| Issue | Title | |
| Vol 1, No 2 (2021): December | Cheese Analog Basis Susu Jagung Manis dan Susu Kedelai Sebagai Keju Rendah Lemak | Abstract PDF |
| Dian Triana Daulima, Ade Andriyani, Prayoga Nurul Mustofa, Siti Aisa Liputo | ||
| Vol 1, No 2 (2021): December | Ekstraksi dan Uji Aktivitas Enzim Bromelin Kasar dari Buah Nanas | Abstract PDF |
| Intan Dzulqaidah, Regina Brigita Zanuba, Andi Siti Fatimah Alwi, Arista Rizkika Putri Salsabila, Siswandi Mursidi, Handa Muliasari | ||
| Vol 1, No 1 (2021): June | FORMULASI BUBBLE PEARLS DENGAN PENAMBAHAN PUREE JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA L.) | Abstract PDF |
| Della Sugiarto | ||
| Vol 1, No 1 (2021): June | KAJIAN SUHU DAN LAMA PEMASAKAN TERHADAP MUTU PERMEN SUSU KERBAU | Abstract PDF |
| Adi Saputrayadi, Marianah Marianah, Jannatun Alia | ||
| Vol 1, No 1 (2021): June | KARAKTERISTIK COOKIES DARI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG BIJI NANGKA DIMODIFIKASI SECARA ENZIMATIS | Abstract PDF |
| Siska Cicilia, Eko Basuki, Ahmad Alamsyah, I Wayan Sweca Yasa, Lingga Gita Dwikasari, Rafika Suari | ||
| Vol 1, No 2 (2021): December | Mini-review Teknologi Produksi Teh Herbal Gaharu | Abstract PDF |
| I Gde Adi Suryawan Wangiyana, I Gusti Agung Ayu Hari Triandini | ||
| Vol 1, No 2 (2021): December | Penentuan Kualitas Minyak Goreng Bekas Setelah Penambahan Adsorben Alami dari Bonggol Jagung dan Ampas Tebu | Abstract PDF |
| Ni Made Ayu Dinda Permatasari, Nunung Uswatun Hasanah, Wahyu Aldi Setiawan, Asmara Yauma Putri Farah Diba, Dinda Sahila, Hesti Wulandari, Handa Muliasari | ||
| Vol 1, No 1 (2021): June | PENERAPAN CRITICAL CONTROL POINT DAGING RENDANG DI RUMAH MAKAN PADANG TERHADAP NILAI pH DAN MUTU RASA ORGANOLEPTIK | Abstract PDF |
| Anggoro Rizky Narastyawan, Yoyok Budi Pramono, Bambang Dwiloka | ||
| Vol 1, No 1 (2021): June | PENGARUH EKSTRAK DAUN PEDADA (Sonneratia alba) TERHADAP MUTU UDANG API-API (Metapenaeus monoceros) PASCA PANEN | Abstract PDF |
| Samsu Rizal, Andi Noor Asiki, Gina Saptiani | ||
| Vol 1, No 2 (2021): December | Pengaruh Penambahan Bubuk Bawang Merah Sebagai Antioksidan Alami Terhadap Kualitas Minyak Goreng Curah | Abstract PDF |
| Roushandy Asri Fardani, Putu Ayu Winda Christina, Bustanul Atfal | ||
| 1 - 10 of 10 Items | ||
JAFP is indexing in the following databases:
