PENGUATAN KETAHANAN PANGAN BERBASIS KOMUNITAS SEBAGAI UPAYA LANJUTAN PENCEGAHAN STUNTING
Abstract
Abstrak: Program pengabdian masyarakat ini merupakan lanjutan dari upaya pencegahan stunting di Kabupaten Malang, dengan fokus pada masalah keterbatasan akses pangan bergizi dan rendahnya pendapatan keluarga. Kegiatan ini bermitra dengan Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga Sejahtera (UPPKS) Kabupaten Malang dengan diikuti sebanyak 19 orang peserta yang merupakan ibu rumah tangga anggota UPPKS. Aktivitas yang dilakukan adalah sosialisasi edukasi gizi, pelatihan produksi produk berbasis pangan sehat untuk meningkatkan pendapatan keluarga, serta pendampingan pemasaran produk. Hasil pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan dan pemahaman peserta, dari rata-rata 45% pada pre-test menjadi rata-rata 91% pada post-test, serta adanya keterampilan mitra dalam memanfaatkan bahan pangan lokal seperti daun kelor, dan mengembangkan praktik pengolahan pangan yang bernilai ekonomi.
Abstract: This community service program is a continuation of stunting prevention efforts in Malang Regency, focusing on limited access to nutritious food and low family income. This activity is a partnership with the Malang Regency Family Welfare Income Improvement Program (UPPKS) and was attended by 19 participants who are housewives who are members of UPPKS. Activities carried out include nutrition education outreach, training in the production of healthy food-based products to increase family income, and product marketing assistance. The results showed an increase in participants' knowledge and understanding, from an average of 45% in the pre-test to an average of 91% in the post-test, as well as the partners' skills in utilizing local food ingredients such as Moringa leaves, and developing food processing practices that have economic value.
Keywords
Full Text:
DOWNLOAD [PDF]References
Abbas, D. S., Mudiah, N., Nursyelah, N., Putri, A. M. S., Aprilya, D., & R, M. (2025). Edukasi dan Pemberian Makanan Tambahan Berbahan Pangan Lokal (Daun Kelor) Pada Balita Stunting di Desa Lipukasi. Jurnal Pengabdian Dan Pengembangan Masyarakat Indonesia, 4(1), 24–30. https://doi.org/10.56303/jppmi.v4i1.304
Agustino, H., Rijal, N. K., Prasodjo, H., & Aufiya, Mohd. A. (2025). Penguatan Jejaring dan Sinergitas dalam Pencegahan Stunting sebagai Implementasi Program Sustainable Development Goals (SDGs) di Kabupaten Malang. JPkM: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 1–7. https://doi.org/10.70214/6z2ser38
Agustino, H., & Widodo, E. R. P. (2022). Analisis Implementasi Kebijakan Sosial Pencegahan Stunting di Kabupaten Malang. Sospol: Jurnal Sosial Politik, 8(2), 241–252. https://doi.org/https://doi.org/10.22219/jurnalsospol.v8i2.22558
Asy-Syifa, S. N., Arfan, I., Marlenywati, M., & Rizky, A. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Mengatasi Masalah Stunting Melalui Penyuluhan Dan Pelatihan Pengukuran Status Gizi. Sasambo: Jurnal Abdimas (Journal of Community Service), 5(1), 44–50. https://doi.org/10.36312/sasambo.v5i1.1020
Bhirawa, R. (2025, October 26). Pemkab Malang Serius Tunrunkan Angka Stunting. Https://Harianbhirawa.Co.Id/Pemkab-Malang-Serius-Turunkan-Angka-Stunting/.
Budiastuti, R. F., Sabila, A., Yuwanda, A., Zhafira, B., Indriani, M., Imanda, R. C., & Hermawati, S. P. (2024). Pemberdayaan Kader Posyandu dalam Upaya Peningkatan Status Gizi Balita untuk Pencegahan Stunting dengan Memanfaatan Nutraseutikal Daun Kelor (Moringa oleifera). Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 7(2), 706–721. https://doi.org/10.33024/jkpm.v7i2.12950
Christina, C., Gunawan, G., Sultanea, R., Lestari, D., Azizah, U., Haniifah, H., Yulatifah, T., Fatimah, R., Muzaki, A., Munir, M., & Farhan, M. M. (2022). Pola Asuh Orangtua Dan Kurangnya Gizi Anak Penyebab Stunting Di Desa Karangduwur, Kalikajar, Wonosobo. Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani (JPMM), 2(2), 188–195. https://doi.org/10.51805/jpmm.v2i2.88
Deda, Y. N., Nahak, M. P. M., & Pala, A. (2024). Global Trend of Stunting in The Last Decade: A Bibliometric Analysis. Amerta Nutrition, 8(4), 654–664. https://doi.org/10.20473/amnt.v8i4.2024.654-664
Handayani, S., Arif, S., Husein, G. Moh., Wulandari, S. A., & Halimy, M. (2023). Capaian SDGs pada Institusi Pemerintah Desa (Studi Pencegahan Stunting di Desa Tambakasri Kecamatan Sumbermanjing Wetan Kabupaten Malang). Journal of Governance Innovation, 5(1), 1–10. https://doi.org/10.36636/jogiv.v5i1.2439
Ina, Y. T., Sirappa, I. P., & Saragih, E. C. (2024). Pemanfaatan Tepung Kelor dan Tepung Hati Ayam melalui Diversifikasi Produk Kambambang sebagai Upaya Pencegahan Stunting. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 8(6), 6179. https://doi.org/10.31764/jmm.v8i6.27116
Maulana, I. N. H., Sukardi, S., Luthfi, A., Nashihah, D., & Wardah, T. F. (2023). Pengendalian Dalam Upaya Pencegahan Stunting saat Pandemi COVID-19 di Kabupaten Malang. Journal of Governance Innovation, 5(1), 144–160. https://doi.org/10.36636/jogiv.v5i1.2273
Moedjiherwati, T., Octavianti, M., Handriati, A., & Handayani, B. (2023). Pemanfaatan Daun Kelor bagi Pencegahan Stunting di Desa Surianeun Kabupaten Pandeglang. Seandanan: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 3(1), 8–14. https://doi.org/10.23960/seandanan.v3i1.54
Nugroho, A., Untarti, R., Irawan, D., Muryaningsih, S., & Wibowo, A. P. (2026). Program Pecegahan Stunting melalui Variasi Olahan Daun Kelor Bagi Kader Posyandu. Jurnal Masyarakat Mandiri, 10(1).
Prasodjo, H., Rijal, N. K., Aufiya, Mohd. A., & Agustino, H. (2024). Strengthening Collaboration Instruments in Stunting Prevention as Implementing the Sustainable Development Goals in Malang Regency East Java. Sasambo: Jurnal Abdimas (Journal of Community Service), 6(1), 75–84. https://doi.org/10.36312/sasambo.v6i1.1764
Putri, R. J., Halid, N. H. A., Himaniarwati, H., Baco, J., Mutma’innah, P., Indriani, F., Sari, S., Ningsih, R., & Mutiara, M. (2024). Literasi Gizi Pemanfaatan Dalam Pengolahan Daun Kelor Untuk Pencegahan Stunting Pada Anak Di Desa Pangan Jaya Kecamatan Lainea Kabupaten Konawe Selatan. Jurnal Mandala Pengabdian Masyarakat, 5(1), 123–127. https://doi.org/10.35311/jmpm.v5i1.362
Qurrata, S. N., Syavira, A. C., Matsushita, F. A., Martin, A., Farizi, M. F. Al, Rudiana, M. N., Sukmana, D. S., Sari, Q. L., & Harimurti, S. (2024). Gerakan Pencegahan dan Penanganan Stunting melalui Penyuluhan terhadap Masyarakat di Kabupaten Sleman. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 8(1), 1444. https://doi.org/10.31764/jmm.v8i1.20837
Sahira, N. S., & Assariah, K. S. P. (2023). Edukasi dan Pendampingan Program Cegah Stunting. Jurnal Bina Desa, 5(1), 33–38. https://doi.org/10.15294/jbd.v5i1.40777
Santi, E., Dayani, N. E., Aulyan Noor, R., Wardani, S. A., Rizky Al Farid, M. T., Sunartiasih, K., & Ariantina Putri, E. A. (2024). Pelatihan Pembuatan Bubur dan Pudding dengan Daun Kelor sebagai Menu Sehat bagi Balita Stunting. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara, 5(1), 318–324. https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i1.2378
Simbolon, J. L., Sitompul, E. S., Panggabeaan, H., Pakpahan, P., Aritonang, C., & Dumaria, D. (2025). Pemanfaatan Pangan Lokal Kombinasi Ikan dan Sayur dengan Literasi Digital untuk Pencegahan Stunting. Jurnal Masyarakat Mandiri, 9(5).
Supratti, S., Hikmah, N., Hasir, H., & Nurbaya, N. (2026). Pemberdayaan Kader dalam Pencegahan dan Penanggulangan Stunting. Jurnal Masyarakat Mandiri, 10(2). https://doi.org/https://doi.org/10.31764/jmm.v10i2.37499
Syafira, T., Novianti, F., Susanti, E. D., & Suwarni, L. (2023). Penyuluhan Pencegahan Stunting Melalui Pemanfaatan Pangan Lokal Dalam Olahan Mp-Asi Pada Generasi Z. Sasambo: Jurnal Abdimas (Journal of Community Service), 5(4), 721–728. https://doi.org/10.36312/sasambo.v5i4.1487
Wahyu, S. (2024, December 23). Target Produksi Ikan Capai 34 Ribu Ton Tahun 2024, Pemkab Malang Ajak Masyarakat Tingkatkan Konsumsi Ikan. Https://Lentera.Co/Post/Item/210358/Target-Produksi-Ikan-Capai-34-Ribu-Ton-Tahun-2024-Pemkab-Malang-Ajak-Masyarakat-Tingkatkan-Konsumsi-Ikan.
Wijaya, D. P., Herlina, Viva Starlista, Sternatami Liberitera, & Veriza Agistin. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Dalam Pemanfaatan Daun Kelor Sebagai Langkah Pencegahan Stunting. Jurnal Altifani Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(3), 213–220. https://doi.org/10.59395/altifani.v5i3.695
Yuliani, M., Winengsih, E., Stellata, A. G., Fitriani, D. A., & Putriana, F. D. (2023). Upaya Pencegahan Stunting Dengan Pemberian Edukasi Pada Ibu Hamil Tentang Kehamilan Beresiko. Sasambo: Jurnal Abdimas (Journal of Community Service), 5(4), 797–807. https://doi.org/10.36312/sasambo.v5i4.1499
DOI: https://doi.org/10.31764/jmm.v10i3.39431
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2026 Haryo Prasodjo, Hafid Adim Pradana, Mohd. Agoes Aufiya, Najamuddin Khairur Rijal, Hutri Agustino
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
________________________________________________________________
JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) p-ISSN 2598-8158 & e-ISSN 2614-5758
Email: [email protected]
________________________________________________________________
JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) already indexing:
________________________________________________________________
JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri) OFFICE: