PENINGKATAN PENGETAHUAN GIZI REMAJA MELALUI EDUKASI GIZI DAN PERMAINAN ISI PIRINGKU PADA SISWA SEKOLAH DASAR DI JAWA TENGAH

Audy Jasmine Ananta Putri Risyanto; Noviyati Rahardjo Putri

doi:10.31764/jmm.v10i3.39147

PENINGKATAN PENGETAHUAN GIZI REMAJA MELALUI EDUKASI GIZI DAN PERMAINAN ISI PIRINGKU PADA SISWA SEKOLAH DASAR DI JAWA TENGAH

Audy Jasmine Ananta Putri Risyanto, Noviyati Rahardjo Putri

Abstract

Abstrak: Kegiatan pemberdayaan ini dilatarbelakangi oleh masih ditemukannya masalah gizi pada remaja yang dipengaruhi rendahnya pengetahuan gizi seimbang dan penerapan konsep “Isi Piringku”. Data UNICEF 2025 menunjukkan remaja usia 10–19 tahun di Indonesia menghadapi tiga beban gizi, yaitu gizi kurang, gizi lebih, dan kekurangan zat gizi mikro. Tingkat nasional, SKI 2023 melaporkan prevalensi remaja pendek 17,5%, sangat kurus 1,9%, dan kurus 5,7%, sementara Riskesdas 2020 menunjukkan pada anak usia 5–12 tahun terdapat masalah gemuk 30,7%, kurus 11,2%, dan obesitas 18,8%. Tujuan kegiatan meningkatkan pengetahuan gizi seimbang siswa SD kelas V dan VI melalui edukasi gizi dan games interaktif. Metode meliputi penyuluhan, diskusi interaktif, dan games “Isi Piringku” pada 32 siswa. Evaluasi menggunakan kuesioner pretest dan posttest terdiri dari 15 pertanyaan. Kegiatan dinyatakan berhasil apabila terdapat peningkatan skor posttest yang lebih tinggi dibandingkan skor pretest. Hasil menunjukkan peningkatan pengetahuan dari sebelum kegiatan (baik 3%, cukup 75%, kurang 22%) menjadi setelah kegiatan (baik 47%, cukup 41%, kurang 12%). Hal ini menunjukkan edukasi dikombinasikan dengan permainan efektif meningkatkan pemahaman mengenai gizi seimbang. Disarankan untuk memperluas sasaran dan melibatkan orang tua.

Abstract: This empowerment activity is motivated by the continued occurrence of nutritional problems among adolescents, influenced by low knowledge of balanced nutrition and implementation of the “My Plate” concept. UNICEF 2025 data shows that adolescents aged 10–19 in Indonesia face three nutritional burdens: undernutrition, overnutrition, and micronutrient deficiencies. At the national level, SKI 2023 reports the prevalence of stunted adolescents at 17.5%, severely underweight 1.9%, and underweight 5.7%, while Riskesdas 2020 shows children aged 5–12 face overweight issues at 30.7%, underweight 11.2%, and obesity 18.8%. The goal is to increase knowledge of balanced nutrition among fifth and sixth grade students through education and interactive games. Methods include counseling, discussions, and the “My Plate” game with 32 students. Evaluation using pretest and posttest questionnaires consists of 15 questions. The activity is considered successful if there is an increase in posttest scores higher than the pretest scores. Results show increased knowledge from before (good 3%, sufficient 75%, poor 22%) to after (good 47%, sufficient 41%, poor 12%). Education combined with games effectively improves understanding. It is recommended to broaden targets and involve parents.

Keywords

Balanced Nutrition; My Plate Content; Adolescent Nutrition; Community Empowerment; Health Education.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Almunawa, I., Rosmana, D., Priawantiputri, W., & Mulyo, G. P. E. (2024). Peningkatan Pengetahuan Dan Sikap Gizi Seimbang Anak Sekolah Dasar Melalui Media Permainan Edukasi “Ziplock Games.” Jurnal Pengabdian Masyarakat Kesehatan Indonesia, 3(1), 305–312. https://doi.org/10.34011/jpmki.v3i1.2031

Aulia, S. N., Sunartono, S., & Monalisa, D. (2025). Edukasi Isi Piringku untuk Meningkatkan Pengetahuan Gizi Seimbang pada Siswa Kelas II SDN 021 Sungai Kunjang Kota Samarinda. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 3(5), 2436–2441. https://doi.org/10.59837/jpmba.v3i5.2604

Bachmida, E., Afni, N., Widyastuti, S., & Alamsyah, A. (2025). Sosialisasi Pedoman Gizi Seimbang “Isi Piringku” di Desa Pakuan, Kecamatan Narmada, Kabupaten Lombok Barat. JPM, 5(3), 118-123. https://doi.org/10.59818/jpm.v5i3.1628

Bahar, H., Yusran, S., Effendy, D. S., Muchtar, F., Lestari, H., Tosepu, R., ... & Sutriani, E. (2025). Peyuluhan Isi Piringku Pada Remaja Di SMP Negeri 4 Kota Kendari, Sulawesi Tenggara. Jurnal Cendekia Mengabdi Berinovasi dan Berkarya, 3(3), 122-129.

Dianisa Prafita Hadi, S., Dewi Soeyono, R., Sutiadiningsih, A., & Gita Miranti, M. (2024). Jurnal Tata Boga. 13(1). https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/jurnal-tata-boga/

Ika Candra Destiyanti. (2024). ICD Edukasi gizi isi piringku dengan media powerpoint di SDN Banjaransari Cikijing. BEMAS: Jurnal Bermasyarakat, 4(2), 314–320. https://doi.org/10.37373/bemas.v4i2.809

Kasmawati, K., Gobel, S. Y. V, Astati, A., & Harikedua, V. T. (2022). Media Kartu Isi Piringku Meningkatkan Pengetahuan Anak Usia Sekolah tentang Gizi Seimbang: Penelitian Kuasi Eksperimen. Health Information : Jurnal Penelitian, 14(2), 261–270. https://doi.org/10.36990/hijp.v14i2.762

Kebijakan Pembangunan, B., Kementerian, K., & Ri, K. (2023). Dalam Angka Tim Penyusun Ski 2023 Dalam Angka Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

Keladu, Y., Darling, D., Sugar, F., & Armansi, A. (2026). Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Era Kepemimpinan Prabowo-Gibran dalam Perspektif Amartya Sen. Politeia: Jurnal Ilmu Politik, 18(1), 1–8. https://doi.org/10.32734/politeia.v18i1.20855

Kiftiyah, A., Palestina, F. A., Abshar, F. U., & Rofiah, K. (2025). Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dalam Perspektif Keadilan Sosial dan Dinamika Sosial – Politik. Pancasila: Jurnal Keindonesiaan, 5(1), 101–112. https://doi.org/10.52738/pjk.v5i1.726

Laela Megasari, A., Rahardjo Putri, N., Asri, N., Ashani, Y., Oktavia, E. M., Dzakiyyah, Y., Putri, N., Ubaydillah, M., Studi, P., Terapan, S., Anestesiologi, K., & Vokasi, S. (2024). Edukasi Pentingnya Pemenuhan Gizi bagi Remaja untuk Pencegahan Anemia di SMP Negeri 13 Surakarta. AMJPM, 4(1), 14–19. http://journal.ahmareduc.or.id/index.php/

Lendra, I. W., Husni, D., & Fitriani, Y. (2025). Kebijakan Makan Bergizi Gratis dan Relevansinya terhadap Nilai-nilai Good Governance: Analisis Kualitatif dalam Administrasi Publik. (1), 937–945. http://jurnal.ardenjaya.com/index.php/ajsh

Mawaddah, A., Fatimah, S., Rezki, M. B., Paramitha, D. S., & Rahayu, S. F. (2025). Efektivitas Edukasi Gizi melalui Media Display Isi Piringku terhadap Pengetahuan Gizi Anak Sekolah Dasar Pangeran 3 Banjarmasin. Ghidza: Jurnal Gizi dan Kesehatan, 9(2), 320–327. https://doi.org/10.22487/47grym46

Noviyanti, N. P. A. W., Widayati, K., Daryaswanti, P. I., Febianingsih, N. P. E., Dewi, N. L. M. A., Astutik, W., & Sulistyadewi, N. P. E. (2023). Status Gizi Remaja Putri Di Kecamatan Jembrana Kabupaten Negara. Bali Health Published Journal, 5(2), 43–50. https://doi.org/10.47859/bhpj.v5i2.429

Nuraeni, I., Bachtiar, R. A., & Aprianty, D. (2023). Edukasi isi piringku dan pelatihan penyusunan menu gizi seimbang dalam peningkatan konsumsi sayur buah. Hayina, 3(1), 1–7. https://doi.org/10.31101/hayina.3266

Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang (2014). www.peraturan.go.id

Putri, S. F., Dara, W., & Masri, E. (2025). Card Game sebagai Media Edukasi Gizi : Dampaknya terhadap Perubahan Pengetahuan dan Sikap Pemilihan Makanan Jajanan Anak Sekolah Dasar</b> Jurnal Kesehatan Perintis, 12(2), 161–168. https://doi.org/10.33653/cc9ymd23

Rejo, R., Hartanti, A. I., Trisetya, G. W., Yahya, N. F. A., & Putri, Y. H. (2024). Pendidikan Kesehatan Gizi Seimbang ‘Isi Piringku’sdn 2 Mriyan, Kecamatan Musuk, Kabupaten Boyolali. Jurnal Pengabdian Komunitas, 3(03), 62-68.

Safii, A., & Sahriani, H. (2024). Edukasi Isi Piringku dengan Gizi Seimbang pada Siswa SDN 101234 Kilang Papan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Aufa, 6(2). https://www.jurnal.unar.ac.id/index.php/jamunar/article/view/1436

Sididi, M., Nurlinda, A., Syahrani, V., & Kurnaesih, E. (2023). Penyuluhan Kesehatan Tentang Pedoman Gizi Seimbang dan Isi Piringku di SD Inpres Tello Baru. Idea Pengabdian Masyarakat, 3(03), 101–105. https://doi.org/10.53690/ipm.v3i03.212

Sparrow, R., Agustina, R., Bras, H., Sheila, G., Rieger, M., Yumna, A., Feskens, E., & Melse-Boonstra, A. (2021). Adolescent Nutrition—Developing a Research Agenda for the Second Window of Opportunity in Indonesia. Food and Nutrition Bulletin, 42(1_suppl), S9–S20. https://doi.org/10.1177/0379572120983668

UNICEF. (2025). Laporan Gizi Anak UNICEF 2025 - Feeding Profit: Bagaimana lingkungan pangan gagal memenuhi kebutuhan anak. 7. https://www.unicef.org/indonesia/id/media/25606/file/update-gizi-volume-7.pdf

Yusri, I., Sari, H. R., Juni, M., & Aprilia, A. P. (2025). Efektivitas Penkes Gizi terhadap Pengetahuan Remaja Awal Tentang Pemenuhan Kebutuhan Gizi. Jurnal Penelitian Keperawatan Kontemporer, 5(4). https://doi.org/10.59894/jpkk.v5i4.1035

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v10i3.39147