PENERAPAN TEKNOLOGI TERAPAN MESIN SEALER CUP UNTUK MINUMAN JAMU HERBAL PADA UMKM ALENK JAYA

Pongky Lubas Wahyudi; Mulyanto Nugroho; Dian Setiya Widodo; Ichlas Wahid; Ahmad Jabir

doi:10.31764/jmm.v10i4.40468

PENERAPAN TEKNOLOGI TERAPAN MESIN SEALER CUP UNTUK MINUMAN JAMU HERBAL PADA UMKM ALENK JAYA

Pongky Lubas Wahyudi, Mulyanto Nugroho, Dian Setiya Widodo, Ichlas Wahid, Ahmad Jabir

Abstract

Abstrak: UMKM Alenk Jaya yang bergerak di bidang minuman herbal masih melakukan pengemasan secara manual sehingga kualitas kemasan kurang higienis, kurang menarik, dan kapasitas produksi terbatas. Kegiatan pengabdian ini bertujuan meningkatkan kualitas pengemasan, kapasitas produksi, dan daya saing produk melalui penerapan mesin cup sealer. Metode yang digunakan meliputi observasi, sosialisasi, pelatihan pengoperasian dan perawatan mesin, serta pendampingan. Evaluasi kegiatan dilakukan dengan metode pre-test dan post-test berbasis observasi langsung terhadap 6 anggota UMKM. Indikator evaluasi keterampilan meliputi kemampuan menyiapkan mesin cup sealer, menjalankan proses sealing, dan perawatan sederhana mesin. Setiap indikator diberi skor 1 apabila peserta mampu melakukan dengan benar dan mandiri, serta skor 0 apabila belum mampu, kemudian dihitung menggunakan rumus jumlah skor diperoleh dibagi skor maksimal dikalikan 100%. Hasil observasi menunjukkan keterampilan peserta meningkat dari 41,7% menjadi 91,7% setelah pelatihan dan pendampingan. Kapasitas pengemasan berdasarkan rata-rata jumlah produk yang dikemas per hari, yaitu meningkat dari 80 cup/hari menjadi 250 cup/hari atau sebesar 212,5%, sehingga program dinilai berhasil meningkatkan keterampilan, kualitas kemasan, dan produktivitas UMKM.

Abstract: Alenk Jaya MSME, which operates in the herbal beverage sector, still handles packaging manually, resulting in packaging that is less hygienic, less attractive, and limited in production capacity. This community service activity aimed to improve packaging quality, production capacity, and product competitiveness by applying a cup sealer machine. The methods used included observation, socialization, training on machine operation and maintenance, and mentoring. The activity evaluation used pre-test and post-test observations of 6 MSME members. Skill evaluation indicators included the ability to prepare the cup sealer machine, carry out the sealing process, and perform simple machine maintenance. Each indicator was scored 1 if the participant performed it correctly and independently, and 0 if they were not yet able to do so; the total score was divided by the maximum score and multiplied by 100% to obtain the percentage score. The observation results showed that participants’ skills increased from 41.7% to 91.7% after training and mentoring. Packaging capacity, measured as the average number of products packaged per day, increased from 80 cups/day to 250 cups/day, or by 212.5%, indicating that the program successfully improved the MSME's skills, packaging quality, and productivity.

Keywords

Cup Sealer; Herbal Beverage; Product Packaging; Appropriate Technology.

Full Text:

DOWNLOAD [PDF]

References

Chyntia, E., Wardana, D. P., Rahmalia, L., Ulfira, U., Aisy, N. R., Harif, M., Pratama, A. A., & Hutasoit, M. R. (2025). Kemasan Menarik, Produk Meningkat: Edukasi Desain Kemasan untuk Penguatan Branding UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka, 3(4), 698–704. https://doi.org/10.58266/jpmb.v3i4.207

Hajriyanti, R., & Rizal, S. (2025). Peran UMKM dalam Meningkatkan Pertumbuhan ekonomi dan penyerapan tenaga kerja. Al BUYU’: Jurnal Hukum Ekonomi Syariah, 2(1), 125–137.

Hery Riyanto, Zainudin hasan, Afrizal, Ida Farida, & Ardansyah. (2025). Optimizing Production Through Screen Printing Machine Usage and Maintenance Training. Jurnal Pengabdian Masyarakat Tapis Berseri (JPMTB), 4(1), 13–22. https://doi.org/10.36448/jpmtb.v4i1.126

Ikromatul Hasanah, Dassucik, A. (2023). Strategi packaging produk dalam meningkatkan persepsi kualitas dan minat beli pada makanan kebab al-baik Besuki Situbondo. HEI EMA: Jurnal Riset Hukum, Ekonomi Islam, Ekonomi, Manajemen Dan Akuntansi, 5(1 Januari 2026), 49–65.

Indrawan, S., Azmi, K., & Wiroto, N. (2024). Implementasi Desain Kemasan Produk Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Untuk Meningkatkan Daya Saing Produk. Jurnal Pengabdian Sosial, 1(9), 1305–1309. https://doi.org/10.59837/zkga1j06

Kadiri, P. penjaminan mutu universitas. (2021). Laporan Hasil Monitoring Dan Evaluasi Pengabdian Kepada Masyarakat Tahun Akademik 2020/2021 Pusat. Pusat Penjaminan Mutu Universitas Kadiri, 2(Desember 2025), 125–137.

Luh Dian Rina Fajarini, Pande Made Ari Ananta Paramarta, I Wayan Wahyudi, Putu Julyantika Nica Dewi, N. K. S. B. (2026). Optimalisasi Keamanan Pangan , Citra , Dan Daya Saing Produk. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(2), 1235–1241.

Masdani, M., Ariyanto, A., & Feriadi, I. (2025). Pemeliharaan Preventif Mesin Penggiling Kacang UMKM Dimsum dan Siomay di Kecamatan Sungailiat. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bangsa, 3(5), 2534–2543. https://doi.org/10.59837/jpmba.v3i5.2794

Mu’ah, M., Mas’adah, M., Sayyid, M., Masram, M., & Singgih, C. T. (2025). Peningkatan Strategi Penjualan UMKM melalui Perbaikan Kemasan Produk di Kecamatan Sugio. Jurnal Inovasi Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 4(2), 407–412. https://doi.org/10.54082/jippm.662

Rico Elhando Badri, Cahyani Pratisti, & Anandha Sartika Putri. (2022). Pengembangan Inovasi Kemasan Produk Untuk Meningkatkan Daya Tarik Umkm Wedang Jahe di Desa Sidodadi Asri. PaKMas: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 347–353. https://doi.org/10.54259/pakmas.v2i2.1268

Rifka Alkhilyatul Ma’rifat, I Made Suraharta, I. I. J. (2024). Pengembangan Desain Kemasan Produk sebagai Marketing untuk Meningkatkan Daya Tarik Pelanggan pada UMKM Mie Goreng Zaitun. Transformasi Masyarakat : Jurnal Inovasi Sosial Dan Pengabdian, 2(Juli 2025), 306–312.

Savayi Amuni, B., Silas Karimi, S., & Mwikali Patrick, F. (2025). Influence of Stakeholder Involvement in M&E on the Performance of Donor-Funded Projects in Informal Settlements in Kisumu Central Sub-County, Kisumu County. IRJEMS International Research Journal of Economics and Management Studies Published by Eternal Scientific Publications, 4(7), 185–192. https://doi.org/10.56472/25835238/IRJEMS-V4I7P123

Titus, R., Babu, T., Nair, R. R., Sharma R, R., Chinnaiyan, R., & Sungheetha, A. (2024). Evaluation of Consumer Behavior Regarding Food Delivery Applications in India. 4th International Conference on Innovative Practices in Technology and Management 2024, ICIPTM 2024. https://doi.org/10.1109/ICIPTM59628.2024.10563690

Tsamroh, D. I., Ilman, M., Sasongko, N., Santi, F., Herawati, A. S., & Na, M. (2025). I-Com : Indonesian Community Journal Implementasi Teknologi Tepat Guna Semi-Automatic Cup sealer untuk. Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(3), 1330–1340.

Wahyudi, P. L., & Nurcahyo, Y. E. (2022). Penerapan Teknologi Pengemasan dengan Alat Sealer Cup untuk Peningkatan Produktivitas Produksi Minuman Jamu Herbal. Jurnal Pengabdian Masyarakat Manage, 3(1), 25–34. https://doi.org/10.32528/jpmm.v3i1.7115

Wati, D. L., Septianingsih, V., Khoeruddin, W., & Qorni, Z. Q. A.-. (2024). Peranan UMKM (Usaha Mikro , Kecil dan Menengah) dalam Meningkatkan Perekonomian Indonesia. Jurnal Ekonomi Bisnis, Manajemen Dan Akuntansi (JEBMAK), 3(1), 265 of 282.

Widiati, A. (2020). Peranan Kemasan (Packaging) Dalam Meningkatkan Pemasaran Produk Usaha Mikro Kecil Menengah (Umkm) Di “Mas Pack” Terminal Kemasan Pontianak. JAAKFE UNTAN (Jurnal Audit Dan Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Tanjungpura), 8(2), 67–76. https://doi.org/10.26418/jaakfe.v8i2.40670

Yolanda, C., Hasanah, U., Tjut, U., Dhien, N., Studi, P., Pembangunan, E., Tjut, U., Dhien, N., & Manajemen, P. S. (2024). Peran usaha mikro, kecil dan menengah (umkm) dalam pengembangan ekonomi indonesia. JURNAL MANAJEMEN DAN BISNIS, 2(3), 170–186.

Yuliana, L., & Tangkilisan, G. R. (2024). Sosialisasi Good Manufacturing Practice Kepada UMKM Kuliner Kelurahan Karang Rejo. Abdimas Universal, 6(1), 133–139. https://doi.org/10.36277/abdimasuniversal.v6i1.417

DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v10i4.40468