.org/10.33366/nn.v3i1.821

Haque, I. T. . (2024). Penguatan Perlindungan Hukum Bagi Kesehatan Anak Sekolah Terhadap Pangan Jajanan Sehat Berkeadilan. Penerbit Adab.

Hardinsyah, & Aries, M. (2012). Jenis Pangan Sarapan Dan Perannya Dalam Asupan Gizi Harian Anak Usia 6-12 Tahun di Indonesia. Jurnal Gizi Dan Pangan, 7(2), 89–96. https://doi.org/https://doi.org/10.25182/jgp.2012.7.2.89-96

Hess, J. ., & Slavin, J. . (2018). The Benefits of Defining “Snacks.” Physiology and Behavior, 193(B), 284–287. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2018.04.019

Khusun, H., Anggraini, R., Februhartanty, J., Mognard, E., Fauzia, K., Maulida, N. R., Linda, O., & Poulain, J. (2023). Breakfast Consumption and Quality of Macro- and Indonesian Food Barometer. Nutrients, 15(17), 1–16. https://doi.org/https://doi.org/10.3390/nu15173792

Komalasari, W. (2017). Pengaruh Promosi Kesehatan Terhadap Peningkatan Pengetahuan Anak Tentang Jajanan Sehat Di SDN 004 Nanggalo Padang Tahun 2016. Menara Ilmu: Jurnal Penelitian Dan Kajian Ilmiah, XI(75), 162–167. https://doi.org/https://doi.org/10.33559/mi.v11i75.160

Leonita, E., & Nopriadi. (2022). Edukasi Perilaku Konsumsi Jajanan Sehat Pada Siswa Sekolah Dasar Islam Terpadu (SDIT) Fadhilah Pekanbaru. Jurnal Pengabdian Kesehatan Komunitas, 2(3). https://doi.org/: https://doi.org/10.25311/jpkk.Vol2.Iss3.1439

Mecheva, M. D. V., Rieger, M., Sparrow, R., Prafiantini, E., & Agustina, R. (2023). Behavioural And Environmental Risk Factors Associated With Primary School Children’s Overweight And Obesity In Urban Indonesia. Public Health Nutrition, 26(8), 1562–1575. https://doi.org/10.1017/S1368980023000897

Nancy, S., Rahman, K. M., Kumar, S. S., Sofia, S., & Amala, M. (2022). Reasons And Solutions For Unhealthy Food Consumption And Physical Inactivity Among School Going Adolescents : A Sequential Mixed Methods Study In Puducherry, South India. Journal of Family Medicine and Primary Care, 11(11), 6970–6977. https://doi.org/10.4103/jfmpc.jfmpc_469_22

Notoatmodjo, S. (2014). Kesehatan Masyarakat: Ilmu dan Seni. PT. Rineka Cipta.

Nurbiyati, T., & Wibowo, A. H. (2014). Pentingnya Memilih Jajanan Sehat Demi Kesehatan Anak. Jurnal Inovasi Dan Kewirausahan, 3(3), 192–196.

Nurlinawati, Oktarina, Y., & Yuliana. (2019). Promosi Kesehatan Tentang Pentingnya Sarapan Pagi Bernutrisi Bagi Agregate Anak Sekolah di SDN 25 Kota Jambi. MEDIC: Medical Dedication, 2(1), 17–20. https://doi.org/https://doi.org/10.22437/medicaldedication.v2i1.5895

Rahayu, E. P., & Anggraini, R. D. (2018). Tantangan Dalam Pengelolaan Regulasi Penjaja Makanan di Wilayah Sekitar Lingkungan Sekolah di Kota Samarinda. BKM Public Health & Community Medicine, 34(11). https://doi.org/https://doi.org/10.22146/bkm.40457

Rai, F. H., Niazi, A., Maqsud, M., Rai, A. F., Niazi, A., & Words, K. (2023). Skipping Breakfast and Its Associated Factors Among Undergraduate Students. Pakistan Journal of Health Sciences, 4(5), 116–122. https://doi.org/https://doi.org/10.54393/pjhs.v4i05.637

Rismawati. (2018). Faktor-Faktor yang Berhubungan Dengan Kelaikan Kantin Sehat di Sekolah Dasar Kecamatan Medan Belawan. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat, 07(03), 131–140. https://doi.org/https://doi.org/10.33221/jikm.v7i3.121

Sari, R. . (2008). Bahaya Makanan Cepat Saji dan Gaya Hidup Sehat. O2.

Seprina, Z., Fitria, E., & Rulen, B. N. (2021). Peningkatan Pengetahuan Anak Tentang Jajanan Sehat Pada Siswa Sd Negeri 018 Mayang Pongkai. Menara Pengabdian, 1(2), 97–100. https://doi.org/https://doi.org/10.31869/jmp.v1i2.3096

Setyatama, I. ., Sayekti, W. ., Achriyana, R. ., Yuhandini, Y. ., Agustin, D. ., & Kusuma, P. . (2025). Edukasi Nutrisi Untuk Meningkatkan Prestasi Belajar Anak. PT. Optimal Untuk Energi.

Sukiniarti. (2015). Kebiasaan Makan Pagi Pada Anak Usia SD dan Hubungannya Dengan Tingkat Kesehatan dan Prestasi Belajar. Jurnal Pendidikan Biologi Indonesia, 1(3), 315–321. https://doi.org/https://doi.org/10.22219/jpbi.v1i3.2664

Supu, L., Florensia, W., & Paramita, I. . (2022). Edukasi Gizi pada Remaja Obesitas. Penerbit NEM.

Syarifuddin, S., Ponseng, N. A., Latu, S., & Ningsih, N. A. (2022). Edukasi jajanan sehat pada anak usia sekolah. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 6(1), 316–320.

Taufiq, S., Fauzi, M. ., Yusnidaryani, & Agustina, F. (2024). Pemilihan Jajanan Anak Sekolah Dasar. Eureka Medika Aksara.

Wong, D. L. (2004). Pedoman Klinis Keperawatan Pediatrik. EGC.

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v10i3.38483